焼きたてクッキー

　ここ何日か、伝表の整理に追われていました。
　（・・ってまだ終わっていませんけど・・・）

　その合間に、娘とバレンタインの予行としてブラウニーを制作

　たっぷりバターを使う配合なので、どうかな？と思いながら・・・

　うーん、ちょっと生地が硬い様子。

　ココアも入るので、全体に締まってしまったようです。

　

　　出来上がりは、いい感じなんですが・・・

　　甘みも少なくて、ちょっとパサッとした感じに

　　もう一度配合を見直さなくては！

　　去年作ったブラウニーの配合が見あたらないんです。。。（泣）

　　どこいったんやろー？？？

　　皆さん、配合はお菓子作りにとって大切なものです。

　　作り方はもちろん、温度の設定や注意点など、

　　気がついた事は、何でも配合帳に書き込みましょう！

　　（歳を取るとちょっとした事を忘れがちに・・・）

　　注：後で読んでも分かるようにね

　　　自分に言ってます・・・・