坊るす日記

 べこ餅粉って売っていますね～。
前から気になっていたのですが、初めて作ってみたのよ。

５００グラム全部使って１８個できた。お寺の会議の茶菓子として、経費を節約するために手作りです。私って結構いい坊守やん♪（自画自賛）

茶色いほうの半分はコーヒー味です。

葉っぱの抜き型は粉を買うと付いてくるんだけど、どうやって抜くのか知らなくて。
くっついて、くっついて難儀やのぉ～。
水つけたり、片栗粉ふってみたり色々してみた。
コツは型を水に浸けて、くっつくヒマがないように素早く抜くってことかな。

出来栄えは…ちょっと固いけどまあまあ美味しかった。

次は、積み団子も作ってみたいなぁ。