こにくまＬＯＨＡＳな暮らし

ちょっと早いですが、１１月の米米(まいまい)くらぶ食育教室のご案内です。

当初予定していた日にちが変更になりました。スミマセン。
次回はお味噌作りになるので、各ご家庭での事前の準備が必要です。
自前準備・持って来る物などの詳しい説明は後日またアップします。

月日：１１月１２日(日)
時間：１０時３０分～１３時３０分頃
場所：大江公民館２階調理室
内容：味噌作りとお味噌の話
持って来る物：お米１合・エプロン・三角巾・タッパー・やわらかく煮た大豆・お味噌用の容器


今年の２月に初めてお味噌を作りました。
現在、自家製味噌を食べています。


私が子供の頃は祖母がお味噌を作っていました。
残念ながら私は　お味噌作りを手伝ったこともなければ、
味噌を作っていたと言う記憶もありませんでした。

でも、自分でお味噌を作りながら思い出しました。
「このニオイ！嗅いだことがある！！あー、ばあちゃんがお味噌つくってた時のニオイだー！」

なんか衝撃的でした。ニオイの記憶ってかなり鮮明ですね。
頭の中に色んな映像がよみがえりました。
嬉しいやら、切ないやら、懐かしいやら、色んな想いを感じながら初めてのお味噌作りを楽しみました。

作りながら、まひまひにも　このニオイを記憶して欲しいと思いました。