マダムマリィの好きなモノ

今日、米こうじで甘酒を作ってみました。

ヨーグルトメーカーで初めて作ったので

レシピの最長時間の

60度10時間の設定したら





甘酒なのに白くない。

米こうじの賞味期限が過ぎてたから？(^_^;)

ネットで検索したら

温度が高く、保温時間も長すぎたみたい。

次回は57度６時間でやってみましょう。

食べてみたら、

水分がほとんどなくて

甘いおじやみたいでした。

甘酒ってこんな感じだっけ？(^_^;)

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