しっぽな☆ちゃんぷる～

２年ほど前　寒天が大ブームになったことがありました。

そのときから　私は寒天をちょこちょこ使うようになりました。

ゴハンを炊くときには　粉寒天をつかいますし　海草サラダには糸寒天をつかいます。

もちろん一番よくつかうのが　おやつです。

あんみつやフルーツ寒天　ヨーグルトやミルク寒天　ところてんなどなど。。。

寒天は 「糖やコレステロールの吸収が阻害され、血糖値の上昇が緩やかになったり　余分なコレステロールを体外に排出してくれる」という作用をもつそうです。

他にも保湿効果があるため　ご飯3合を炊飯するときに寒天を4g入れるだけで　新米のような冷めてもおいしいご飯になったり　カプセル効果によりうまみをとじこめてジューシーさを味わうことができるといわれています。

寒天を買ったときに　サービスでついてきた天つき♪

これ一突きで　湯のみ一杯分のところてんができました。

食後のちょっとしたデザートに重宝しています♪♪