タイカレー
を作ってみました。
ＭＵＪＩでココナッツミルクやグリーンカレーのペーストが入ったセットが売っていたのでそれを使って作ったので作り方は簡単
そのレシピによると…入れる具材もチキンとタケノコとシメジでＯＫ
ただシメジが売り切れてたのでエリンギで代用。
他にお砂糖を小さじ２杯いれるんだけど…それだけでは私には辛すぎて。
牛乳を足したり、お砂糖を足したりして自分なりの味に。
甘味も出てきておいしく出来上がりました
ただ色がグリーンっていうより、ホワイトになってしまいましたが・・・(^^ゞ
でも、まだやっぱりあとから辛さがちょっと出てきます。
だけど、そこがたまらなくイイんです
病みつきですねぇ。
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