++Lunaria++

深川の志げ寿司さんで、あんこう鍋をいただいてきました。
そういえば、ここはお寿司屋さんなのに、お寿司は食べたことないかも。
いつも母におみやで持って帰るから、それをいただくだけです。

さて、今年もこの季節。
アンコウの肝がそれぞれにたっぷりもらえて、さらにお鍋にも入ります。
身は柔らかく煮て、たっぷりのお野菜（白菜・おねぎ・春菊など）とえのき。
シンプルだけど、アンコウが美味しくいただけました。
骨周りやひれなど、コラーゲンたっぷり♪
食べているうちに内臓なども登場してきて、また栄養たっぷり！

お酒はサワー、日本酒、ワインなどのちゃんぽんでちょっと酔っ払っちゃいましたxxx

ようやく冬らしくなってきたので、これからはお鍋の季節ですね！


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