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2012.10.18
カテゴリ：我が家の食卓
美味しいもの大好き＠恵比寿婦人です。
よく食べに行ってるよね〜と言われますが、 そんなにいってませんよ。 たまたま続く時がありますが、、、 ほぼ毎日ご飯は作っています。 この日は時間がなかったのでアクアパッツァ 見かけは大変そうですが作り方は簡単！  水 適当（鯛がひたひたになるくらい） 白ワイン（私は日本酒） １カップ ローズマリー（あれば） アンチョビ２切れ（あったので） へしこの崩したのちょっと（あったので） 塩・こしょう 適量 イタリアンパセリ（仕上げに） 切り身のお魚でもOKだし、 私はアサリがなかったのでイカとマッシュルームを入れました。 本当はトマトとかオリーブとか入れたりすると 彩りがよかったりするのですがありませんでした。 本当は臭みを取るために魚を焼いたり揚げたりするようですが、、、 時間がなかったので鯛は鱗だけとって、 内臓はそのまま煮 ました。 お鍋に入れたらできあがる超手抜き料理です(笑) 89位から43位になりました   と応援クリックお願いします♪
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