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2007.08.20
カテゴリ：自然の恵み頂きますっ♪
一般的なゴーヤチャンプルの作り方ゴーヤと言えば、苦味が駄目な方も、多い筈。
しかし、この白ゴーやは、あの独特の苦味も無くて、マイルドなので 色んな料理に使えそう  しかも、湯がいたり、塩で苦味を取る必要なし。 私も、つい最近まで、存在を知ら無かったのだが、一度食べて 虜になりました。 しかし、希少価値があり、なかなか市場では、手に入れられない品。 所が、近くの道の駅で、白いゴーヤちゃんを発見  購入いたしました。 昨夜の、夕食の一品白ゴーヤチャンプルもどき…. ごきげんさんが、豆腐を除いて作って欲しいとリクエスト なんでも、豆腐は、そのままで食べたい気分なのだそう  そこで、色鮮やかな白いゴーヤチャンプル ↓お皿が同じだ  味付けは、殆ど同じなので、これもゴーヤチャンプルよね？ 昨日買い求めた際の、面白話….小学生らしき女の子が、眼を耀かせて保護者に話す。 『白いゴーヤだぁ！買って～』 保護者 「日に当たらなかったんじゃぁないの？緑のゴーヤと一緒よ一緒！」 思わず、違うと言いたかったが、無言で 嬉しそうに手に取るらぶり～ぃ。 それに釣られて、お買い上げの人も  白いゴーヤを、見かけたら、是非試して下さいねっ。
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