焼きたてクッキー

　先日のシナモンロールが好評なので，
　レシピと作り方をご紹介します。

　パン生地（６個分）　　　　　　　　　　　　　　

　＊強力粉・・・８０ｇ
　＊薄力粉・・・７０ｇ
　＊マーガリン・・大さじ１
　＊牛乳・・・・４０ｇ
　＊水・・・・・４０ｇ
　＊砂糖・・・・大さじ１　
　＊塩・・・・・小さじ１／４

　＊シナモン　　
　＊グラニュー糖　　
　＊水　　　　　　

　１　上の材料をＨＢに入れて発酵までします。
　２　生地を取り出し，１５分～２０分ほど寝かせます。
　３　生地を麺棒で長方形に伸ばします。
　４　シナモン・グラニュー糖を混ぜてシナモンシュガーを作りその中に
　　　少し水を入れてペースト状にします。
　５　生地全体に塗り，巻きずしを巻く要領で巻いていきます。
　６　６個分にカットして，２次発酵させます。
　７　１８０度のオーブンで１５分ほど焼きます。

　アイシング★
　好みですが，甘いのがいい人はパウダーシュガーを卵白でアイシングを作り
　刷毛で塗るか，絞り袋で好きなパイピングをしてください。

　是非作ってみてください。
　応用編としてチョコクリームを塗って焼いてもいいですね