たけのこ尽くしの生活が今日で最後となりました。

先週、私の実家から大きな筍が７，８本届き、ご近所さんへ配ること四軒。
それ以外は我が家でゆで、幾つかの容器に分けて冷蔵庫へ保存。
調理のたびに全ての容器の水を替え、約一週間。
良く頑張りました。
堪能しました。
料理下手な私も…

子供たちのリクエストにより、最後は【たけのこカレー】となりました。
筍カレーなんて作ったことも無く、どうすれば良いのか全く解らなかったのですが（自爆）、結局、茹で直した筍を他の野菜とともにご飯の上にのせ、カレーをかけるという簡単なもの。
恥ずかしい話ですが…（自爆）
それでも、子供たちは｢美味しい～♪｣と言って食べてくれました。
今日ばかりは子供たちの優しさが身にしみて、有難く感じました。

毎日毎日たけのこで文句ひとつ言わず、それどころかお友達にまで自慢して…泣けてきます。
よくぞここまで育ってくれた。（笑）

さぁ、心機一転。あしたはご褒美に外食かな（爆爆）