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January 2, 2010
テーマ：●食べた物の画像♪(86065)
カテゴリ：NYのこと
明けましておめでとうございます
 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 <(＿ ＿)>   ちょうど年がかわるころ、 ハドソン川を挟んで対岸のマンハッタンでは、 カウントダウンの花火をしていてにぎやかそうでした  こちらベッドタウンのニュージャージーは打って変わって静かそのもの。 寒～くて ひきこもってました 雪が降ったので、ホワイトお正月になりましたよ～。  思いきり洋のセッティングに、和   ･･･来年はお重くらい用意するかな･･･ お正月は、こんな感じで ささやかながらお正月ムードを味わいました。 近所に日本食品スーパーに お正月用の出来合のものもたくさん売っていたので、 適当に既製品で済ませようかと思っていたのですが、 お値段が恐ろしいことになっていたので辞めにしました  日本円に換算して、 かまぼこ紅白2本で、1600円とか･･･ 田作り用にぼし、一袋700円 黒豆、200g 900円 お砂糖が一袋、1000円  い～～や～～ぁああぁあ！ (((o(><;)(;><)o))) 上白糖が1000円ってどない  輸入・輸送費を入れるとこうなってしまうのは仕方がないと あたまでは分かっていても、高いです～o(ＴoＴ)o だけどこちらで日本のお正月具材が手に入るだけでも 感謝しなければならないですね。 ということで 最低限の材料を買って、手作りすることにしました。 絶対失敗できないぞとちょっとドキドキものでしたけど  とりあえず、自分の好きな 黒豆・田作り・昆布巻きと栗きんとんは外せない！ 含め煮と煮しめも欲しいな～。 実家では牛肉のしぐれ煮も作るので、それも作ろ。 Hubbyが伊達巻きが好きなので、それも･･･と 大量には作らなかったですけど、 それなりに形にはなったのかな。   伊達巻きが結構おいしくできました。  オーブンで焼いて作る方法もあると知って、初トライです。 レシピが 卵5個、はんぺん一枚（大）、砂糖大さじ４，水飴大さじ１，醤油小さじ１、塩ひとつまみ、だし汁大さじ２をミキサーでピューレにします。20x24cmの型にクッキングシートをしいて、180度で25分。焼けたら、まきすできつめに巻いて、輪ゴムで止めて3時間放置。あとはラップして冷蔵庫へ。既製品ほどの甘さはなく、ふわふわしっとり、自然なほどよい甘さでおいしかったですよー。（注：卵は常温の方がいいです。冷たいと、水飴がかたーく固まってしまってピューレするときにすごい音がします ） 乾ぱーい！！ アサも飲みたがるので、水で一緒にお祝いです Hubbyちゃんはお酒ちびちび、ご満悦でいらっしゃいました。 おせちはアサには早いかなあと思っていたら 結構食べてくれたので、作り手としてはとっても嬉しい。 今年もうちも、皆さんところも、健康で過ごせて良い年になりますように。 私も今年は、自分なりに色々とチャレンジの年にしたいので、 がんばりまっす！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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