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2008.06.26
カテゴリ：手作り
小梅を頂いた方から、赤紫蘇を頂いた
 ブドウ塾から、少し水洗いして、犬の散歩に行き夕食の準備。  紫蘇の葉の鮮度が気になって、夜遅くから、梅干用の紫蘇作り･･･。（ゴミの日ってのもあるのだぁ～）  綺麗な葉を一枚一枚、洗い水気を取って、塩で揉み、灰汁を抜いて梅の上に乗せて完成。 夜遅くから始めたので、日にち跨いじゃったわよ  そして、就寝。 朝起きて、いつものように、ごきげんさんを愛犬とバス停まで見送り そのまま、お散歩～。 掃除をして、まだ沢山残ってる赤紫蘇のお掃除（水洗い） 赤紫蘇ジュースに挑戦しました  葉を全て使って出来るので、選り分ける必要もなくって、らぶり～ぃ向き 作り方は、簡単なので、良かったら、作っては、如何でしょう  材料：葉の重量６００ｇ強、水４リットルに砂糖１キロ弱、レモン汁１００cc 本当は、クエン酸が色味が良いらしいが、薬局に行くのも、面倒なので家にあったレモンを使用。（クエン酸より、レモンの方が体に良さそうだし  ） 作り方（赤紫蘇６００グラムの場合）水４リットルを沸かし、赤紫蘇の葉を投入（約１０分間煮出し：お好みで） 煮出しが終われば、火を止めて、一度液を漉します。（不純物を取り除く） 砂糖＆レモン汁を加えて出来上がり！（砂糖は、少しずつ加えるほうが無難ですよぉ。） 量が多いって方は、半分で、お試し下さいませ 花粉症＆咳にも、効果があるようです。らぶり～ぃ昨夜は、ぐっすり寝れました  そいでもって、ご近所に、お裾分け  完了！紫蘇の枝も、ゴミ出し、間に合った！良かった～ぁ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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