お誕生日だったので恵比寿の

フレンチレストランサリュー



まずはシャンパンで乾杯


ディナーコース　5000円　
前菜、メイン、デザートを品数豊富な中から１品づつ選択
コーヒーor紅茶orエスプレッソ付き

アミューズ　生ハムのシュー

クリームが口の中で溶けてシャンパンと合います！

前菜は
オレンジピーマンのムースとスモークサーモン
さんまの瞬間スモーク、うにのリゾット添え
ばい貝とうにのエスカルゴ風オーヴン焼き
日向鶏とトリュフのブーダンブラン　セップ茸のソース
豚足と仔牛舌、小海老の包み焼き
あなごのパン粉焼きと鶏白レバーのパテ
フォワグラのテリーヌ
うずらのクリームスープ、きのことレンズ豆、フォワグラ添え

この中から私たちが選んだのは、、、




私を知っている方ならおわかりかと（笑）


ばい貝とうにのエスカルゴ風オーヴン焼き

アツアツでプリプリのバイ貝に大満足！


豚足と仔牛舌、小海老の包み焼き


小海老がプリプリでしっかり味がついてました！


豚足はトロトロ、仔牛舌はホロホロ！

主人はこのパイの包み焼きに大大満足でした！
最初はサクサクで、それからしっとりしてまた違う味わいが。

メインは
本日のお魚料理
白金豚の盛り合わせ
骨付き仔羊のロースト、タイム風味
ほろほろ鳥もも肉のパテ詰めロースト　アンディーヴのグラタン添え
牛ほほ肉の黒ビールと黒糖煮込み　かぼちゃ添え
カモのロースト　スパイス風味栗を詰めたマカロン添え
牛テールの赤ワイン煮、キャベツ包みアリゴ添え

私は本日のお魚
尾長鯛とイカと帆立と海老添え





カモのロースト　スパイス風味　栗を詰めたマカロン添え


このパスタ生地に包まれた栗がとにかく美味しかったんです！



ヨーグルトのムース　ミントのジュレとメロン添え

爽やかな味でさっぱり♪

いちぢくのタルト　ココナッツアイスクリーム添え

いちぢくはしっかりしていて美味しかったです♪
いまの季節しか食べられないものですからね！

旬のものを堪能しました！

雰囲気、サービス共に満足でした！

とにかく美味しかったです。

フレンチってかしこまっていて、敬遠してしまいがちなのですが、

このお店はカジュアルで、さらにコストパフォーマンスが最高です。

メニューも豊富なのが素晴しいです。

またぜひ行きたいお店です。

ごちそうさまでした。

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