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2024.11.12
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カテゴリ:広報・メディア
​​ほっかいどうの希望をかたちに!道総研です!





道総研セミナー
『道産小麦でスイーツを作ろう!-品種改良の道のりと挑戦-』
を開催します

 小麦は品種によって用途が異なりますが、2020年2月に優良品種認定された新品種「北見95号」(ブランド名「北海道白」:ほっかいどうしろ)は、北海道初の菓子用の小麦品種です。栽培しやすく、かつ口溶けの良いスポンジケーキや軽い食感のクッキーを作ることができます。

 本セミナーでは、「北見95号」の特徴と品種改良の道のり、様々な小麦品種の開発などについてご紹介します。

 皆様のご来場をお待ちしております。

※「北海道白」は、栽培は始まっておりますが、製粉会社にて小麦粉としての商品開発を行っている状況であり、今のところ市販はされておりません。

【日時】令和6年(2024年)11月16日(土) 13:30~14:30
【場所】紀伊國屋書店 札幌本店 1階 インナーガーデン
【講演者】農業研究本部 北見農業試験場 研究主幹 大西 志全
【参加費】無料
【参加申込】不要
【詳細】
   
   道民向けセミナーページ

▼お問合せ先
 北海道立総合研究機構 法人本部 経営管理部 企画・広報室
 電話 011-747-2900 Fax 011-747-0211
 e-mail hq-soudan@hro.or.jp





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最終更新日  2024.11.12 12:00:09


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