NHKテキスト きょうの料理ビギナーズの２月号に
魔法のフライパン蒸し料理が紹介されています。
ちょっとやってみました。本の表紙になっている
「ひらひら大根と豚バラ蒸し」です。
フライパンに豚バラを入れてその上に大根をのせていきます。
大根はピラーで削って帯状にします。
下の様に豚バラを覆う様に大根をのせます。
お酒を大さじ２杯入れて蓋をします。
そして中火で加熱して湯気が出たら２分間蒸す。
その後、弱火で７分間蒸したら出来上がり。
超簡単です。
私はゴマのドレッシングをかけて食べましたよ。
美味しかったです。
