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[手作りパン] カテゴリの記事

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あんぱんを焼きました～（＾＾*）

あんぱんを焼きました～久しぶりのパンですね～＾＾；食パン系は、いつも焼いてるのですが、菓子パンは久々です！無性にアンパンが食べたくなり、夕方近くから焼いたので晩ご飯前に焼き上がり・・＾＾；、すぐ焼きたてが食べたくて　パクリ。まいう～やっぱり、ご飯があまり食べられず・・子供かっ（＾＾；）あっ、アンパンの上にある粒々は、ゴマで～す＾＾；。けしの実なんて無くて、ゴマにしました。奥のパンは、バターロール。暖かくなったからでしょうか？常温でもだいぶ発酵してきましたね＾＾。ふわふわのパンが出来ました♪このところ毎日眠いです。。ジュリが気持ちよさそうに寝ています。一緒に寝たいニャー　ＴＯＰページも見てね♪毎日更新中

2008/04/30

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クロワッサンと豆パン

壁紙替えてみたよ♪今朝のクロワッサン。ちょっと焼きすぎですね～。焼け具合を見ながらいこうと思っていたのに、洗濯とかしてるとつい忘れて、ピッピーっとキッチンから焼き上がりのお知らせ。あらら。。。こちらも少し前のちょっと失敗作のパン。夫が好きなので良く煮豆を作ります。たくさん作ったので、豆パンに挑戦しました。パンやさんの豆パンのイメージだったのですがこれは、アンパンのあんが、金時豆になっただけのちょっと違うものになりました（＾＾；）もっとパン生地に混ぜ込まないといけなかったんでしょうね。まあ、でも美味しかったから、良しとしましょう（*＾＾*）昨日ポチッたこの本で、もっと学ぼう（＾＾*）彩仍さんと伊藤まさこさんの新刊を予約するときに一緒に注文したのですが、在庫なしでこの本だけキャンセルになっていました。昨日見たら入荷したみたいで、「在庫あり」になっていたのですぐに注文しました（＾＾*）ｖ　手作りパン応援ページ　一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/今日のお昼は、水菜のパスタを作りました♪　　　ＴＯＰページも見てね♪

2007/11/11

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クロワッサンとパンオショコラ

本日のおすすめは、こちらだよ♪今朝、やっぱりやってしまいました＾＾；。朝、目が覚めて　「あっ、パンが無かったんだった」お布団の中で目覚めた瞬間思い出します。でも、いつもならあわてて炊飯器でご飯を早炊きするか、ホットケーキにするところですが、今日は大丈夫！！先日買っておいた、ママの手作りパン屋さんの生地をオーブンで焼くだけ（＾＾）ｖ　発酵もなにもいりません。冷凍のまま焼いて、大丈夫なのかな？と思いましたがこんなに美味しく焼けました。私みたいな、のんきものには、ありがたいです。この生地です。クロワッサンとパンオショコラ　思い出したんだけど・・・学生の頃、時々母が朝から大騒ぎしてたことがありました。「大変！ご飯が炊けてないっ！」って。おかずだけつめたお弁当を持たせてくれてパンでも買うようにいわれてたのを、思い出します。母もおっちょこちょいでした（笑）　懐かしい＾＾。少し涼しくなりましたね。。そのせいか＾＾？、パンもいい形が焼きあがります。HBに頑張ってもらって、食パンをたくさん焼いて親戚に「食べて～」と持って行きました。後で美味しい美味しいと言ってもらって、調子にのっています（笑）　手作りパン応援ページ　一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/ＴＯＰページも見てね♪

2007/08/29

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チョコチップパン

パン作り、今度はチョコチップパンを作りました。ひねって形を作るのですが、どんなにひねっても元に戻って普通の楕円になってるものも（笑）こちらは、バターロールとウインナーロール。ＨＢにも1日中頑張ってもらって、食パンも3斤焼いて日ごろお世話になってる方々のところへ、持って行きました（*＾＾*）　手作りパン応援ページ　一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/ＴＯＰページも見てね♪

2007/07/20

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パン作り♪ベーコンエピとピストーレ

昨日は台風一過で久しぶりに晴れました（*＾＾*）おうちでゆっくり、掃除をしたり　パンを焼いたり洋服作りの裁断をしたり。パン作りは、ベーコンエピとピストーレベーコンエピは、パンやさんでもよく買っていた大好きなパン。自分で焼いてみたくて・・・（＾＾＊）ピストーレは、低温で焼けばハイジの白パンにもなるパン。みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓では、”ふた子パン”として出ています。赤ちゃんのおしりみたいでしょ♪問題のパン生地（パン生地作りまではＨＢにおまかせ）それからの形成が前回は打ち粉をしても全然まとまらず悪戦苦闘。でも昨日は晴れていたせいか、パン生地が少し柔らかいものの、うまくまとまりました。（気候がそんなにも影響するのか・・＾＾？すごい）ピストーレは、箸で真ん中をギュと押して２つに形を作るんだけどちょっとあまかったですね・・・＾＾；もっと強くしないと、くっついてしまってます。。ベーコンエピもはさみの入れ方がもっとしっかり目が良かったですね。夕飯前に焼き上がってしまい、これからご飯なのに夫にベーコンエピを１つペロリと食べられちゃいました。焼きたてはたまりませんっ！！今日のパンのレシピは↓のページにあります。　手作りパン応援ページ　一番下のおすすめサイトのSweet Countryさんです。一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/バンビーニさん★　夏のsale開催中　★　hugowar ハグオーワー、 Tres coton トレコトンがセールです！　　　Filerさん7月13日(金)17:00～31日(火)17:00まで　リネンフェア　開催中キャミワンピが可愛いし、お手ごろなので買おうかな～♪　　先日購入したバテンレースが届きました♪とっても素敵でした。それにラッピングも可愛くしてあって、嬉しかったです。予約販売中です。　予約中です♪【予約】 Mama’s cafe（vol．5）　８/１発売【予約】かわいい生活。（vol．7）８/１８発売【予約】 Come home！（vol．9）　８/２０発売【予約】暮らしのおへそ（vol．4）　８/２５発売ＴＯＰページも見てね♪久しぶりにアンティーク入れ替えました＾＾；。北欧のものが多いです♪　

2007/07/16

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チーズフランスパンとウェンガーパン切りナイフ

最近のパン作りチーズフランスを作ろうとしたものの・・・＾＾？？？水が多かったからか、発酵しすぎたのか？生地がベタベタのままでうまくまとめることが出来ず、仕方なく型の中に入れて焼いたパン。食べてみるとね、かな～り　モチモチ。好きな人にはいいのかな・・＾＾；。ここのところ、ちょっと慣れてきて、失敗も多々あり。この間もHBに羽を付け忘れて予約で焼いて朝見てびっくり焼くだけは焼いてくれてるから、材料が投入したときのままそのまま焼けてる・・・その日は、急遽ホットケーキになりました。でも、型で焼いたりするのも面白そうとちょっと揃えています。クッキーすら焼かない人だったので、何も持ってなくてこれから、徐々に揃えていきます。ミニ食パン型　16cm　と　アルミエンゼル型　21cm　届いてみて、ちょっと食パン型は小さすぎて、エンゼル型は大きすぎたかなぁ・・・と（＾＾；）あと、一緒に買って大正解だったのがウェンガーパン切りナイフ目からうろこの切れ味焼きたてもキレイに切れます。もっと早く買えばよかった～。いろんなお店で見ても、楽天のこちらのお店が一番安いです。このすばらしい切り口！！ちょっと、上手く写ってないですね・・・＞＜手作りパン応援ページ一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/おすすめ♪最近気になっているブランド　Sun Valleyお買得価格が嬉しいですね♪　　セールやってますよ～～♪merci-present さん◎ 週間MVP受賞記念セール ◎クレッシェンドさん１０周年記念フェアー開催中Explorer春夏物のセール開始CALZANORやKOOSもありますよ♪ワシントン靴店『SUMMER CLEARANCE SALE』開催中♪薔薇とレースと天使のお店月間MVPモバイルジャンル賞　受賞記念セール開催中アンジェ　【７周年記念】　第１弾スペシャル　brontibay paris ＳＡＬＥ～！！ＴＯＰページも見てね♪　

2007/07/04

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クロワッサンとヨーグルト

前回より小さめのクロワッサンです。同じ冷凍生地を半分にして焼きました。これでも、まだ結構大きくて、ミニクロワッサンとは言えないですね・・・＾＾。またまた、チョコやチーズを入れています。朝食に美味しくいただきました。パンと一緒に必ずヨーグルトを食べる我が家。最近、ヨーグルトメーカーなるものを買って、手作りヨーグルトを作っています。牛乳にプレーンヨーグルトを入れて混ぜるだけ！パック牛乳のまま作れるから手軽でいいですよ。クロワッサンで思い出したのですが、チョコクロがあったのは、サンマルクカフェだっけ＾＾？あれも大好き♪そうそう、今日はお買い物に行って、スタバでお茶してきました。ちゃんと画像撮りましたよ。新製品の・・あずきフラペチーノだったかな＾＾？名前忘れちゃった＾＾；美味しかったよ、ぜひ皆さんもご賞味あれ～～図書館にも寄ってきました。やっと予約の順番が廻ってきた、東野圭吾の本「使命と魂のリミット」とターシャの本２冊と、私カン最新号、ニットマルシェまた夜更かしが続きそうです＾＾。本も読みたいし、縫い縫いもしたいし、家も片付けたいしと身体は１つしかないのに、あれもこれもやってみたい困った性分です。それに、仕事もあるしね・・・またまた納期が迫ってきています（＾＾；）皆さんも、忙しいと思うけど、体だけは大事にしましょうね！楽しい週末を（＊＾＾＊）手作りパン応援ページ一緒にパン作りましょう～～（＾＾＊）/Chou Chou de maman Ｗガーゼ半袖ワンピース本日　6月1日21時00分～本日発売の本（＾＾）/消しゴムはんこで虹いろはんこＴＯＰページも見てね♪

2007/06/01

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クロワッサンと雅姫さんの新刊

昨日クロワッサンを焼きましためちゃうまです！！よくドンクのミニクロワッサンを食べてたからかな。結構大きくて、夫もびっくり＾＾。発酵のときの様子。　チョコやチーズをはさんで♪(ｐ＾－＾）ｐルンルン　右の方も焼けたんですが・・・見ます？？？小さくね。。。。ガッビーン(￣▽￣；)生地が開いて、なんじゃこりゃーっ、てなことに・・（笑）今回は、ママの手作りパン屋さんの冷凍生地を使いました。こちらです。クロワッサン板（三角）とデニッシュ板　何もはさまないで、焼くなら、こちらもいいですね。手作りパン応援ページ作りました（＾＾＊）/一緒にパン作りましょう～～雅姫さんの新刊「やさしい生活やさしい時間 vol.3」も5月25日に集英社から発売にされます（＾＾）/パープルっぽい表紙が素敵です。サイン会も三宮であるみたいです。詳しくはハグオーワーのHPで・・・これから、気になる新刊いっぱいです！楽しみですね～忘れないように・・・＾＾、新刊情報5/18発売　【予約】内田彩仍さんのおうちのじかん5/19発売　　Ｃｏｍｅ　ｈｏｍｅ！　Ｖｏｌ．８、天然生活　5/22発売　　ソーイングpochee（vol．3）　　　　5/25発売　　やさしい生活やさしい時間 vol.3　 5/30発売　　クラフト・cafe´（vol．6）　　　　　　いつでも、オーガニックコットンと。ＴＯＰページも見てね♪

2007/05/14

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バターロール

めずらしく、朝のUPです＾＾。ホームベーカリーを買って以来ずっと食パン系のものばかり焼いていましたが、やっと違ったパンに挑戦です。バターロールですウインナーロールもいくつか♪てこずったのは、オーブンレンジの方・・・。オーブンは、あまり普段も使わなくて。。。うまく２次発酵のときとか使えなくて、失敗かもと・・・ドキドキ。なんせクッキーすら焼いたことが無い私です。結果は、なかなかおいしく出来ました。焼きたては、とにかく美味しくって＾＾２個ペロリと、食べちゃいました２次発酵の様子。なんか、かわい～ってパン生地見ながら（笑）ちょっと焼きすぎも・・・（＾＾；）パン生地を作るところは、HBにしてもらいました。ナショナル　ホームベーカリー　SD－BT113楽天とっても安いですよ～昨日も近くの激安家電店に行ってきましたがやっぱり、まだ５千円ほど高く売っていました。さてさて、今日のお昼までです！ママの手作りパン屋さん◆税　抜　き　5　千　円　以　上　　　　完┃　　全┃　　送┃　　料┃　　無┃　　料┃　　！┃　　　4/21（土）お昼12：00　～　4/23（月）お昼12：00まで昨日私も急いでお買い物しました。いつもは、クール便とかだと送料の方がかなりかかってしまって頼みたくても頼めなかったものを、まとめ買い。　　　いつも気になっていた、冷凍生地なんかも買ってみたのでまた今度、焼いたらUPしますね。私のパッチワーク時間 vol.2 今日発売です。伊藤まさこさんの新刊ロブルージュも届きました。ＴＯＰページも見てね♪

2007/04/23

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デニッシュ風パン

デニッシュをだいぶ前に焼きました＾＾。正確には、デニッシュ風パンかな（＾＾＊）いい色です。　やっぱ美味しい！！まいう～でも、えーこんなに＠＠？ってくらい、たくさんバターが入ります。バターのタワーが出来ました。美味しいものは、身体にはやっぱり悪いんですね・・・。このバターを１ｃｍ角に切って、一晩くらい冷凍して使います。HBが教えてくれるときに、入れないといけないのでデニッシュは予約では焼けません。デニッシュが美味しく焼けるっていうのがこのHBの特徴なので、やっぱ美味しい！！なんと楽天の週間家電・AV・カメラジャンルランキング１０位だそうです。楽天キッチン家電ランキングは、ほとんど１位。すごいね！食パンも色々違った材料で焼いています。生クリーム食パンが、めちゃうまでした。画像では伝わらないけどね・・・＾＾；、ただの食パンだよね。生クリームの半分の量を水として、その分水の量を減らします。ママの手作りパン屋さんパンの材料屋さん　ぶーらんじぇマルサンパントリープロフーズこだわり食材　572310.com　楽天店スイートキッチンホームメイドショップKIKUYAビルケン　2007新作ＴＯＰページも見てね♪

2007/03/04

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フランスパンとarmenとギンガムチェック

フランスパンで～す！！見た目は食パンですが、ちゃんとフランスパンでした＾＾。今のところ、HBについていた”パンの本”を順番に焼いてます。次は、このHBの特徴のデニッシュを焼く予定です（＾＾）ｖこのHBです。もうそろそろ粉が無くなってきました。。。こちらで　★パン材料セール★　をやっています。そして　ママの手作りパン屋さん　からは、再入荷のお知らせ♪[チャック袋]フランスパン用粉　Type K.T　2.5kg[チャック袋]江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kgやっぱりこちらの本も欲しいな♪ホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率でつくる焼きたてパンママの手作りパン屋さんパンの材料屋さん　ぶーらんじぇマルサンパントリープロフーズこだわり食材　572310.com　楽天店スイートキッチンホームメイドショップKIKUYACrouka さんでarmen アーメンの予約販売が始まりました（＾＾＊）　　春色のアーメンいいですね＾＾。サイズも大きめ１もありますよ～♪形も３タイプ。フードにシャツタイプにP-ジャケットとどれも色違いで欲しくなっちゃいます・・・。TOPの壁紙もギンガムのパープルにしましたが、この頃、とってもギンガムが気になって・・・（＾＾＊）チョコはずっとなんだけど、最近はパープル（ラベンダー）やネイビーが気になって仕方ない・・＾＾。nanatoneさんやpritの影響だよね＾＾。手芸と生地の店　いすずさんに、チョコが入荷ですよ！！　【１８回目の楽天ランキング(綿柄物部門)１位！！】54M限定だから、売り切れ早いかも～ちょうどこれくらいのチェックの大きさがいいな～でもラベンダーとブラックも欲しいのに今無いですね。。。明日は" Comehome！7 "と” 天然生活 ”が発売ですね♪ＴＯＰページも見てね♪

2007/02/19

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はじめてのパン（＊＾＾＊）

ホームベーカリーが届いたので、早速焼いてみました。パンが出来ましたっ♪♪♪いきなり予約で焼いてみたんだけど・・、翌朝、いい～においが、していました（＊＾＾＊）とっても美味しかった♪これから色々なパンに挑戦してみたいな～～材料を入れて、タイマーをセットするだけ～。これで～すあと・・・、色々と欲しいものが出てきました＾＾。今回は近くのスーパーで材料は調達しましたが粉とかにもこだわると美味しいのかな？って。。。粉やバター、器具などなど・・・パンナイフも無くて・・（泣）何も知識が無いので、色々ネットを巡回しています＾＾。足跡いっぱいつけてます。ごめんなさい、読み逃げしちゃってます。　　ママの手作りパン屋さんパンの材料屋さん　ぶーらんじぇマルサンパントリープロフーズお昼は、おむすびにしました。これも美味しかった♪パン作りの本　　　　　ＴＯＰページも見てね♪

2007/02/11

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