日本一の赤貝丼
このあいだの週末、おいしい魚料理を食べたいと思い、名取市(仙台の南隣)の閖上(ゆりあげ)漁港そばのお店、「おさかな亭 なぐも」さんへ行きました私が頼んだ「日本一の赤貝 赤貝丼」(2,100円)赤貝のアップ 食感はプリプリで甘みがあり、新鮮さを感じます家族が頼んだ「おすすめ 三色丼」(1,900円くらいでした。メニュー名もちょっとちがったかも)載っているネタはウニ、ホタテ、甘エビで、どれもおいしかった赤貝丼のセットのかに汁。いいダシが出てました閖上漁港に水揚げされるものなど、仙台湾で獲れる赤貝は東京の料亭で使われるブランドものだそうです。ちょっと贅沢なランチでその赤貝丼が食べられるのは地元ならではです。この「赤貝丼」やサケとイクラを使った「はらこめし」は宮城ローカルなごちそう県外の方にもぜひ来て食べていただきたい一品です。 富県宮城推進室 K.H