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2021.01.04
カテゴリ：水産
こんにちは 絶賛実施中の「おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーン」に合わせて、 キャンペーン事務局の担当者が実際に水産物をお取り寄せしてみましたので、ご紹介します 今回のお取り寄せは、鵡川漁協のホタテです
みなさんは、鵡川漁協厚真地区のホタテを知っていますか このホタテは、地まきでも養殖でもない天然発生のホタテ。 厚真地区では、昔からホタテが生息していたため、約30 年前には稚貝放流も行ったそうで すが、河川から大量の土砂が流出し、ホタテはへい死。しばらく漁は止めていたとのこと。 その後、ホタテが生息していることがわかり漁を再開。 と、いうことで、めったに食べられない天然ホタテ
大きなホタテが12 枚も入っていました もちろん、生きています。
早速、剥いてみました。すごく大きい 今日は、ホタテづくしです
とにかく、うまい ヒモも好きなのよね〜
カルパッチョ
バター焼き これまた最高
ホタテご飯 醤油を少しかけても美味しい
ホタテのヒモの酢の物
大満足の厚真のホタテでした。 自信を持ってお勧めします みなさん、是非、食べてみてください。 鵡川漁業協同組合のＨＰはこちら
おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーンの詳細は下記ＨＰをチェック！ http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/ouchide_osakana.htm 公式フェイスブック「どさんぎょ（北海道の水産情報発信）」
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最終更新日
2021.01.04 10:34:04
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水産林務部総務課です
