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2009.08.13
カテゴリ：手作り
 隊長から、葡萄ジュース作ったら？と言われたので園の完熟葡萄の良い所だけ使って挑戦してみました。  葡萄ジャムに引き続き、らぶり～ぃ流  簡素化 葡萄ジュース     １：葡萄は、一個ずつ枝から外し綺麗に洗っておきます。 ２：葡萄をボールに要れ手で潰します。 ３：ホウロウの鍋に、２の葡萄を皮ごと入れ、火にかけて沸騰してから５～６ぷん煮ます。 ４：葡萄の煮汁を布袋に入れ吊り下げ自然にこし、汁が切れるまでそのままにしておきます。 ５：４にこした汁分量の４０～５０％の砂糖を加え、火にかけて沸騰させ、砂糖がとけたら火 を止め一晩置きます。 ６：底のほうにオリが沈むので上澄み液を瓶に移します。 ７：氷水で薄めて、飲みましょう ワインも出来るらしいのですが、今年は、断念しました 
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