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2010.01.22
カテゴリ：自然？不自然？
１月２２日 晴れ
今日は朝、珍しく母親を起こす方でした。 ・・・というのは、何を思ったか今日を土曜日と思ってしまったらしく、すっかり二度寝したと。 しつこく土曜日と言い張るのを金曜と思い出させるのに４～５分掛かりました。 と、話は変わって１０日ぐらい前の話。 出掛けついでにペットショップに行ってきた時に撮ってきました。   ペットショップでこんな魚が売られているとは・・・。あのチョウザメ？ 買わないので詳しくは聞きませんでしたが、上手く育てばキャビアがとれるのかも・・・？ 値段は案外お手頃ですね。でも、チョウザメって淡水魚だっけ？ ・・・ということで軽く調べると、チョウザメは現在２６種類、成魚は淡水から海水、汽水域に生息し、産卵だけは淡水で行う・・・と。一種の古代魚らしいですね。 意外にも魚そのものが高級食材でした。身も美味しいみたいですね。「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれるそうですが、絶滅の危機にあったりもするそうです。浸透圧調整にアンモニアを使わないので身に臭みがないとか・・・。 名前はチョウザメですが、サメとは名ばかりの全く違う種類です。ちょっと見た目が似てただけみたいですね。 料理の写真がありましたが、美味しそうですね。KK STUGEONに一杯写真が載ってますが、結構かわいいというか、愛嬌のある魚だと思いますよ。 検索すると結構一杯引っ掛かりました。美味しいのはベステル種だそうです。 いつか育ててみたいですね。種類によっては長生きな魚みたいですけど・・・（記録１２０年って・・・）。 ペットショップにチョウザメ？・・・でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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