青い鳥

👴主人が、筍掘ってきてくれました。
筍は、見たら、直ぐに湯がかないといけません。🔥
以前は、お釜で薪でたいていました。
今は、圧力鍋で、ガスでたいています。
それでも、結構、大変です。

ぬかと唐辛子で湯がいて、
筍を和風だしといりこで炊いて。
冷めたら、小分けして、冷凍します。
やっと、さっき終わりました。
これで、しばらく筍が、楽しめます。🍴

昨年は、不作で、あまり採れませんでした。

大変ですが、今年は、沢山、採れる事を祈ります。🛐

🐗も、頑張って、掘ってるみたいです。🍴