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2009.02.25
テーマ：温泉について(1677)
カテゴリ：arcana izu(アルカナイズ)
いよいよ夕食です。 食事は、ダイニングarcanamでいただきます。
部屋から歩いてすぐですが、雨風の強い日は大変かも ドアの前まで行くと、すぐに中の人がドアを開けて、席に案内してくれます。 この日は、カウンターではなく、カウンター席から一段高くなっているペアシートに案内されました。 もちろん、カウンターがよく見えます。 ここアルカナでは、到着時に名前を聞かれた後は、どのスタッフも顔を覚えてくれて、ゲストは名前で呼ばれます。 この頃では、日本のホテルやホテルレストランでも、ゲストを名前を呼んでくれる所が増えた気がしますね。
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素材へのシェフのこだわりが詰まったメニュー
一口アミューズ３種のハーモニー
鹿児島黒豚のロースト(私のチョイス)
一段目は焼き菓子、２段目はチョコレート
