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カテゴリ:広報・メディア
ほっかいどうの希望をかたちに!道総研です!
道総研セミナー 身近な科学を学ぼう! 『「樽」の役割とは?-北海道らしいウイスキーづくりを目指して-』 を開催します! 現在道総研では、道産とうもろこしからウイスキーづくりを行う「道産コーンウイスキープロジェクト」が進行中です。ウイスキーは様々な工程を経て製造されますが、その味わいには木樽の中での熟成が大きな影響を与えることが知られています。 本セミナーでは、ウイスキーを熟成中の木樽の中でどのようなことが起きるのか、そこに北海道の気候はどのように働くのかについてお話しして、北海道コーンウイスキーの実現に向けた取組についてご紹介します。 【日時】令和5年(2023年)9月30日(土)13:30~14:30 【場所】紀伊國屋書店 札幌本店1階インナーガーデン (札幌市中央区北5条西5丁目 sapporo55) 【講演者】道総研 林産試験場 専門研究主幹 斎藤 直人 【参加費】無料 【申込】不要 【詳細】 一般向けセミナー情報ページ ▼お問合せ先 北海道立総合研究機構 法人本部 研究戦略部 連携広報グループ 電話 011-747-2900 Fax 011-747-0211 e-mail hq-soudan@hro.or.jp お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.09.11 12:00:13
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