先日、また揚げ物パーティをしました。
パーティと言っても二人だけなのですが ・・・
小さい揚げ物ポット、ちょっと使い方に慣れて来た感じです。
今回は油を少なめにして揚げました。
内側にあるラインよりかなり下までしかサラダ油を入れなかったのです。
すると初めサラダ油を加熱するのが短時間で出来ますね。
いつもの様に便利な赤外線温度計を使って油の温度をチェックしましたよ。
揚げ物だけでなく、酢漬け、トマト、キュウリの漬物、豆腐も食卓に出しました。
タルタルソースで食べたのは太刀魚です。
食べ易かったですよ。