１２月６日に登米市で開催された「全国はっとフェスティバル」に行ってきました。
「はっと」というのは，小麦粉を練った生地を指で薄くのばして茹で，
具だくさんの汁に入れて食べる宮城県北部の郷土料理です。






「味噌ばっと」　はっとはしょうゆ味が基本ですが、これは味噌味のもの。
　　　　　　　　油麩もたっぷり入ってました。


今年のフェスティバルでは，「はっと」だけで２８のブースが！
小さめの容器で１杯２～３００円というリーズナブルな値段なので，
何杯でもいけちゃいます。（さすがに全部は無理ですが・・・）

山梨県の「ほうとう」や岩手県の「ひっつみ」など
はっとと同じく小麦粉を練ってつくる郷土料理のブースもあり，
はっととの食べ比べも楽しめました。



「ほうとう」　山梨の「かぼちゃほうとう」おいしかった！


フェスティバルは１日だけの開催ですが，登米市内には
常時はっとを出している飲食店もありますので，
登米市においでの際にはぜひ「はっと」を食べてみてください。
野菜のうまみがじんわりしみる汁に，つるつるしこしこの「はっと」，
おいしいですよ！



むすび丸も記念撮影に大忙しでした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富県宮城推進室 H.E


楽天市場内の「はっと」取扱店舗
海老喜　味噌醤油醸造元
福栄屋
みやぎ登米ふるさと館