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2004.06.08
カテゴリ：ラーメン・グルメ・お酒・ドリンク
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皆さんは紅茶とコーヒーはどちらを好みますか？私は今では紅茶派ですね。でも紅茶派になってから何年たったかな少なくとも１０年以上は経っているはずだ。きっかけはあって無いようなものだが自分でも分からない。今では毎朝必ず紅茶を飲まないと一日が始まった気がしない。 子供の頃からコーヒーを主体に飲んでいてコーヒーにも親しんでいたのに何故？。自分がコーヒーを飲んでいて何となく気持ち悪くなったりしたのが続いたのがあえて原因だと思う。前の仕事で出張先では必ずコーヒーが黙っていると出てくるのは、正直辛かった。 それに集団でコーヒーか紅茶を聞かれると圧倒的にコーヒー派が多くて、私の様な紅茶派はいない事もあって肩身が狭い思いもした。 紅茶は元々中国からアジアを経て英国に入ってきたが、当初は今のようなスタイルではなくて薬と考えられていた。だが徐々に飲み物として生活に入ってきたが、それでも当初は紅茶を熱湯に入れずに噛んでいたそうである。いやはやこれでは折角の紅茶も台無しだっただろう。それが後ほどに貴族達の間でティータイムと称してゆったりとした時間を過ごすような習慣が定着した。英国ではミルクを最初に入れるか、後から入れるかで今でも論争があるほど英国人は紅茶が好きだ。 因みに飛行機とかに乗って機内で日本人がお茶を頼む時にただ単に「Tea」と言うと気を利かせて「日本茶」が出てくることもある。 日本茶だと「Green TeaかJapanese Tea」と言えば大丈夫ですよ。そこで紅茶を頼みたい時は念のために「English Tea」と言えば間違いなく「紅茶」が出てくる。 英国のかつての植民地だったインドの高地のアッサム地方やセイロン島（スリランカ）が、その紅茶の一大産地で英国はそれらの地にプランテーションで山の斜面を利用してお茶を栽培した。そうして栽培されたお茶は英国へ運ばれて、更に国内でそれらの茶葉を選別してパッケージして文字通りお茶の間に届けられる。 Twining,Lipton,Jackson,Fortnum&Masonなどの紅茶メイカーが味を競っている。その中でも私が個人的に最も好きなのがFortnum&Masonで英国はロンドンの中心部のピカデリー・サーカスの近くに本店があってここでは多くの紅茶が売られている。その広さはまるで紅茶のデパートで、日本のスーパーではお目にかかれない茶葉も多く売っているので英国に行った時は必ず大量に買い込んで帰る。ここのは味もしっかりとオーソドックスながら、香りも味もパッケージの美しさもどれをとっても一流だ。それに値段が安いのも魅力。日本で売っているのは大体ここで売られている３倍位の価格だ。 紅茶には地名からその名が取られているDarjeeling,Assamなどやフレーバー・ティーも含めて幅広く楽しめるのも魅力。それはコーヒーでも同じだけどね。更に英国ではEnglish Breakfast Teaを朝に呑むがこれは軽くてとても呑みやすいので、私もこれが一番好きでこれに香りの強いEarl Greyを混ぜて呑むのが私Kintyre流です。時間があればこれにスナックのスコーンをとれば貴方も英国気分を味わえますよ。そんなに深くかしこまらなくても英国を旅行中にでも気軽に、アフタヌーン・ティーを味わって旅行で疲れた体を癒せばもう一つの英国を楽しめます。 どうですかこれで英国へ行きたくなったら、是非行ってきて紅茶の文化を楽しんできて下さい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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☆ こんばんは。そういえば「テ・オレ」という飲み物がありますね。「カフェ・オレ」のカフェ（珈琲）がテ（紅茶）になった、あれです。カフェ・オレは、たぶんミルクの中にカフェを注ぐので、テ･オレも同じなのかな？ではでは。
(2004.06.08 23:45:36)
こんばんは！
私はどちらも大好きです。朝はブラックコーヒーですがクッキーやケーキなどと合わせるのはやっぱり紅茶じゃないとダメですね。コーヒーだとお菓子の味がボケてしまうからでしょうか。。。 紅茶のルーツは偶然の産物だとも言われてますね。カティーサーク号のお話にもあるように中国にお茶を運んでその間に発酵したのがウーロン茶になり、更に日本に運ばれて更に紅茶になったとか。。。 嘘か誠か分かりませんがそんな事を想像しながら味わうとまた面白いです。 紅茶にはロシアンティもありますね。 最近では紅茶専門店も増えて沢山の種類を味わう事が出来ますね。古典的な紅茶もいいですがハーブの入った紅茶も香りが良くて美味しいものがありますよ☆ 飛行機嫌いの私には想像だけで行った気分です。。^m^ 因みにL'EPICIERの紅茶専門店では色々ありますよ～♪ (2004.06.09 00:20:25)
十数年前、イギリスへ。当時学生だった私はお金が無かったので船便で紅茶を２０缶、自宅へ送りました。
到着した時にはボロボロ・・そのくらい紅茶が好きだったのに、今ではコーヒーです。 先月、コーヒーメーカーまで購入。嗜好がなぜ変わったのかわかりませんが。 (2004.06.09 21:29:12)
>執事さん、こんばんは。
私はミルクが苦手なので「テ・オレ」なる飲み物も初耳です。英国人はミルクの後先で論争するほど飲み方にこだわりがあるみたいです。 >akubipopoさん、こんばんは。 カティー・サーク号の話は知らないです。この船そのものを展示している所は、ロンドン郊外にあって行きましたが知りませんでした。フォートナム＆メーソンの本店では世界の紅茶が売られていて、ロシア産ケニア産などもありました。ハーブ・ティーは私も一時会社でよく飲んでいました。あの香りが良いですよね。 >ポッキー9266さん、こんばんは。 ポッキー9266さんは私と逆パターンですね。私は元々紅茶は殆ど呑まなかったのが、今では嘘みたいです。 (2004.06.09 23:00:06)
キリマンジェロか ブルーマウンテンNo1なんですね。 口をさっぱりさせたい時には 紅茶でしょうか。 私は オレンジ・ペコを 何故だか飲んでしまうのですが。。。 何がおいしいのか 理解できていなくて。。。 買うメーカーは Fousion か グリーンの缶（最近買っていないので忘れてます。イギリス製）を買うことが多いですね。 (2004.06.09 23:29:00)
こんばんは！はじめまして。
私も今は紅茶オンリーです。朝、子供を送り出して、一杯の紅茶を飲む幸せ。やめられませ～ん！ キャラメルテイーに夢中になってて美味しいお店探ししています。 お薦めショップがあったら教えて下さいね。 よろしく。 (2006.01.29 21:52:51)
>わかまま７３４１さん、こんばんは
ゆったりとした時間の中で飲む紅茶って最高ですね。私も紅茶オンリーなのでその気持ち分かります。 こちらこそこれからもご贔屓にして下さい。 (2006.01.29 23:59:25) |
