新たまねぎサラダ
最近、子どももはまっているんで、毎日のように食べちゃってます･･･ 新たまねぎサラダ 皿に盛る前の写真ですみません作り方 １：刺身用サーモンをスライスしておく。 ２：種抜きオリーブもスライスしておく。 ３：ボウルに１、２と薄くスライスした新たまねぎをあわせ、 塩コショウ、レモン汁、オリーブオイル、みじん切りパセリ、 粉末かつおだし少々を加えて和えてできあがり。この日はパセリがあったんで使ってますが、もちろんセロリでもピーマンでもなんでもＯＫ。緑色があったほうが、キレイです。先日空心菜スプラウトをプラスした新たまねぎサラダをアップしてますが、各種スプラウト類を使ってもいいかも。新たまねぎ、たまに辛いのに当たってしまいますが、だいたい平気なので、スライスしてすぐ和えて、ちょっと馴染ませたらそのまま食べちゃいます。特に、水にさらしたりはしていません。
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