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2024.07.14
カテゴリ：まったり日記
八王子方面に行った時に、ついつい寄りたくなるのが、東京で唯一の道の駅「八王子滝山」ですが・・・。
今回は他で食事をしてきたので、目的はお買い物です 最近お野菜が高くってねぇ～。 いやこの頃はずっとお高いですよねぇ～。。。 少しでもお安くお野菜が購入できればと思って寄ってきたのです やっぱりそれなりにお高かったです。 燃料費や水道・光熱費が上がっているから、お野菜も影響受けてしまいますよねぇ～。 他にも、天候不良（まだ夏前なのにこの暑さだし、雨も少ないし）もあるし、仕方ないのかもですけどね。 とりあえずせっかく行ったのだから この3点のお野菜を購入してきました。 この中では一番高いのが大蒜（￥250）なのですが、これだけは絶対に購入しようと思っていたから、まぁしょうがない。 茄子はまぁまぁのサイズが3個で￥150なのでそれなりにお買い得？！キャベツは小さいサイズだからなのか？破格の￥50！！ 大蒜以外はお手頃価格で買えたからいいかな？ ってことで、さっそく翌日のお弁当作り ひき肉があったので、麻婆茄子に決定！！ ちょっとお高かったにんにくを炒めて 香りと風味を引き出したら ひき肉投入 豆板醬と甜面醤、ちょっとオイスターソース入れて味付け。 茄子は縦半分に切って、斜め切りして 味付けしたひき肉の中に入れて 全体をしっかり炒め合わせたら 水を入れて、中華だしの素を入れたら煮詰めていきます。 ん？完成して夕ご飯に食べた時の写真撮り忘れた！！ （夕食と翌日のお弁当用と2食分作っていました） ってことで、お弁当に持って行った 一緒に持って行ったサラダは、普通にスーパーで購入したものと、同じくスーパーで購入したトマトです。 まぁ、いつもの麻婆茄子ですが美味しくできました。 あと1本は何していただこうかしら？？ 詳しくはこちら → 道の駅「八王子滝山」東京都八王子市の道の駅 あしたは・・・あのシリーズの6作目を読んだので、読書感想をお届けしたいと思っています。5作目に引き続き、今回のストーリーも長編でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.07.14 20:00:10
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