Lucky 13 USA Presents

此方の釣りでは、サバはイワシと同様に"釣り餌"という

認識が強い為なのか釣れても海へ戻すか

ベイトタンクに入れて餌用として取っておく場合が殆どです。




それに日本のサバほど身に脂ものってないので

特に真夏に釣れるサバは実際そんなには美味しくないのです。。。


先日釣れたサバは時期的にも秋サバですから

少しは脂がのってるかなって思い、試しに1匹だけKEEPしてきました。


サバをいそいそとKEEPしている姿をデックハンドに見られ、

" YOSHI、その魚どうすんの？”って

真剣に尋ねられたのには 少し笑っちゃいました。


「どうすんだって、食べるに決まってんじゃん！」って言うと

”えっ！”って信じられないような顔をしていました。


ま～でもマグロでも赤身よりも

ビン長マグロなどの白マグロを好んで食べる

彼らだから サバの美味しさが判らなくても無理はありませんけどネ。。。


早速、晩御飯のおかずとして塩焼きにして食べてみました。

SAND BASSより大きい50ｃｍ程のなかなかの良型だったので

キチンと活き〆サバ折固めをして

血抜きもしておきました。




うんうん

脂が結構のっていてとても美味しかったです。　

LAの秋サバもナカナカ捨てがたかったですョ。　

色んなお魚が美味しい時期になってきましたネ。。。