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2010年03月の記事

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「生産者がつくる愛食料理コンテスト」作品商品化

農政部食の安全推進局食品政策課主査　手塚北海道では、「地産地消」などを総合的に推進するため、道民みんなで身近な道産食品の良さを理解し、もっと愛用しましょうという「愛食運動」の普及啓発を生産者団体、経済団体、消費者団体などと一体となって取り組んでいます。　この「愛食運動」の一環として、道では農業者自らが生産した農産物や地域の食材等を使用した料理を募集する「生産者がつくる愛食料理コンテスト」を、札幌市及び北のめぐみ愛食運動道民会議と共同で開催しており、応募のあった料理レシピの中から特に優れた料理を表彰しております。　当コンテストに協賛している企業の(株)サークルK サンクスでは、この「生産者がつくる愛食料理コンテスト」のサークルKサンクス賞受賞作品及び出品されたレシピをもとにした、お弁当などを商品化し、次のとおり販売することとしました。　商品パッケージに、レシピ考案者の写真や、「愛食運動」のイメージキャラクター「大地くんとめぐみちゃん」のロゴ、「どんどん食べよう道産ＤＡＹ」ロゴをデザインすることにより、広く一般の方への「愛食運動」の普及啓発を道と協働で実施しています。サークルKサンクス賞　ＪＡびばい女性部茶志内３支部（代表：内山道子）　いもピザ（商品名：いもピザ）　　４３５円　販売期間　4/6（火）～4/26（月） H22出品作品昴～うづら～　（代表：溝口めぐみ）秋鮭どん　（商品名：秋鮭どん（ちゃんちゃん焼風））　３９８円　販売期間　4/8（木）～4/28（水）　いもピザが４月６日から、秋鮭どんが４月８日から発売です。　お近くのサークルKサンクスでどうぞ。

2010.03.31
愛食レストランのすすめ

農政部食の安全推進局食品政策課主査　手塚道内の宿泊施設・外食店のうち、北海道産食材を使用したこだわり（自慢）料理の提供を通じて、北海道産食材の積極的な利用や食材の素晴らしさをお客様に伝える地産地消（愛食運動）に取り組むお店を「北のめぐみ愛食レストラン」として認定しています。平成22年1月現在289店を認定しています。昨年は北のめぐみ愛食レストランスタンプラリーなどで愛食レストランの利用について御協力いただいているところですが、より一層の愛食運動を進めるためには継続した活動が必要です。そこでこの時期「愛食レストランのすすめ」です。道庁まち楽PTの方々に御協力いただきました。和洋焼酎ダイニングいちるです。愛食レストランHP一般HP入り口に愛食レストランのステッカー緑提灯のお店でもあります。お店の名前の入ったグラスで乾杯しました。右は美唄鍋ということでとりのもつがたっぷり。あとはお酒が進んだので写真を撮り忘れました。今後のお楽しみということでご勘弁を。これから歓送迎会のハイシーズンです。皆さん引き続き愛食レストランをよろしくお願いいたします。まち楽PTの方々御協力ありがとうございました。　

2010.03.25
ポータルサイト「＠HOKKAIDO」の開設！！

総合政策部科学ＩＴ振興局情報政策課　井溪道内外で関心の高い「食」「観光」「物産」とともに、道民の生活に密着した「医療」「保健」「福祉」といった分野の情報をピックアップして紹介するポータルサイト「＠HOKKAIDO」を開設しました。道政の様々な課題をテーマに随時設置される「赤レンガインターネット会議室」や北海道への提案を受ける「提案の広場」など広く意見を募っていくとともに、ブログにより身近でタイムリーな情報も発信していきますので、是非ご覧ください。

2010.03.24
さわやかな香りの接着剤

３月７日（日）に放映された国民的なアニメ「ちび○子ちゃん」の中で発泡スチロールをミカンの皮の油で溶かして遊ぶ話しがありました。この原理？を使っている北海道発の接着剤があります。発泡スチロールをグレープフルーツの皮の油で溶かして、接着剤としてリサイクルした「シ・エ・ボ」です。接着剤のいやな臭いが全くなく、フルーツの香りがします（当然、人に環境にやさしい製品です）。北海道リサイクル製品（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/jss/recycle_2/ninteiseido/ninteiseidotop.htm）に認定されています。詳しくは検索エンジンで「シ・エ・ボ」を検索願います。(北海道経済部商工局産業振興課　八川　真幸）

2010.03.15
麦チェン！北海道スプリングフェスタ

農政部食の安全推進局食品政策課　主査　手塚　道では、生産から流通・加工、消費の関係者が一体となって、輸入小麦から道産小麦への利用転換を促進する「麦チェン運動」を推進しています。　　この取組の一環として、道内の麦チェン関係者が一堂に会する「麦チェン！北海道スプリング・フェスタ」が３月１１日（木）に開催されました。　今年度、取り組んできた成果などを発表するとともに、道産小麦を使用した製品のＰＲなどにより関係者間の交流を深め、さらなる麦チェンの推進に資することとしています。１　イベント名　　　　「麦チェン！北海道スプリング・フェスタ」２　日　　　時　　　　平成22年３月11日(木)　13:30～17:00３　場　　　所　　　　ロイトン札幌（札幌市中央区北１条西11丁目）４　内　　　容　(1) 成果発表会　　○　基調講演　　　　講演者：（株）満寿屋商店　代表取締役　杉山雅則　氏　　　　テーマ：「地元十勝の小麦でパンがつくりたい」～親子２代の麦チェン～　　○　春まき小麦生産拡大の取組について（上川農試）　　○　麦チェンモデル地区の成果発表（美深町、帯広市）　(2) 交流会　　○　ＰＲブースの設置赤岡参事監あいさつ基調講演　ますやパン杉山社長　　左から上川農試高松主査、JA北はるか渡辺課長、帯広市田口主任補　　　　麦といってもいろいろあるものです。うどん、ぎょうざ、肉まん、パン。このほかにもパスタやビザ、ラーメン、洋菓子などたくさん出展していました。黄色のはっぴで統一。気合いが入っています。　おなじみの地産地消の仕事人貫田シェフ。京田さんのパンに興味を示している模様です。北うまっの新商品でもあるJA道央ゆめちからのパスタ。麦チェンでは北農研のブースにありました。司会の萬谷さん、ノリノリで紹介しています。北海道では麦チェンサポーター店を募集しています。詳しくはこちらのHPを参照してください。　麦チェンHP

2010.03.12
北海道発のエコ製品

　２月末の土日にＪＲ札幌駅で北海道発のエコ製品の展示会を行いました。　ホームページの写真やテキストだけで伝えきれない感触、質感などをお見せできたと思います。　その中で印象的なものの一つが「スクール畳」です。　とにかく軽くて、子どもでも指２本で半畳をつまみ上げることができました。　水洗いもＯＫ、クッション性もよく曲げることも可能で、曲げてもすぐに元に戻ります。　「一見」の価値ならぬ「一触り」の価値があると思いました。　「スクール畳」ですが、学校向けだけでなく、ご家庭向けにもお使いいただけます。　北海道の新商品トライアル制度（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sky/sanshin/trial_home.htm）にも認定されている製品です。　詳しくは検索エンジンで「スクール畳」を検索願います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（北海道経済部商工局産業振興課　八川　真幸）

2010.03.05
「のびのびと健康的に育った新得地鶏をどうぞご賞味ください」！

北海道農政部食の安全推進局食品政策課　主査　手塚新得地鶏とは3元交雑(新得町内にある道立畜産試験場開発)で生れた在来種血統100％の鶏です。飼育環境は1平方メートル当り3羽と広い平飼い鶏舎で育てています。120日間ストレスを与えずのびのび、ゆったりと健康に成長するよう鶏舎の床面は新得産そばのそば殻を敷き、新得産そば・にんじんを食べています。そんな新得地鶏を使ったひと味違う滋養あふれる身体に優しい料理を紹介します。作ってくださったのはオーガニック薬膳料理研究家の高遠智子さん。地鶏を使うことでいつものスープやリゾットに滋養の力が高まります。体調がすぐれないときこそ、良い食材で身体をサポートしたいものです。　新得地鶏とグレープフルーツの　こくありファルシー　*昆布と地鶏スープ *地鶏肉 *玄米 *味噌　*長ねぎ *グレープフルーツ　　さわやかな酸味が地鶏とからみ、　今までにない美味しさ。　新得地鶏の滋養スープ　*昆布と地鶏スープ　*長芋 *セロリ　長いものしゃりしゃり感とともに　爽やかな香りの地鶏スープ。えらい大根と地鶏のお隣スープ *昆布と地鶏スープ *丸麦 *切干大根 *ローズマリー *タイムなどつるっとした食感が新しい丸麦と大きな切干大根の地鶏スープは、じんわりとした美味しさ。問い合わせ先新得地鶏プロジェクト推進協議会（新得町役場農林課内TEL 0156-64-0522　内線133）

2010.03.02
るもいマルシェ　in　サッポロ・マルシェに行ってきました。

北海道農政部食の安全推進局食品政策課　主査　手塚るもいマルシェ　in　サッポロ・マルシェに行ってきました。２月２６日（金）～２８日（日）のうち２８日（日）に行きました。別海マルシェ、十勝・函館マルシェに続く地域マルシェ第３弾ということでタコ・エビ・カズノコなどの海の幸、小平牛（おびらぎゅう）、焼尻サフォーク、遠別町のもち米などの山の幸が並んでいました。また、それだけではなく、いつも愛食フェアに出店されている方々なども店を連ねていました。　留萌の市町村のポスター　出店（上から　その１）　出店（上から　その２）ダチョウ肉のハンバーグのプレートです。２枚重なっていますが、上は幌延の牛下がダチョウ肉。おもしろいので頼んでみました。６００円です。脂身がありませんという言葉どおり、さっぱりしているのですが、うまみもあり、おいしかったです。　幌延町の株式会社大地という業者さんが取り扱っているようです。売れるといいですね。

2010.03.01

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