マダムマリィの好きなモノ

10月28日は群馬県民の日でした。

美術館等が入場無料になるので

毎年出かけていたのに、

今回はすっかり忘れていて

どこへも行けませんでした。(ToT)

まあ、ちょうど母のデイサービスの日だったので

わんこも預かっていたので

出かけるのは無理だったのですけどね。

さて、先日、Ａスーパーに行ったら

サツマイモが３種類あり、

その中にムラサキイモがありました。

最近、サツマイモをレンジでチンすると

皮のまわりが硬くなって

美味しく食べられませんでした。

それはＢスーパーで買った大きなもので、

毎回、一番大きそうなものを選んでいたのです。(笑)

大きいものこそ美味しく食べたいのに

ガリガリして美味しくないなんて。(泣)

それでふと思いついて

圧力鍋で蒸かしてみたのです。

すると

美味しくできました♪(^o^)

で、今日はムラサキイモに挑戦。



これも美味しく食べられました。(^o^)

正直、普通のとムラサキイモの

味の違いはよくわからないのですけどね。(笑)

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この後は覚書です。

圧力鍋に水を適当に入れ、

蒸かし器を置き、

その上に切ったサツマイモを並べ、

蓋をして圧力を高圧に設定。

強火にかけ、

蒸気が出てきたら

弱火にして10分。

その後は鍋の温度が下がるまで待つ。

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