セラバンド・エクササイズでダイエット！リバウンドと戦うブログ

バナナのシュガースポットが多くなってきたので、マーブルバナナケーキを作りました。

お菓子を作るのは、久々です


【マーブルバナナケーキの材料】

バナナ…1本(3本使用)
小麦粉…100g
ベーキングパウダー…2.5g(小さじ5/6)
卵…1個
バター…大さじ1杯(室温に戻しておきます)
砂糖…75g(バナナを増量したので入れませんでした)
ココア…大さじ1/2杯
牛乳…大さじ1杯


【マーブルバナナケーキの作り方】

1. よく熟したバナナをボウルに入れて、フォークでざっとつぶします。

2. 溶き卵、バター、砂糖を合わせてよく練り混ぜて1に加え、しっとりするまでさっくり混ぜます。

3. 2のタネを少量取り分けて、ココアと牛乳を混ぜて、ココア風味のタネを作り、2に入れて軽く混ぜ合わせます。

4. 3を炊飯器の内釜に流し入れて平らにならし、トントン揺すって空気を抜きます。

5. 炊飯器のスイッチを入れて、保温に切り替わったら5分ほど置きます。表面がべとつかなくなり、竹串を指してタネがついてこなければ出来上がり


※オーブントースターで焼いても　その場合、アルミケースなどに流し入れて様子を見ながら焼きます。


バナナを入れすぎたためと、卵を泡立てないレシピのためか、作り方がヘタなためか、ふんわりできませんでした

レシピ通りの材料にすれば、ちゃんと膨らむと思います。

朝食にバナナブレッドとして、いただきたいと思います


ちなみに、私が普段作っているバナナケーキはこんな感じです






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