昨日、夫のお母さんから頂いたスタイを出してみました。何枚か送ってくださったのだけど、その中の一枚。『venezia』と刺繍されているもの。

こうやってアルファベットが連なっていると、様になって見えるけど、例えばこれが『東京』とか、『大阪』と漢字で刺繍されていたら、どんなだろう。。。とたまに考える事があります。
それも外国人から見たら格好よく、素敵に映るのかな～。
だって、漢字でタトゥー入れている人達もいるものね。

そして今日は朝から活動的な夫。何を作っているのかな？と覗いて見たら、『レバーのヴェネツィア風』でした。（fegato alla veneziana）
本当は、子牛のレバーを使うみたいだけど、ここでは鳥のレバー。

オリーブオイルで玉ねぎをよ～く炒めて、そこに小さく切ったレバーを加えて、塩コショウで味付けをします。（夫はお酒を入れていたけど、何のお酒だろう？　後で聞いてみようっと。）
ま、そんな感じで簡単に出来上がります。

レバーって好き嫌いが多い食材だけれど、私はこの料理を知ってから、レバーが好きになりました。ワインとの相性もいいし。。。
という訳で、皆様もお試し下さいませ★彡

PS、こんな事を書いていたら、ヴェネツィアが恋しくなってきた。次に行けるのは、いつになるのだろう。。。

《追加・変更》
オリーブオイルでにんにくを炒めてから、玉ねぎでした。また、お酒は『ブランデー』みたいだけど、我が家では、白ワインとか、家にあるお酒を入れています。そして、最後にイタリアンパセリを飾って出来上がり。あ、玉ねぎは少々あめ色になるまで、炒めて下さいネ。