ねこ・ネコ・猫　( =(1)ω(1)=)

今日から１０月です。
四国は、台風が過ぎ去り、とても秋らしい風が吹いています。
昨日は久しぶりの快晴で、お布団もふっくら干せましたし、
お洗濯もとてもきれいに乾きました。
晴れの日は、心も軽快になるようで、とても好きです。


ところで、新しくaterasakiさんに、相互日記リンクしていただくことになりました。
ぜひご訪問くださいませm（＿　＿）m

そのaterasakiさんの日記を先日拝読しておりましたところ、
aterasakiさんは、楽天のお店の懸賞に当選されたとのこと！！
おめでとうございますm（＿　＿）m
当選のお品は・・・

詰めすぎ御免！ セレクティーのスイーツ袋

当選確率５／５９３０

だそうです。

すごい！！

当選のお話が書いてある日記は、こちらです。


そしてその続報の、スイーツ袋到着ー。を拝読しておりましたところ、
あまりにも美味しそうで、私は

「私も洋菓子食べたいー！！！」

となってしまいました。

しかし私が住んでいるのは、ものすごい田舎。

aterasakiさんが当てたようなおしゃれな洋菓子を売っているお店もありません。

で、自分で作りました。


フィナンシェです。

私がいつも参考にしているお菓子の本は、
オレンジページに連載されている、藤野真紀子さんという方の
『シンプルなお菓子』
という本です。

シンプルなお菓子というタイトルですが、使う材料は本当に様々で、
とても手間のかかる作り方です。

でも、その分やっぱりおいしいです。

同じフィナンシェでも、とても簡単な作り方もあります。
けれど、味のきめ細やかさとリッチさが違うと思います。

今回も、１時間半ほどかけて作りました。

で、できたのがコレです。



なんじゃこれ・・・
と思われるかも知れませんが、フィナンシェです（笑）

普通のフィナンシェは、小さい焼き型を使って作りますが、
この本のレシピは、大きなパウンドケーキ型で一気に焼きます。
上が割れているのも、見た目はきちゃないですが、切るときれいな形になります。


で、切りわけたのがコレです。



空気抜きが甘かったのか、少し空気が入ってしまっています。
まだまだです。
でも味はとても濃厚でリッチでした。
おいしかった！！


これを焼いた日は、台風がちょうど四国に上陸した日だったので、
“ぴ”が、早めに退勤してきました。
ちょうど、型に入れて、焼く直前に帰ってきたので、

「フィナンシェ作っている！！」
とばれてしまいました。


で、当然、焼き上がったら


すぐに半分食べられました(T_T)

ぴ の食欲のすごさは、こちらをどうぞ。


手間掛けて洋菓子焼いても
　　　　　　　　食べるのはホンの一瞬
　　　　　　　　　　　　　　　　　男の食欲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　字余り