ルナのオーストラリア生活

今週末は天気がよかったー　　今日なんて２５度くらいだったそうです。これくらいが本当に気持ちいいなぁ　でも私は大学院の課題の締め切りがいつの間にやら一ヵ月後に迫っているのでひきこもり月間開始になってます・・・。それもこれもホリデー中にたいして勉強しなかった自分が悪いんですけどね。

とはいえ、昨日はプラーンにあるマーケットまでちょっと足を伸ばして行ってきました。プラーンマーケットの近くには品揃えがいい日本食材のお店があるので、そこに行くついでに時々行きます。スーパーと違ってマーケットは野菜やお肉や魚介類の品揃えが豊富だし、何より新鮮で安いのが魅力

今回は前にもこのブログで作りたいと書いたサーモンスープを作るためにサーモンを買いました。どっしりとしたのを三切れほど購入。

こんなのはやっぱりスーパーには売ってないからね

一切れはサーモンスープ用に冷蔵庫に保存して（月曜日に友達が来るからその時に）、あとの二切れは塩をまぶして一晩ねかせて塩鮭にしてみました。塩鮭ってこっちには売ってないので、なんか食べたいなぁと思って・・・。うまくいくか不安だったんですが、今日の晩御飯に焼いて食べてみたら美味しかったー　残りは大事に冷凍保存です。

マーケットでは野菜もいろいろ買い込み、最後にお気に入りのヨーグルト屋さんでベリーのヨーグルトを買いました。このプラーンマーケットのヨーグルト屋さんのヨーグルトは本当に美味しいんです。

たっぷり入った私の大好物のベリー類が嬉しい

このヨーグルトをミューズリーに混ぜたら美味しくてヘルシーな朝ごはんの出来上がり。ミューズリーってシリアルの一種なんですが、中でも食物繊維なんかが豊富でヘルシーなんです。私が気に入ってるのはドライフルーツやナッツが混ぜてあるもの。最近１日３０品目食べたほうがいいと聞いて努力してるんですが、一人暮らしでは種類を豊富に食べるのがなかなか難しくて苦戦してます。そんな中、このミューズリーが大活躍

最近すっかり食べ物ブログ化しておりますが、明日はサーモンスープに挑戦です。乞うご期待♪