チワワと生きるぶーこの日記

料理人の両親の元に生まれた私。

料理大好き♪手抜きも大好き★

餃子を作りました♪

亡き母が得意だった餃子。
そのままの味。


↓洗い物が楽なのでフライパンの中で。

ニンニク、生姜みじん
豚ひき肉
豚バラ肉

※キャベツみじん
※ニラみじん
※印は、キッチンペーパーや日本タオルなどで水気をしっかり取る

下味で、
塩、こしょう
オイスターソース
ごま油
しょうゆ
☆すべて適当

片栗粉少々


で、まぜまぜ(^ー^)

いつもは100個位作るかな。

今日はたぶん70～80個位。

丸く焼くと一度に３０個くらい焼ける♪ 

パリっと羽つきでね★ 

我ながら、焼きが上手い(^_^)v