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2007年11月04日
カテゴリ：スイーツ
 今回は買ってくるではなく、自分で焼いてしまいました  急に思い立ったので型とかもなくて、実家にあったバットで代用。 そんな訳で厚みのないチーズケーキになってしまいました。 なので切り方も棒状な感じに  。お味は…美味しいんだけど  ・・・ちょっとあっさりめ 。まぁ材料をちょっと変えてみたり、ケーキの厚みもないので濃厚って味にはならなかった  。作り方は超簡単。 （１８センチ丸型） クリームチーズ ２００ｇ 砂糖 ６０ｇ 卵 ２個 薄力粉 大さじ３（２７ｇ） 生クリーム ２００ｃｃ レモン汁 大さじ２ バター ２０ｇ １．室温に戻したクリームチーズを木ベラやゴムべらでよく練り、なめらかになったら、砂糖を加え、続けて溶いた卵→ふるった薄力粉→生クリーム→レモン汁→溶かしバターを入れていく。 ※順番通りにいれながらその都度よく混ぜ合わす。 ２．型に流し入れ、１８０度に余熱しておいたオープンで４０分焼く。 ３．焼きあがったら型ごと常温でしっかりあら熱をとり、冷蔵庫で２～３時間冷やして完成！ 簡単でしょう？ 今回私はカロリーの高い生クリームは牛乳に、レモン汁はゆず汁で代用。 その結果、ちょっとあっさりしてたのかも  。また作ってみま～す  。    
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