【2014年05月27日】今年もやってきました~!!
まち楽ブログ「身延Life」の編集員のタイヨウです。今回は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。今年もやってきました~!!おはようございます、おかみです。今年もやってきましたこの季節なかなか良い小梅が手に入りましたいやぁ~実は、そんな季節になったこと すっかり忘れていたんです先週、たまたま下部の上の方の集落に行ったところ、小梅がいっぱい生っているのを見て、大慌て急いで、お願いしたら、まだ出始めたところで、軽~~くセーフ 今年は、一気に30キロほどを頼んで、昨日のうちにスタッフのせっちゃんがきれいにしてくれました 一晩、お水に漬けこみました。あとは・・・・・ざるに上げて、水切りをして、さっそく、一気に塩漬けの作業に入ります これから、水がしっかり上がったら、紫蘇を揉み入れて、それから今度は中梅を様々に漬け込む時期へホントにワクワクが止まらない楽しい季節に突入しました こちらの記事は、古湯坊源泉館の下部まったり日記から転載しました。