食ってしまうま物語～関西・金沢グルメを中心に～

外食ばかりと思われがちですが、基本自炊だす。

予定通り、魚が安い。うまい。

けど、貝、エビ、イカ特にうまい。

ホタルイカと甘えびを仕入れてのお昼ごはん。



あまりにもホタルイカと甘えびが多すぎたので・・・

魚のアラと共に水を加えて出汁を取る。



玉ねぎも若干大き目のみじん切りで、あめ色になるまで炒める





出汁、ジャガイモ、ニンジンの鍋に玉ねぎも投入、ええ出汁出てるのでチキンブイヨンは1個投入。

ここから１食目

①海鮮じゃが

鍋から半分、別鍋に移し酒・みりん・砂糖・醤油を均等に入れ味を見る。

煮詰めて完成



2食目

②海鮮カレー

残り半分に水を５００CC加える

煮詰めてカレー粉を投入。

海鮮の味を効かす為、カレーは中辛以下が良いかも

カレーは５日間分出来た。