超！！旬かみかわvol.34 中富良野町「地元産『ゆきひかり』へのこだわりから生まれた和洋菓子『酒かすスイーツ』が町内限定販売中」
上川総合振興局 地域政策課の アオキチ です。今回は、中富良野町から「ラベンダーの妖精」がきてくれました。皆さんお久しぶり、ラベンダーの妖精よ。中富良野町の地酒「法螺吹（ほらふき）」はご存じかしら。町で生産されるお米「ゆきひかり」から造られた、町内でしか購入できないけど、密かな人気を誇る純米酒なのよ。『法螺吹』とは仏教用語辞典によると「気合を入れる」、「元気を出す」という意味があり、町に気合を入れて、元気を出してもらうという思いが込められているの。さて、お酒を造れば、酒かすがでるわよね。この酒かすでなにか作れないかと試行錯誤の上、誕生したのが酒かすスイーツの「酒かす饅頭」、「酒かす入りケーキ」、「酒かすクッキー」なの。町にはお菓子屋さんがなくて、なにか新しいスイーツが欲しいという町民の強い要望から生まれたのよ。 すべての商品のキーワードは「人にやさしい」ということ。日本酒の法螺吹は減農薬で契約栽培したお米を麹だけで仕込む純米酒で、このスイーツには防腐剤を一切使っていないのよ。だから販売は町内限定。でもこのブログを見てくれたあなたには、お取り寄せスイーツとして発送しちゃう！新商品のバウムクーヘンもあるわよ。 お値段は、まんじゅう（110円／個）、クッキー（340円／袋）、ケーキ（125円／個）、バウムクーヘン（135円／個）。是非、ご賞味くださいね。併せてお酒もよろしく。どれも町内限定モノよ。 ○法螺吹（純米酒）720ml 1,150円○中富良野ワイン「かおりの赤」1,160円○中富良野ワイン「めぐみの白」1,160円○紫の雫（吟醸酒）720ml 2,350円 ＜お問い合わせ＞前野商店 ＴＥＬ：0167-44-2504 ＦＡＸ：0167-44-2504 住所：北海道空知郡中富良野町本町７－１０四方商店 ＴＥＬ：0167-44-2413 ＦＡＸ：0167-56-7007 住所：北海道空知郡中富良野町南町５-４５是非、中富良野町にも足を運んでくださいね～
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