しっぽな☆ちゃんぷる～

我が家は　夕食をしっかり摂る方ではないのですが　食事の時間は１時間くらいかかることが多いです。

たとえばパスタ料理のときは　メインのパスタにサラダ　副菜１品くらいにワインがはいるので　それをおしゃべりしながら　グダグダと時間をかけて食べるのです。

和食やそれ以外の料理のときは　そのままパートナーの晩酌へ。。。

以前どこかで聞いた　食後のデザートで運気ＵＰ！という話を覚えていて　デザートはなるべくつけるようにしています。

運気ＵＰできてるかどうかは　わかんないですけど　食事のしめくくりにほんの少し　甘いものがあると　幸せな気分になれるってこともありますしね。。。(*´艸｀)

以前の日記にもいくつか載せてありますが　よくつくるのはプリン　シフォンケーキ　寒天やゼラチンをつかったゼリーなど。。。

最近作ったのはこれです♪　豆腐のチーズケーキ

グレープフルーツのゼリー

アイスクリームにいろんなソースをかけるのもよくやります♪

これは　ラムレーズンのソース。。。

他には　黒蜜や小豆　ラズベリーやいちごジャムをラム酒でのばしたソースなど。。。

そろそろ紅玉リンゴの出回る季節になりました。。。　今年もリンゴジャムをつくる予定です。こちら　（作り方は皮と芯を取ったリンゴの重量の　３０％～４０％の量の砂糖　大さじ１杯程度のレモン汁で　最初は強火　沸騰したら弱火でコトコト煮込みます。　皮も一緒に煮込むと綺麗なローズ色に染まります。）

簡単にできちゃうので　この季節に是非つくってみてね。