アーモンド収穫後~殻割り
10月28日 晴れ 早いもので10月も終わりが近いです。 今日は、昨年は遂に一粒も採れなかったアーモンドの収穫後のメイン、殻割りに付いてと感想です。 今回、(殻と一緒に粉砕した)過去を反省してペンチで割ろうとしたのですが、上手く行ったのはこの日以外を入れても3つぐらい。 殻割り機もあるらしいですけど、まあ数も中身も知れてます。 ・・・その割には前半苦戦しましたが。 途中で作戦を替えました。ペンチで挟んで固定して、そこを金槌で割っていくことにしました。 この作戦は結構良かったです。 空中で割るので粉砕しなくなりました。 一応小さいですが、何とか収穫出来たという事で、フライパンで炒って食べました。(生でも食べられる?ようで、 前々日ぐらいに母と1粒ずつ食べましたが、 母の食べた方は当たりで、何か絶賛してましたが、 自分の食べた方は、まあ梅干しの種の味のような?匂いのような? ・・・でした。 火を通した方が間違いないなと思いましたね。) 期待程の味ではなかった気もしますが、確かにちょっと風味が違うと思いました。 とにかく小さいのと、火を通す時間とかもよく分からずで、数が有れば揚げたり料理に使ったり色々試せますが、まあその辺りは基本で。 殻付きでロースとするという手もあったかもしれませんね。(その方がもしかすると、しっかり殻が乾燥して割り易くなったり・・・しないかな?) サイズが貧弱なのは、多分成長不良だと思いますが、品種も多少あるかもしれませんね。(とにかく雨と虫で雨の方が問題っぽいかな?) 花は非常に多く咲くもののまともに食べられたのは結局18粒ぐらい。しっかり収穫時期まで木に残しておかないといけないようです。(薄っぺらい枯れ果てたような実も3つ4つありました。) この調子でマカダミアも実ってほしいところですが、今年はゴーヤに巻き付かれて夏場は姿が埋まってました。(おかげで葉焼けとかはなかったですが・・・。) それはそうと、チョコレート一つ用意しておけばよかった・・・が一番の反省のような気もします。 来年はもっと収穫出来るといいですね。 アーモンドの殻割りと来年が楽しみになる味・・・でした。 *動画も作成しました。 商品もそれ程スーパーで見掛けない気がします。 1 2 3 1アーモンドが本来持つ旨味を存分に味わう、殻付きアーモンド!殻付きアーモンドナッツ1kg♪ワン... (約2400円) 2送料無料¥2,480 殻付き焼きアーモンド家族みんなで楽しめる♪500g×2袋 【楽ギフ_包装】【楽... 3殻が付いたまま!?【送料無料】【業務用】手で剥く殻付きアーモンド≪2kg≫【sm-0702】【smtb-...(4500円)