＊＊madam’s　kitchen＊＊

[Ｃｏｏｋｉｎｇ] カテゴリの記事

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  晩ごはん「イカの姿焼き＆巾着そば」

  昨日の我が家の晩ごはんです。メニューイカの姿焼き＆サラダ＆お新香2種巾着そばチョコロールケーキ（市販）冷酒（一ノ蔵すず音）いかの姿焼きは生姜醤油に漬け込んでからグリルで焼いたものです。一味唐辛子マヨでお酒のおつま向きにしてみました。巾着そばは、実は予定外メニューなんですブロ友のおけ。さんのアイデアをヒントに以前作った「卵のきんちゃく」にする予定で、冷蔵庫を見たらタマゴが1個もないじゃあ～りませんか～金曜日に主人が炒飯を作った時にタマゴを全部使い切ってしまってたんですそのつもりで買っておいた油揚げの消費期限も短くなっていたので、急遽冷蔵庫との相談で生そばを入れてみました。そばを軽く茹でてから半分に切った油揚げに詰めて、上にニンジンの千切りと水菜を乗せてスリムネギで結いました。後は温めておいた麺つゆに軽く通してから盛り付け、七味唐辛子をかけて戴きました。でも、これが結構美味しくて主人にも好評でした。色々試してみるもんですね♪是非、お試しあれロールケーキは市販の物でお皿にブルーベリーソースを垂らしてから、イチゴとパイナップルを飾り付けました。チョコクリームの甘さとブルーベリーソースの酸味が丁度良くて美味しかったです 

  2009.02.22

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  ネギトロアボカド丼☆

  今日は夕方から外周りがあったので、そのまま直帰。早めに用事が済んだのでスーパーに寄ってから帰宅しました。最近、お肉が多かったので、今夜はお魚にしようかなっと鮮魚売り場を覗いていたら、ネギトロが美味しそうだったので購入して来ました。ちょうど冷蔵庫にアボカドもあるので、今夜はネギトロアボカド丼に決定ですいつもより早めの帰宅となったので、ゆっくり夕飯の支度をする事が出来ましたメニューネギトロアボカド丼サバのみりん干し（もみじおろし付）揚げ豆腐の和風餡かけ（揚げ豆腐･干し椎茸・オクラ・板かまぼこ）細切りサラダ(ｷｭｳﾘ･ﾀﾞｲｺﾝ･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ･ｵｸﾗ･ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ)お新香3種苺ヨーグルトお味噌汁（じゃがいも・里芋・白菜・えのき・わさび菜）蕃爽麗茶 ついでにスーパーの中にあるお花屋さんに寄って、和の食卓に合いそうなお花をチョイス（お花の名前を聞いたのに忘れちゃいました）この小さい花瓶に飾るつもりだったので1本で良かったんですが、店員さんが1本の値段の100円で3本わけて下さいました些細な事なんですが、また利用したいって思っちゃいますよね商売上手なおばさんでした 

  2009.02.18

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  チキンソテーの赤ワインソース＆グリーン野菜のウインナースープ

  今日の夕飯です。今夜の食器はオリゴベージュにちょっとだけティーマ　オリーブグリーンを使ってみました。メニューチキンソテーの赤ワインソース＆フレッシュサラダグリーン野菜のウインナースープ(ﾎﾟｰｸﾋﾞｯﾂ・ﾌﾟﾁﾍﾞｰﾙ･ｾﾛﾘ･ﾚﾀｽ･さやえんどう)プッチンプリン蕃爽麗茶チキンソテーはゲランドの塩とブラックペッパーを振ってからオーブンで焼いて、赤ワインソースをかけました。簡単に出来るおすすめソースです。スープは固形スープと白ワイン･ゲランドの塩・ホワイトペッパーのシンプルスープですが、お野菜から甘みが出て美味しいですよ 今日も寒かったですね～。寒いと朝、ベッドから出るのがツライですよね明日の天気予報まだ見てないんですが、明日も寒いのかなぁ・・・。 ～赤ワインソースレシピ～赤ワインをアルコールを飛ばすよう煮詰め、ケチャップ･中濃ソース・ローリエを入れて仕上げにバターを加えて出来上がりです。

  2009.02.17

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  バレンタインディナー☆

  昨日のバレンタインの夕飯です。皆さんに豪華料理のような期待をさせてしまったんですが、高級食材を使うとかそんなご馳走ではないんです・・・。ごめんなさい平日にはなかなか作れないメニューを作ってみました。メニューデミグラスチーズハンバーグ＆フレッシュサラダ紫サツマイモのポタージュロールケーキ（市販）赤ワイン平日は仕事で、ひき肉からハンバーグを作る時間がないので、バレンタイン位は愛情手作りハンバーグにしましたＳ＆Ｂの顆粒タイプの「ブラウン缶デミグラミックス」を使ってソースを作り、最後にとろけるチーズをちょっと乗せました。トンデンファームのハンバーグも美味しいけど、やっぱり手作りは家庭の味でいいですよねあとは紫サツマイモでポタージュを作ってみたらどうだろうと思っていたので試してみました。とっても鮮やかな紫色でちょっとびっくりなポタージュが出来ましたよ。さすがはサツマイモ！甘くて美味しかったですバレンタインだし、こんなカラーのポタージュも新鮮でいいかもしれませんね ～紫サツマイモのポタージュレシピ～材料（４人分）紫サツマイモ１本　　　玉ねぎ2/１個　　　ﾊﾞﾀｰ30ｇ　　　牛乳200ｍｌ　　　生クリーム200ｍｌ　　　塩コショウ適量　　　固形スープ2個（１）　サツマイモを薄く切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。（２）　鍋にﾊﾞﾀｰを溶かし、１をしんなりするまで炒め、塩・コショウを振り、お湯250ｍｌ、固形スープを加え、サツマイモが軟らかくなるまで煮る。（３）　2をﾐｷｻｰにかけて滑らかにし、鍋に戻して牛乳と生クリームを加え、弱火で煮立てないように気をつけて温め、最後に塩･コショウで味をととのえて出来上がり♪（普通のサツマイモでもＯＫですよ♪）

  2009.02.15

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  香味ネギソース

  ここ2日、ピンク系の春色食器だったので、今夜は黒食器で晩ごはんです。メニュートラウトの西京焼き＆はんぺんサラダ（とうみょう･水菜･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ･鶏ｻｻﾐ・はんぺん）厚揚げ焼きの香味ネギソースがけたこのつみれ汁（市販つみれ･ﾀﾞｲｺﾝ･里芋･ニンジン･ｴﾘﾝｷﾞ・厚揚げ･水菜）冷酒（浦霞　禅）今夜は主人が残業で遅くなると言うので、お先に晩酌させていただきました香味ネギソースは簡単に作れて、何にでも合う万能ソースです。ちょっとピリ辛でお酒にも合いますよ今夜の厚揚げはグリルで焼いてから、香味ネギソースをかけただけの簡単おつまです。 ～香味ネギソースレシピ～１，ネギのみじん切りを炒め、砂糖・鷹のツメ・醤油をお好みの量を入れて炒める。２，ゴマ油･生姜汁を加え軽く炒めて、(*｀◇´*)/ ﾊｰｲ♪　出来上がり！お好みの食材にかけて召し上がってみて下さいね 

  2009.02.14

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  ＊アンティークローズ☆デビュー＊

  今夜のメニュー手羽先のオーブン焼きベビーリーフサラダ＆モッツァレラチーズのトマトサンド花型煮（にんじん・だいこん・さつまいも）れんこんのキンピラ（昨日の残り）エビのトマトスープ杏仁豆腐（かんてんぱぱ使用）ビール↓ﾛﾝﾄﾞ16ｃｍやっと予約していたアンティークローズが勢揃いしたので、今夜、早速デビューさせてみましたＳＷは各2人分づつ購入。お鍋よりＳＷの方が薄めのピンクでとってもかわいいですねずっと欲しかったピンクの発売が嬉しくて勢い付いちゃったのか、↓ジャポネーズまで予約しちゃってたんですよね。　いつもお付き合いして頂いてるお店なのでキャンセルしにくくて連れて帰って来ちゃったんですが、　さすがにこんなにどうするのよって自分へツッコミ中・・・レアな形のブラックは我慢出来そうもないですが、当分、ルクは控えようかな・・・

  2009.02.13

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  ☆えごま豚の生姜焼き☆

  今夜の晩ごはんえごま豚の生姜焼きおくら納豆レンコンのきんぴらお新香2種デザート（マシュマロ2種）ビール後はシジミ汁とご飯で頂きました。桜型の食器は実はダイソー商品なんですよ。春のこの時期にだけ食卓に登場します。まだまだ寒いんですが、気分だけでも春をイメージデザートのマシュマロはローソンで購入しました。レジのそばに置いてあって美味しそうだな～と。でも、あれって罠ですよねお会計を待ってる間に気になって、つい買い物カゴに入れちゃうんだよね～私が単純なのかな・・・まぁ、お味はもっちりしてまぁまぁ美味しかったので良しとしますか

  2009.02.12

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  ＊中華風ぞうすい＊

  今日は「建国記念の日」で祝日ですね私はお休みでしたが、主人はお仕事だったので、お洗濯やお掃除をしながら自宅でプーとまったり過ごさせて頂きました お昼には昨夜の残りの中華スープに玉子を落とし、「中華風ぞうすい｣を作って一人ランチルクのセンセ１５は一人鍋などにピッタリですね熱々をフーフーしながら美味しく戴きました

  2009.02.11

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  ☆イカのスイートチリソース☆

  今夜の晩ごはんイカのスイートチリソース＆サラダベーコンとホワイトマッシュルームの中華スープフルーツヨーグルト白ワイン↓ｱﾗﾋﾞｱNeroｽｸｴｱﾌﾟﾚｰﾄ25ｃｍとﾃﾞｨｯｼｭ10ｃｍ使用↓ﾃｨｰﾏ　ボウル15cm使用↓マリボウル　ｽﾓｰﾙ使用今夜は大好きな黒で統一してみました。（中華スープを作ったお鍋もル･クルーゼ　ロンド１６ｃｍサテンブラックを使用） 買ってから実現していなかったんですが、マリボウルのスモールにデザートを盛り付けてみたかったんですよね～やっと本日、初挑戦土曜日に作った金柑の丸煮ものせてみましたスモールは個々のデザートに丁度良いサイズですよ先日、普通サイズのマリボウルのブラックも購入したんですが、今度はどんなお料理にしようかな～って考えるのも楽しいんですよねこんな事ばっかり考えているようでは、当分食器好きはやめられませんね iittala　マリボウル　ブラック 　iittala　マリボウル スモール　ブラック  

  2009.02.10

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  トラウトのホイル焼き

  今日は１４日までに提出しなくちゃいけない書類を片付けたのでスッキリいい気分なんですただ、ちょっとがんばって疲れちゃった・・・その分、今週末は気持ち的にも余裕を持ってゆっくり過ごせそうです今夜のメニュートラウトのマヨネーズホイル焼きダイコンサラダ（ﾀﾞｲｺﾝイカ・ﾚｯﾄﾞｵﾆｵﾝ・とうみょう・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ･大葉･ﾐﾆﾄﾏﾄ）いわしのつみれ汁デザート（ﾁｮｺﾛｰﾙｹｰｷ＆ﾌﾙｰﾂ）今夜はルクのＳＷのチェリーレッドで揃えてみました下に敷いたチェックのキッチンタオルもルクです。トラウトは骨を取り真ん中に切り目を入れ、マヨネーズを塗りシメジ・アスパラなどのお野菜を挟んで上にたまねぎとニンジンをのせてから塩コショウを振ってアルミホイルで包みオーブンで焼きました。脂がのっていて美味しかったですよ。これは随分前に（かれこれ１５年位前・・・古い話ですね）ＴＶの料理番組で覚えたんですが、自己流アレンジも入っています。簡単で美味しいですよ

  2009.02.05

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  ティーマ・イエロー　デビュー☆

  今夜はイッタラ　ティーマ　イエローのデビューですタイカのホワイトと一緒に使いたくて、この日を待ってました メニューアワビの中華風クリーム煮海老とミニワンタンの中華スープ白菜･水菜・とうみょうのグリーンサラダロールケーキ（市販）ヘルシア緑茶タイカ　ホワイトとの相性いかがでしょうか？自己満足なんですが、落ちついた感じでなかなかいいですよね？ティーマのシンプルな所も好きですが、タイカの幻想的なイラストが大好きです 　*【限定20％OFF】イッタラ Taika プレート 30cm＜ホワイト＞　*【限定20％OFF】イッタラ Taika プレート 22cm＜ホワイト＞ 

  2009.02.04

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  節分なのに、カレーライス☆彡

  今日は節分ですね予定では恵方巻きを作ろうって思っていたんですが、昨日のカレーうどんの残りがあるんですよね～もったいないので今夜はカレーライスにしちゃいました。昨日はうどんに合わせてジャガイモなどの大きい具材を入れなかったので、今夜はジャガイモとニンジンは一度レンジで柔らかくし、ルクのグリルでエリンギと椎茸と一緒に焼き目を付けてからお皿に盛り付けてあります。ちょっとお洒落にカレーもポットに入れて後からかけて戴くようにしてみました。デジイチでもやっぱりお部屋が暗いのか、全体を写すとどうしても暗くなるんですよね（って、まだデジイチの説明書読んでないんですが。。。いつになったら読むのやら・・・） あとはサラダとフルーツヨーグルトと今夜はビールです。主人が残業で遅くなると言うので、お先に戴いちゃいました 

  2009.02.03

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  ～カレーうどん～

  今夜はインフルエンザで寝込んでいる間、ずっと食べたかったうどんにしました。ボリュームがある方が主人も喜ぶかな～と思い｢カレーうどん」にうちの旦那様、インスタントラーメンと炒飯は出来るんですが、うどんや雑炊が出来ないんですよね。買って来てくれるお弁当は揚げ物が多くて、食欲がない私にはちょっときついんですよでも、迷惑かけているので文句も言えず・・・。だから今日のうどんは特別美味しく頂きました使ったお鍋はストウブ　ラウンド20です。あとは白菜サラダとデザートのフルーツ盛り合わせ（パイナップル・キウイ・ブルーベリー）です。ボダムのダブルウォールグラスには赤ワイン。赤ワインが宙に浮いているように見えて、眺めていても楽しいグラスですよデキャンタとフルーツを入れたボウルもボダムです。（ボウルも２重構造になっています。）このシリーズは２重になっている分、保冷力が高く、水滴もテーブルに落ちないのでおススメしますよ 

  2009.02.02

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  豚肉の生姜焼きとびっくり巾着☆

  今日の晩ごはんです 今夜はルクのコバルトブルーのストーンウェアで揃えてみました 購入したばっかりのデジイチを使って写してみましたが、まだまだ使いこなせていませんその上、わからないくせに説明書も読んでないし・・・。撮ってるうちにせっかくの温かいお料理が冷めちゃいそうで焦っちゃいました まずは豚肉の生姜焼きです。ちょっと甘めで濃い目の味付けにしたので、白いご飯にぴったりでした。 ↓こちらは蕪のお味噌汁です。 ↓そして、こちらはブログ友達　おけ。さんの｢卵のきんちゃく」　を参考に作らせて頂きました蕪も一緒にしたので、昆布茶・抹茶塩･味醂で味付けして蕪の色白さを残してみました。この巾着の中には半熟タマゴが入ってるんですよ～びっくりでしょ？主人には中の具を内緒にしていたので、食べた瞬間、本当にびっくりしていましたよ半熟がトロ～リでとっても美味しくて、主人にも大好評でした 最後にデザートのフルーツヨーグルトです↓ 今日、デジイチでお料理を写したのも初なんですが、お友達のブログに簡単にピョンって飛べるように挑戦したのも初めてなんですよ～土曜日にリンクの貼り方を調べて、早速、試してみたんですが無事出来ましたｲｴ～ｲ （おけ。さん、事後報告でごめんなさいです～） 

  2009.01.26

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  ＊イカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒めと水餃子＊

   買ってから全然、出番がなかった　イッタラ　オリゴ　がやっと今夜の晩ごはんで登場ですカラーはオレンジ。お一人ご飯とかランチなどのワンプレートに似合いそうな元気カラーですよねで、出来上がった今夜のメニューはイカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め　野菜たっぷり水餃子白菜サラダ(白菜･ｷｭｳﾘ･ﾗﾃﾞｨｯｼｭ･ﾄﾏﾄ・ﾚﾀｽ)フルーツ(ｷｳｲ･ｲﾁｺﾞ)白ご飯水餃子は市販の物です。主人の体質改善計画は続いていますのでお野菜たっぷりにして頂きました。白菜サラダはmaminさんのブログで拝見してヘルシーで美味しそうだったので、我が家でも是非、試そうっと思っていたサラダです。その上、ちょうど産直野菜のお店でサラダ用白菜っていう小ぶりな種類があったんですよ。グッドタイミング～白菜の白い部分がシャキシャキして甘くて美味しかったですそして極め付けが、昨日、バニラマロンクリームさんに教えて頂いた花王「ヘルシア緑茶」も早速、購入して主人に飲ませてみましたよ～～思ったより苦めですが、「きっと、これが効くのよね～」と主人と会話しながら今夜もなぜか私までお酒抜きですどうして、私まで・・・・・でも、主人の再検査は明後日です！あと少し、お酒とお肉我慢してがんばりますね～ 

  2009.01.21

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  エビチリで晩ごはん☆

   今日の晩ごはんです エビチリ　　煮物とお新香の盛合せサバの味噌煮　（昨日多めに作った残りです）サラダ　(ﾌﾟﾁﾍﾞｰﾙ･ﾄﾏﾄ･ｷｭｳﾘ・水菜･ﾗﾃﾞｨｯｼｭ･ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ)ニンニクのオリーブオイル焼きしじみ汁ご飯フレッシュジュース(ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ･ｷｳｲ)  ↑これ、便利なんですよ。ニンニクにオリーブオイル（またはバター）をかけて塩コショウで味付してレンジでチン♪でＯＫとっても便利で、ニンニクがお芋のようにホクホクになって美味しいんです。２年位前にスーパーで見つけて購入した物です。 今日はそれに、ひさちょんさんからパイナップルジュースだと主人の中性脂肪に効果が早いと聞いたので早速、ジューサーで作ってみましたよパイナップッルとキウイだけではトロミが強すぎるのでｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ100%もプラスしてあります私も今日はお酒を飲まずにフレッシュジュースにしました。飲みやすくて美味しかったですよパイナップルを食べると胃が痛くなる私もジュースだと大丈夫でした消化の違いなのかな？ジュースは多めに作ったので明日の朝も主人に飲ませようと思いま～す。これで、絶対、再検査合格するぞ～～  楽天で探したらありました！

  2009.01.20

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  サバの味噌煮とつみれ汁で晩ごはん☆

  今日の晩ごはんメニューサバの味噌煮タラのつみれ汁厚揚げの和風あんかけはんぺんサラダ（大根･人参･水菜･ﾗﾃﾞｨｯｼｭ･ﾄﾏﾄ･はんぺん）野沢菜漬けフルーツ３点（ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ･ｷｳｲ･ｲﾁｺﾞ）ご飯ビール拡大画像↓今日、会社の帰りにスーパーに寄ったらとっても新鮮で美味しそうなサバを発見したので２匹購入し、サバ味噌にしました。下準備で熱湯をかけて臭みを抜き、圧力鍋を使い、合わせ味噌（白味噌３：赤味噌７）・お酒・砂糖・生姜で味付け。じっくり煮詰めたのでしっかり味が付いて美味しかったですタラのつみれ汁はタラのすりみが売っていたのでつみれ（卵2/1・白味噌･酒･片栗粉と混ぜる）にして、お野菜たっぷりとお豆腐と一緒にルクでつみれ汁にしました。味付けは味噌味です。最後に長ネギ・水菜・糸唐辛子で飾り付け。こちらもつみれがフワッとして美味しかったですはんぺんサラダは我が家の定番サラダになりつつあります。もっちりして美味しいんですよね。食べる直前に和風ドレッシングをかけて頂きました。この間、ひさちょんさんとバニラマロンクリームさんにパイナップルとキウイが主人の中性脂肪に良いと教えて頂いたので、早速、購入してデザートに出しました。私はどうもパイナップルを食べると胃がキリキリ痛くなってしまうので、私の分まで主人に食べてもらったんですが、主人はパイナップル大好きなので喜んで平らげてましたよこれで、ちょっとは中性脂肪が下がって血液サラサラになるかな？そんなに早く効き目が出るわけないよねパイナップルもキウイもまだ残っているので毎日、少しづつ食後に出そうっと  寒いとなぜか我が家の食卓は和食器の出番が多くなるんですが、今夜はちょっとですがイッタラにも活躍して頂きましたティーマのモスグリーンは和食にもぴったり合いますね 

  2009.01.19

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  ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ

  今夜は「クレアおばさんのパンプキンクリームシチュー」です。前日、スーパーで試しに買ってみたので早速、作ってみました。具材はジャガイモ･人参・玉ねぎ・ウィンナー・ブラウンマッシュルームです。途中、お味見をしてみたら・・・ウ～ンって感じクリーミーさが足りない感じがしたので牛乳を足したら美味しくなりました生クリームだったらもっと良かったかも。主人の感想は「まぁ、まぁかな」でした。後はサラダ（大根･水菜･おくら・トマト）と紫サツマイモとニンジンの煮物です。実はサツマイモはシチューに入れようと思って切ったら紫サツマイモで急遽、煮物に変更したドジメニューなんですこんなに鮮やかな紫色だとシチューが紫色になりそうですもんね。せっかくお菓子作りに使う為に買っておいたのに・・・すっかり忘れていましたでも、これはこれで美味しかったので良しとしましょ今日はお鍋もＳＷもルクのフルーツグリーンのお色でまとめてみました。ハンドルカバーはマリオバターリの物でルクに合わせて作ったのかと思うほど、ぴったんこですよ 

  2009.01.15

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  ☆和食で晩ごはん☆

  昨日の夕飯はお肉だったので、今夜はお魚で夕飯にしました。メニュー紅鮭煮物（里芋・にんじん・昆布・こうや豆腐・京花麩）おくら納豆サラダ（大根・ピーマン・ラディッシュ･水菜）　お新香3種お味噌汁（大根･人参・しめじ・長ネギ・うず巻麩）ご飯冷酒（久保田　碧寿）煮物はルクを使って昆布茶とお醤油少々･味醂で薄色にして人参と花麩の彩りを残しました。昆布からもおダシが出るので十分に味が染み込み美味しかったです。サラダには健康の為にと白ゴマをすって頂きました。 今月は主人の血液サラサラ月間です　（勝手に名付けました）実は健康診断でちょっと注意されちゃったんですよ今月末に再検査があるので、それまでにサラサラになってくれたらいいんですけどね～ 

  2009.01.14

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  オーブンでローストポーク♪

  昨日の夕飯は大好きなブロガーmamin*さんの豚バラ塊肉で作る「簡単＊あっさりローストポーク」を頂きました付け合せとしてジャガイモとブラウンマッシュルームも一緒に焼き上げました。ローストポークはソースなど必要なく、とってもジューシー今後、我が家の定番料理に決定です今夜は赤ワインを頂いたんですが、ワインとも相性抜群で豚の角煮のように脂身がきつくなることもなくて、主人にも大好評とても美味しかったので、２人でぺろっと平らげちゃいました～あとはグリーンサラダとトマトジュースで作る簡単トマトスープです。 せっかく美味しいお料理が出来たので、お正月休みを利用して作ったボットナのテーブルカバーでちょっとお洒落に決めてみました生地がとても薄いのでちょっと厚めの生地で２重にして作ったらイイ感じお揃いでランチョンマットも作ったので、今度アップさせて頂きますね 

  2009.01.13

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  ☆晩ごはん☆

  本日２本目今日は休日出勤で残業がなかったようで、いつもより早く主人が帰宅したので夕飯も早めに頂きました。  今日の夕飯メニュー焼き魚（カレイの干物）と野沢菜漬しめじの土瓶蒸し水菜とはんぺんのサラダ下仁田蒟蒻煮しじみ汁ご飯出来れば土瓶蒸しにマツタケがあれば最高なんでしょうが、そう簡単に手に入る食材でもないのでしめじで代用ですはんぺんサラダはレンジでチンしてサラダにプラスするだけなんですがもっちりして美味しいので我が家では結構定番になっています。 今夜は和食でヘルシーメニューにしてみました～ 

  2009.01.12

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  トンデンファームのハンバーグ☆

  今夜はトンデンファームのハンバーグと大根サラダとトマトスープで晩ごはんでしたこのハンバーグ、前に頂いて食べてあまりに美味しかったので楽天ショップで探してお取り寄せしました。肉汁たっぷりジューシーで柔らかく、とっても美味しいですよ。「どっちの料理ショー」でも紹介されていたお店のようです。フライパンで両面を焼いて、後はオーブンで焼き上げ、付属のソースにトマトケチャップとオイスターソースでちょっと手を加えて我が家の味付けにして頂きました忙しい時など簡単なので便利ですよ～。トマトスープはルクのウインザーポットで玉ねぎとセロリのみじん切りを炒め、それに生ハムも混ぜて、トマトジュースを煮込んだ簡単スープです。味付けはゲランドの塩とホワイトペッパー。生ハムの塩気もあるのでお塩は少なめです。最後にセロリの葉っぱの部分をみじん切りにして飾れば出来上がり。食器はこの間、経営破綻してしまって今後の行方が気になるｳｪｯｼﾞｳｯﾄﾞeverydayを使いました。その後、どうなってるんでしょうね・・・。 それより、今夜は本当に寒いですよね～～冷え性なのでプーを抱いて寝ようかな  ［送料無料］大人気！トンデンファーム手造り「ハンバーグ＆ソーセージセット」 

  2009.01.10

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  味噌こんにゃくとチキン

  今夜の夕飯は下仁田蒟蒻で３色田楽味噌こんにゃくとゲランドの塩とブラックペッパーで味付けしてオーブンで焼いた鶏モモです。こんにゃくは串に刺して「こんにゃく３兄弟」にしてみましたあとは生ハムの大根巻き。大根･キュウリ･パプリカ・ラディッシュのサラダ。生姜の酢漬けと松前漬けです。今日もビールで晩酌をした後、ご飯とお味噌汁も頂きました。 　このシンプルな味付けで焼くチキンは主人の大好物オーブンで焼くと油のしつこさがなくなって、ついパクパク食べちゃいます今年はメタボ予防メニューのはずなのに食べ過ぎたら意味ないよね～～ 

  2009.01.09

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  天そば定食？

  今日は2009年の仕事始めデスクの上には郵便物とＦＡＸが沢山・・・・見ただけで憂鬱になっちゃいました寝正月でだらけていた体もある意味シャキっとなったかも？そんなこんなで帰りも遅くなったので冷蔵庫にあった年越しそばの残りで晩ごはん。夕飯なのに昼食のようですよね・・・。（ホント、食べ物に文句を言わない旦那様で良かったわ）天そばとおにぎりと厚焼き玉子です。この組み合わせでもやっぱりビール  ヨーシ！ビールで気合も入ったので、明日もがんばるぞ～ では、おやすみなさーい 

  2009.01.08

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  祝・2009年♪

  新年あけましておめでとうございますブログ初めてまだ3ヶ月の未熟者ですが、皆さんの温かいコメントが励みになり、至らないブログですがなんとか更新させて頂いております。本当にありがとう～今年もいっぱい皆さんと楽しくキッチン話で盛り上がって行きたいと思いますので、お付き合いの程どうぞ宜しくお願い致します では、主人がまだ寝ている間におせち料理のアップしときますね。お刺身盛り合わせ・赤魚のお煮付け・つまみやすいようにお稲荷さんとお刺身のお皿の小鉢には小海老の佃煮・たつくり・生姜の酢漬け・松前漬けです。お重は生麩の煮物・栗きんとん･明太子･さくらんぼの和菓子・黒豆・味付け数の子・昆布巻き･3色煮豆など手製＆市販＆頂き物でなんとかお重を埋めてみました。なんとなくお正月っぽくなったかな？（お餅は後でゆっくり頂きます。） 今日は何処にも出掛けないので、熱燗で一杯しながら夫婦＋でまったりしたいと思います 

  2009.01.01

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  牛タンバーグとお煮しめ

  今夜はレトルトのハンバーグにしちゃいました利休の牛タンハンバーグ（デミグラス）です。前に頂いてあったのを冷凍庫から出して湯煎で温めただけですあとは、ルクで作った煮物（菊いも・さつまいも・大根・凍み豆腐・にんじん・昆布〆）とルッコラ・赤パプリカ・キュウリ・ラディッシュのサラダとスーパーで美味しそうだったので購入した松前漬けとお新香３種です。ビールを軽く飲んだ後、お味噌汁と白ごはんで夕飯でした。私の今年の仕事納めは２８日です。あと少しでお休みもうちょっとがんばるぞ～

  2008.12.26

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  えごま豚で鍋♪

  しゃぶしゃぶ用の「えごま豚」が届いたので今夜はえごま豚のしゃぶしゃぶにしました。タレはゴマポン酢です。豚しゃぶだけでは味に飽きちゃうと思い、双味鍋で市販のごまみそ鍋用のスープを使い、半分はえごま豚のごまみそ鍋にしました。豆板醤がきいてるんですがマイルドで、辛いのが苦手な私でも美味しく頂けましたえごま豚はアクが出にくく、ジューシーでとっても美味しい豚肉でしたよ。心配をよそにクセがないので飽きずにパクパク食べちゃいました主人はごまみそ鍋が相当気に入ったらしく「美味しいなぁ～」を連発。また買って作ろうと思いま～す（他はダシ巻き玉子とお新香３種、そしてビールです） 

  2008.12.25

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  ☆クリスマスイブ☆

  クリスマスイブディナー今日は主人も早く帰宅すると言うので、私も定時で帰宅し急いでケーキを買ってクリスマスの用意平日なのでお料理にあまり手が掛けられないのですが、せめて見た目だけでもクリスマスっぽくと、赤と緑でコーディネートしてみました手前のティーマレッドとモスグリーンのプレートのセットにはゲランドの塩とミックスペッパーだけのシンプルな味付で焼いた鶏モモです。アイノ・アールトプレートＬには生ハムとキュウリの薄切りロールと、グリーンパプリカとレッドパプリカでクリスマス風サラダ、チーズサラミとスライストマトなどで盛り付けしています。レッドマグにはコーン缶で作ったコーンスープ。ザリーンのカゴにはパン屋さんのシュトーレンとクロワッサン。ｎｅｒｏディッシュのレッドにはキウイのフルーツソースがけです。ｽﾍﾟｲﾝﾜｲﾝﾏﾙｹｽ･ﾃﾞ･ﾘｽｶﾙ　ﾃｨﾝﾄ･ﾚｾﾞﾙﾊﾞ2000で乾杯しました。赤いハートが付いたかわいいグラスでクリスマスに似合いそうと思い、この間の日曜日に衝動買いです。夫婦２人だけでホールケーキは毎年余しちゃうので今年はショートケーキを５種購入。それでもやっぱり残っちゃったので明日また頂きます平日のクリスマスは時間がないので、やっぱり忙しくて大変ですね 

  2008.12.24

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  イクラ丼♪

  今夜の晩ごはんですイクラを頂いたので、kokoﾎﾞｳﾙ500にこれでもかって位にたっぷり乗せてイクラ丼にしました。おかずはこの間のなめたカレイを解凍しておいたのでカレイのお煮付けわさび菜と水菜のサラダお新香の盛り合わせそして里芋とじゃがいものお味噌汁です。イクラちゃんは皮も薄くて甘くとっても美味しかったです今日は朝一度早く起き、プーに朝ごはんをあげてブラッシングを念入りにしてあげました。あまりブラッシングがお好きじゃないうちのワンコちゃんでも、そんな事言ってられないんですよね。プードルはすぐ毛玉になっちゃうので毎日のブラッシングは欠かせないんですよ。で、その後、遅めの朝食をとってからお掃除とお洗濯をすませ、またベッドに入って寝ちゃいましたそろそろ起きようと時計を見たらなんと夜の７時！もぅ、びっくりですよ～土曜でも主人は仕事だったので急いで夕飯の準備に取り掛かりました。でも、今日はいっぱい寝たのでスッキリ気分がいいです

  2008.12.20

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  昨日の晩ごはん♪

  昨日の晩ごはんでっすルクのウィンザーポットでなめこ汁  焼きそば＆サラダ（ﾚﾀｽ･ｾﾛﾘ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ﾁｰｽﾞ･ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ）久しぶりの焼きそば美味しかったです昨日はルクのチェリーレッドでまとめてみました。ウィンザーポットは小ぶりでスープ系には便利です高さがあるのでちょっとした揚げ物や煮物にもいいですよ。私のは随分前に買ったので結構年期入ってます。そこがまた愛着あるんですけどね日本では廃盤になってしまって扱ってるショップさん少なくなっちゃいましたね。楽天ではこちらのショップさんに在庫ありますよ↓今じゃ結構なお値段になってますね 

  2008.12.18

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  前～の晩ごはん

  画像だけは撮っていたんですが、忙しくてアップしてなかった夕飯です。ネタがないので本日アップだって今夜は本当に手抜きだったんですもの～今夜は仕事で帰宅が遅くなったのでお歳暮で頂いた牛タンと一緒に入っていた温めるだけの牛タンハンバーグだったんです。さすがにアップするのは恥ずかしいので画像なしでーす。なので、前の夕飯でネタ埋め具沢山お味噌汁（豚バラ・菊芋・かぶ・タアサイ･人参・長ネギ）です。続いて圧力鍋で作った豚の角煮忙しい時の圧力鍋はやっぱり便利ですね短時間でトロ～リ柔らかで美味しく出来上がります。でも、２切れ食べたら満足になりました。さすがに歳を重ねてくると脂身がきつくなってきちゃった20代の頃はそうでもなかったんですけどねぇ～～

  2008.12.15

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  ホタテ三昧☆

  今夜も頂き物で夕飯でしたまだ生きてるホタテで貝からはずしてもピクピクと動いていてちょっとびっくり。新鮮なのでお刺身に。残りのホタテと貝ヒモはバター醤油焼きにしました。最後にソースにトロミを付けてちょっとお洒落に盛り付けプリっプリっで甘くて美味しかったですホタテくん、ご馳走様でしたー使用した食器はティーマのプラターホワイトとスクエアブルーです。プラターは2枚購入したんですが、１枚で十分2人分のお料理が盛り付け出来ますね。スクエアブルーも落ち着いた紺色で和食にもピッタリですよ只今、ティーマブルーにハマリ中です

  2008.12.12

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  なめたガレイのお煮付けと牡蠣

  主人の実家から特大なめたガレイを頂き、お歳暮で生牡蠣を頂いたので今夜も和食にしました。カレイはお煮付けにして、牡蠣は量が多かったので生のまま酢醤油と残りは牡蠣汁にしました。それだけでは食卓が寂しいので冷蔵庫にあったラディッシュとキュウリで酢の物に。そして、今夜は主人の要望で熱燗にしましたカレイは脂が乗っていてプルプルのゼラチンがいっぱいで美味しかったです。牡蠣もプリっとしていて日本酒との相性抜群で美味しく頂きました今夜はお肌に良さそうなお食事になりましたね明日の朝はお化粧のノリが良かったりして  

  2008.12.10

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  牛タン＆テールスープ

  今日は提出しなくちゃいけない書類を無事完了したので早く帰って来ました♪まずは一段落ﾌｩｰ♪今日はお歳暮で頂いた利久の牛タンとテールスープを夕飯に頂きました焼き目が付くようにルクのカレで焼いてます。肉厚なのに柔らかくとっても美味しかったですティーマボウル15cmのブラックとレッドに牛タンネロのディッシュに厚焼き玉子ティーマプレート12ｃｍにはキウイとプチトマトマグにテールスープ、湯飲みには冷酒です使用した和食器は有田焼です。内側と外側で違う花模様が手描きで描かれていて、ひとつひとつ微妙に違うんですが、そこがまた味があってかわいいのでお気に入りの食器です。画像左が主人の分で、右が私の分。主人の湯飲みとご飯椀が私のより一回り大きく出来ています。うわっ！今気付いたけど私のご飯椀の絵柄があっちの方、向いてるし・・・模様見えないね私ってどっかツメが甘いんだよね・・ 

  2008.12.09

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  ちょっとご馳走♪

  12月に入り私の仕事が忙しくなり、主人には申し訳ない夕飯が多かったのでお休みの日位はとちょっと丁寧に作ってみました アワビのソテーアワビをバターで炒め、ソースはあわびの肝と赤ワイン・バルサミコ酢・お醤油少々です。お皿を移動する時にちょっとソースが揺れてしまいせっかくの模様が流れちゃいました コロコロサラダのアボカドマヨネーズ和え コーンスープ  どれも美味しいと喜んで食べてくれました忙しくてついイライラして八つ当たりしちゃった時もあるけど、洗い物など手伝ってくれていたんですよね。また来週から忙しくなるけど、もうちょっと家事頑張ろうと思います 

  2008.12.06

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  アールト大根？

  昨日の夕飯でちょっとおもしろいお料理に挑戦！アールトのクッキーモールドで大根を型抜きしてルクで煮た、「大根の豚そぼろ和風あんかけ」です。さすがはルク！型崩れせずに綺麗な形のまま柔らかく出来上がりましたよ昆布茶で優しい味付けにしてみました。美味しかったですよ本日はお仕事がお休み。一週間の忙しさから開放されやっとゆっくり休むことが出来ました。ここ一週間手抜きをしていたので、今夜はちょっと手をかけたお料理をするつもりです。よーし！がんばるぞ  CDS-Rさんで在庫ありますよ。

  2008.12.06

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  ヘルシーな和風夕飯

  明日は主人の健康診断があるため、ヘルシー系の和風夕飯にしました。それに昨日の残りの本タラバもお腹の中に片付けちゃわないとね「わさび菜のサラダ」と「くるみ豆腐・干し椎茸・ひりゅうずの和風あんかけ」です。ひりゅうずってひりょうず？どっちなんだろうね。簡単に言えばがんもどきなんですよね。画像は私の晩酌用主人にはアルコールは我慢させましたわさび菜の感想はわさびの香りとかすかにわさびの味がして美味しかったですよ評判が良かったのでまた買ってこようと思いま～す。あとは粕漬け・お味噌汁でご飯でした。  

  2008.11.27

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  気ままなランチ♪

  本日の休日ランチランチと言っても食べたのが夕方の4時頃なので夕飯も兼ねてます。市販のミートソースに手を加えソーセージを添えた「ミートソースのパスタ」とピーラーで薄切りにした「パプリカとセロリのサラダ」そして「ビール」でーすティーマブラックボウル２１と届いたばかりのネロディッシュのレッド使用です。ペーパーナプキンはイッタラのアルヴァ・アールトです。グラスはデザインと黒というカラーが気に入って買ったのでメーカーはわからないんですが、たぶん、値段は１０００円位だったはず主人がいない連休は寂しい感じもするけど、たまに一人でのんびり好きな事して好きな時間に食べるっていいかも（ﾅｲｼｮですけどね） 

  2008.11.24

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  ししゃもとはんぺんサラダ♪

  本日の夕飯会社から帰宅して、まだいいかなぁ～とＰＣしてたら、いつもより早い主人からの帰宅コールが鳴り、急いで夕飯の準備前にｷｯﾁﾝﾗｲﾌandoさんの福袋に付いてきたオマケのルク・グリルでししゃもとピーマン焼き。（でも、このグリル、ルクのロゴはないんですよね。） 冷蔵庫にあったはんぺんと鶏ササミをレンジでチンして、水菜とのサラダ最後にプチトマトとスライスアーモンドを飾って完成あとは冷凍していたシジミでシジミ汁を作りました。あぁ・・・・なんか忙しかった

  2008.11.21

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  えび炒飯と水餃子の中華スープ

  本日の夕飯今夜は昨日の宣言通り炒飯になりましたえび炒飯です。使用したのはルクのWokです。サイズが28ｃｍと小さめなので２人家族には丁度いい大きさです。先日購入したミニココットオーバルのブラックには水餃子の中華スープです。普段、我が家の炒飯担当は主人なんですが、久しぶりの私の炒飯を食べて「やっぱり美味しいなぁ」・・・ですってｳﾋｮ このタイプも前はキッチンライフ　andoさんで扱っていたんですが、今は品切れのようです。だけど、今夜の２１時からandoさんでWok36ｃｍレッドが限定５個ですが発売になりますよ～～我が家のはアルミっぽい蓋ですが、こちらは透明のガラス蓋なので便利そうですね キッチンライフ　ando【送料無料】日本未発売ル・クルーゼ透明蓋付　中華鍋36cm　チェリーレッド

  2008.11.20

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  チーズフォンデュ♪

  今夜はチーズフォンデュにしましたルクのグルメフォンデュ鍋もあるんですが、我が家にはちょっと大きいんですよ。３～4人とかオイルフォンデュには便利なんですけどね。なので今夜は小さくてかわいいこちらで HERSHEY'S　KISSESチョコフォンデュ用ですが、チーズフォンデュでもです。蒸かしたジャガイモ・さつまいも・にんじん・ウインナーとバゲット・プチトマト・サラダに使って残ったヤングコーンです。お皿はアラビア・ｋｏｋｏを使用私はプチトマトがお気に入り　主人はじゃがいもがお気に入りのようですこちらはサラダです。フォンデュとサラダだけでお腹がいっぱいにちょっとどっちも量が多かったみたい。ご飯がいっぱい残ってしまったので明日はこれで炒飯かなぁ～  我が家にあるタイプはこちらの↓サテンブラックです。このタイプは楕円形になっていて素敵ですよ。楽天ではこちらのショップに在庫ありますね。【箱ダメージ◆訳ありアウトレットセール！】Le Creuset箱なし♪ル・クルーゼ ル・クルーゼ グルメフォンデュセット　オレンジ 

  2008.11.19

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  グリルカレで甘塩鮭＆かぼちゃとさつまいもの煮物

  今夜は主人が仕事でいつもより帰宅が遅いので、ちょっとお先に一人晩酌しちゃいました ところで、皆さん、グリコのチーザって知ってます？ビールやワインにすごく合うんですよ～お酒飲めない人でもチーズ好きなら一度食べてみて♪チーズを練り込んだ生地をカリカリに焼いたスナックなんですけど、これがまた美味しい～のチーザをツマミに1本だけ飲む予定だった缶ビールをつい2本飲んだら、空腹だったせいか、ちょっと酔ってしまいましたでも夕飯は作らなきゃいけないので、そのままほろ酔いで食事の支度。 で、出来たのがこちらです。グリル・カレのレッドで甘塩鮭とエリンギ・ピーマン・長ネギ焼き野菜は田楽味噌で頂きました。 こちらはかぼちゃとさつまいもの煮物です。仕上げに黒ゴマをちょちょちょっとふりかけました。ルクのマルチボールＳのレッドに盛り付けです。後は味噌汁とスーパーで買ったキムチで夕飯でした。

  2008.11.17

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  夕立窯ですき焼き☆

  3本目今夜はスーパーですき焼き用の和牛が安かったので、「夕立窯」の陶板を使ってすき焼きにしました。これお皿のようですが、直火も電子レンジもｏｋなんだよ～♪持ち手のうさぎもかわいいのせっかくの和牛だったのに、私はお昼のパニーニの食べ過ぎとラスクのツマミ食いでお腹が空いていなく、すき焼きのほとんどは主人のお腹の中へ行きました 

  2008.11.15

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  旬野菜のクリームシチュー＆生野菜とｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞのサラダ

  続いて本日の夕飯です今夜は旬なお野菜を使ってクリームシチューにしました。里芋・さつまいも・かぶ・にんじん・長ネギ・まいたけ・豚肉が入っています。里芋もかぶもほっくり、さつまいもは優しい甘さで美味しかったです。使ったルクはｵｰﾊﾞﾙ23のモスグリーンですところで、何でモスグリーン廃盤になっちゃったんだろうね。サフランイエローもだけれど、優しいカラーで好きなのに・・・グラデーションがないルクってほっこりしててかわいいですよねこちらは生野菜とｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞのサラダです。キュウリはピーラーで薄切りにしています。きゅうりで見えませんが、レタスと水菜も入ってますよ

  2008.11.11

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  あわびのお刺身

  今夜は解禁したばっかりのあわびを頂いたのでお刺身にして頂きましたやわらかくて美味しかったです画像はないんですが、肝は酢醤油で頂きました。あわびの肝大好きなんですよね～子供の頃は肝を食べるなんて想像も付かなかったんだけど、大人になって食べたら美味しいこと、美味しいこと大人になるとちょっとクセのある食べ物が大好きになるから不思議ですよね。たぶん、お酒を覚えたあたりで食も変わったのかなぁ～ 

  2008.11.10

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  スペアリブの赤ワイン煮とセロリのベーコン巻スープ

  今日はアップ3本目！今夜の夕飯でーす「スペアリブの赤ワイン煮」ですこの間作った無花果ジャムも使っています。ルクの力もあって、お肉がトロ～ンとして美味しかったです。こちらは「セロリのベーコン巻スープ」です。白ワインも入ってますよ～今夜はワインが大活躍ですね。セロリが嫌いな人にはちょっとキツイかなぁ・・・我が家はセロリ大好き夫婦なので、主人も美味しいとおかわりしていました超簡単なのでまた作ろうっと  スープのレシピはこちらです。楽天ブックスごちそうスープと煮込み

  2008.11.07

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  イカの煮物とｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞサラダ

  今日は天気が良くて陽射しがポカポカでしたねやらなきゃいけない仕事があるので寝るわけにもいかず、午後からは睡魔との戦いでしたそんな一日もなんとか終わり、今夜の晩御飯です。ルクのピーマン（ｼﾞｪｲﾄﾞ）ちゃんでイカ・里芋・大根・にんじん・こうや豆腐の煮物とSWのｵｰﾊﾞﾙ･ﾌﾟﾚｰﾄ30　WASABIにはカッテージチーズの野菜サラダです。ｳｰﾝ・・・ＷＡＳＡＢＩのカラーが綺麗に出ませんね。これじゃ白だわ・・・カメラの腕あげなきゃダメねこの間、購入したストック･ポット２０ｃｍにぴったりな湯切りを発見したんですよ前に結婚式の引き出物で頂いたﾊﾟｽﾀ･ﾎﾟｯﾄが実家にあるのを思い出して持ってきて合わせてみたら、な・な・なんと、ピッタンコカンンカン湯切りのハンドルを倒して、蓋をしたらこれまたピッタリなんですよ～感動しちゃいましたパスタ・ポットの２０ｃｍをお持ちの方なら、たぶんサイズが合うと思いますよ  

  2008.11.06

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  本日2本目　夫炒飯☆

  ブログに中華鍋をアップした事を主人に伝えたら、炒飯を作ってくれました今日の主役は「夫炒飯」なのでアップはしませんが私が作った中華スープと一緒に頂きました。インスタントラーメンは作るんだから中華スープも作れそうなんですけどね？ま、そこまで作ってと贅沢は言えないですが・・・・炒飯の感想はレタスがシャキシャキ、海老プリプリで美味しかったです本日のお皿はエミール・アンリ♪フランス生まれの耐熱陶器でとっても丈夫なのでルク同様大好きです食洗機も全然平気なので普段使いにおすすめですよ。 

  2008.11.01

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  センセ１５肉うどんとプレートオーバル麻婆豆腐

  今夜の晩御飯です。冷蔵庫のお豆腐とうどんの賞味期限が切れそうなのでこんなメニューになりましたまず、直火okのﾌﾟﾚｰﾄ･ｵｰﾊﾞﾙ２４で麻婆豆腐。あまり辛いのは苦手なのでマイルドなお味です。冷蔵庫のニラも使ってしまいたかったのでネギではなくニラを入れました。中華にニラって合うんですよね和風ココット１５とセンセ１５で肉うどん。和風ココットは主人用。センセ１５バーガンディは私用です。お野菜が足りないので、ｾﾛﾘ・ｷｭｳﾘ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・水菜・ｻﾗﾀﾞﾎｳﾚﾝ草でサラダにしました。最後にイタリアンパセリとトマトを飾って出来上がり。白ゴマドレッシングで頂きました。主人はこれにご飯も・・・・麻婆豆腐丼のようにして食べてました。メタボになるよ？ 

  2008.10.27

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  しじみ汁と海鮮中華炒め

  本日の夕飯です。ルクのビュッフェ・キャセロール２２で海老とイカ・エリンギ・パプリカ・ねぎ・ほうれん草を炒めて中華だし・醤油・ケチャップ・紹興酒・お酢・砂糖少々で味付けをして、最後に片栗粉でトロミをつけました。この２２は、そのままテーブルに出すのに丁度いいサイズなので廃盤になってしまったのは惜しいですよねパパラインのソースパンでしじみ汁です。調味料なしでしじみから出るエキスとゲランドの塩のみです。とても美味しいエキスがしじみから出てくれるのでお味噌は使いません。お酒好きな私の肝臓もこれで元気になったかな？

  2008.10.25

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