シンプル焼きうどん* シンプル焼きうどん * <材料> 2人前 ・木綿豆腐(よく水切りしたもの) 1/2丁 ・もやし 1/2袋 ・にら(適当な長さに切る) 1束 ・ゆでうどん 2玉 ・塩 小さじ1~1強 ・ごま油 適量 ・白いりゴマ 適宜 ・青のり 適宜 ・粗引きこしょう 少々 <作り方> 1) フライパンにごま油を熱し、 よく水切りした豆腐をくずしながら炒める。 続いて、にらを入れ炒める。 2)うどんを加え炒め、ほぐれてきたら 塩で味を調える。 最後にもやしを加え、さっと炒める。 3)お皿に盛り、青のり・ゴマ・コショウをふる。 * 具材は、小ねぎ、長ネギ、香菜、きのこなど冷蔵庫に あるもので、かまいません。 ジャンル別一覧
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