いろいろ【まっち】んぐ

今日は暖かかったですねぇ　お天気もよく、造幣局の通り抜けは絶好のお花見日和だったと思います。

ところで、魔法の木マスターさんが神戸、京都にマジック研修？に来ておられ、帰りは新大阪から　というので、本日　大阪駅で待ち合わせ、個人面談。

串カツを食べながら、あんなことやこんなことを長々と話し合っていました。　帰りの列車の時間が迫ってきたので、午後2時　再会を約束し、お別れしました。

また　6月には奥様とご一緒に関西方面に出没予定だとか。　今回はあまりゆっくりおもてなしもできませんでしたが、次回はぜひごゆっくりおもてなしさせていただきますので、お楽しみに・・・

さて、週末のお約束　温泉シリーズの次はグルメシリーズ。
しかし　お店紹介ではありません。

本日のお題は　「昔のカレー」

尚、昨日の温泉ネタは　「長者の湯」
ご覧になってない方はこちらもどうぞ


カレーネタは今までにもいろいろ取り上げましたが、
今回は昔の記憶を呼び覚ます味　「昔のカレー」

現在、市販のカレールーはかなりおいしい固形ルーが、たくさんあります。　コクもあり味は申し分ありません。　ただ　どうしても脂分は多いのですね。

今の市販カレールーはかなり濃い茶色ですよね。　昔は写真のように↓黄土色、というより、かなり黄色ぽい色をしてます。　そして、ルーが固形じゃなくて顆粒だった時代です。

　　

また　今の固形ルーはそのままでもかなりとろみがありますが、昔のカレー粉は、そのままですとシャバシャバしてます。　そのため、小麦粉を炒めて入れ、とろみをつけます。

うまさのコクとかは今のカレーに負けますが、今　食べても、なかなかの味です。　この味が団塊世代の郷愁を誘うそうです。　

SB食品ではタイムトリップシリーズとして、明治・大正・昭和、それぞれの時代の食のトレンド、カレーを髣髴とさせるカレーシリーズがあります。

SB食品といえば赤い缶に入った「赤缶」。　日本の家庭のカレーの歴史は赤缶から始まった　と言っても過言ではないくらい。　我が家にもちょっと前までありました。

また　ハウス食品では昭和40年代に販売されていた商品の復刻版で「即席ハウスカレー」というのがあります。　リンゴとハチミツはまだ入ってなく「ハウスバーモントカレー」じゃなかった時代。

　　　　　　

そして　江崎グリコでは「グリコ　ワンタッチカレールー」なんてのもあります。

「コクを追求した結果、カレーの色も茶色くなっていきました。　昭和のカレーは見た目も黄色いですし、コクがあまりないかもしれません。　しかし、あっさりしていて、シャープさがあります。」と　江崎グリコ広報IR部

ただ　復刻版限定販売なので、いずれも現在は入手不可です。

マイナーなところとしては、名古屋には「オリエンタルカレー」というカレーメーカーがあります。　昔はそこそこ名も売れてましたが、いまや他のメーカーに押されてしまいました。

昭和30年代から、大々的、かつ全国的に宣伝をし、南利明を起用したＣＭ『ハヤシもあるでよぉ～』は名古屋弁を前面に押し出した異色のもので、当時としては認知度はあったはずですが・・・

未だに発売当時からの粉末カレーを売り続けています。　他社が、きれいな箱入りのカレーを売るなか、袋入りのカレーはとても貧弱で安っぽく、そしてダサく見えてしまいます。

固形にするには油脂が必要だが、油脂に限らず、添加物はできる限り使いたくないという、かたくなまでの意思を貫き続けているそうです。

しかし　そのこだわりへのアピールが足りず、現在は中京圏のみの地方メーカーに甘んじているのです。

ただ、粉末にこだわったカレーは昭和の味への郷愁も手伝ってか、ここ数年で売れ行きが急上昇。　再び、全国販売網に乗せる計画が密かに進んでいるそう。

また　衰退したメーカーとしてはベル食品工業(大阪市)があります。　元々は東京の会社(ベル食品)でしたが昭和41年に倒産。　ノウハウを継ぎ、商標を買って再建したのが今のベル食品。

現在の主力は業務用カレー。　一般消費者が今、買えるのはレトルト数種。　それも、西浅草・合羽橋商店街の「プロパック」など東京都内に限られます。

「昔の記憶を呼び覚ます味」の昔のカレー、団塊世代には懐かしい味、また　これを知らない現代の人には、あっさりした未知の味として、意外に密かな人気があるようです。　

　　　　　　　　　特別大公開　(おおげさ)
　　　　　　　大阪駅のお土産物屋さんで品あさりする魔法の木マスター
　　　　　　　　　　　　　


◆行方不明の　ケイ君　まだ見つかっておりません。　長くなりそうなので、お知らせはヘッダーに移動しました。


●別ブログ4/21の新着は「老眼」
　　　　　　　　　　　前回は「泥酔で記憶がない　という人の努力」　のんべえ必見！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも見てね

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