11月に作ったケーキ

2008.12.04

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カテゴリ：手作りケーキ

１１月はフルーツのムース系のケーキを習いました

これは、白桃とレモンを使ったケーキ

結構すっぱい味がしました☆

横のは、プルーンをのせたタルトです

こちらは、キャラメル味のムースケーキです

間に挟んだ生地が、ちょっとシロップ不足で

食べた時になんだか生地だけ浮いた味になってました

ここに入っているフルーツは、洋梨です♪

最後は、最近習ったケーキです♪

洋梨のムースケーキです

シャルロット・ポワールと言って、側面の生地で婦人の帽子（シャルロット）を模っています

ちなみに、ポワールは洋梨という意味です

こちらも中に洋梨入り♪　ムースも洋梨のムースです

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Last updated 2008.12.04 22:15:02
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