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2012.02.14
カテゴリ：日常
２月１４日 雨が降り続いて２日
雨が続くとは思って無かったのでちょっと意外。 （雨が降ると少し気温が上昇してその辺は助かります。） 最近ＴＶで放送があったのか、 うちの母親がしつこく塩麹を取寄せたいと言うので、 そんな全国的にブームなものは絶対にその辺に売っている！ と、言っても聞かないので、 しゃあない・・・仕方ないので自分で探してきました。 近隣に３～４件スーパーがあるので、 とりあえず近くを２つ回って、まあやっぱり有りました。 どっちも取り扱っていたようですが、 片方は聞くとどうやら売り切れらしく、イオンは一度見逃したけど、 店員に確認するとありました。 基本的にやつら（発酵食品）は 味噌かキムチ・納豆、或いはヨーグルト辺りにあると踏んでいましたが、 予想外にコンニャクとかもずくの辺りとは・・・。 目線の高さにあったので これを見逃すというのも何というかな・・・と思いました。 （まあ初めて見るものを探していたのもありますが。） 取り敢えずこれで一つ解決して良かったです。 （自分が。） 暑い季節なら 麹に塩と水を放り込んでおけば簡単に出来るらしいですね。 酒精（アルコール）が入って発酵は止まっているようですが、冷温保存です。 まあ調味料として確かに使えそうですが、 これに拘らなくても・・・という気がします。 １００ｇちょっとで ３００～４００円するだけあって？一応美味しいですよ。 塩麹鍋というのもあるようです。   （約１６００円） （約４００円） 「喜八郎の塩こうじ鍋」と相性抜群の「行者にんにく黒七味」のセットです！手土産に！ギフトに... テレビでも話題の塩麹がなんと鍋になりました！「喜八郎の塩こうじ鍋」で冷蔵庫の余り野菜が料... こんなのも拘ると売り切れに行きつきます。 （値段は一緒ぐらい）   素材の旨味を引き出し、ひとあじ違う料理に変えてしまう魔法の調味料、塩麹。できあがってるも... 使いやすいスタンディングキャップつき！！野菜や肉の漬け込みや調味液としていろいろ使える万... 麹も普通にスーパーに売っているので、 暖かくなって自分で作りたい方は一度試してみると面白いかもしれませんね。 今話題の旨みたっぷりの万能調味料＆漬物床!有機玄米 塩麹の素（塩こうじ） お手頃ブームを見ると困る？・・・でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.02.14 23:23:05
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