＊＊madam’s　kitchen＊＊

[Ｃｏｏｋｉｎｇ] カテゴリの記事

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  ** 『 カルボナーラ　ｄｅ　ランチ♪ 』 ＋ 父 **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～♪今日の休日お一人ランチ 『 カルボナーラ 』 をアップですちょっと太めのディ・チェコ　Ｎｏ，７ リングイーネに、市販のカルボナーラソースを使いました。最後にタマゴの黄身を乗せて、ブラックペッパーを挽いて出来上がり♪ パスタと黄身をクルクル絡めて、ハイ 召し上がれ～ *＾▽＾* 市販のソースで手抜きしちゃいましたが、タマゴの黄身を乗せたのでマッタリ濃厚に♪ミルで挽くことでブラックペッパーの香りが高くなって美味しいですよ～*＾～＾* ☆プジョー　エリス　電動ペッパーミル／電動ソルトミル　３５％ＯＦＦ　送料無料☆☆イッタラ　カルティオ　タンブラー　グレー　３２％ＯＦＦ☆☆ｓｃｏｐｅさん別注　アラビア　ブラックパラティッシ　オーバルプレート２５ｃｍ☆☆ｓｃｏｐｅさん別注　アラビア　ブラックパラティッシ　オーバルプレート２５ｃｍ　訳有りＢ品　２０％ＯＦＦ☆ 今日は、これから病院へ。実は昨日、父が急に入院しちゃったんです。１５年前に大腸癌になり、その後、癌の転移などもなく普通に生活しているんですが、ちょっと調子が悪いとすぐに腸閉塞に。。。今度で何回目だろ・・・。昨日も朝からお腹がキリキリと痛んで病院に行ったそうなんですが、そのまま入院する事になったんです。たぶん、１週間から１０日位で退院出来るとは思うんですが、治りが悪かったら手術するみたいで・・・。取り合えず、父の様子を見に行って来ますねぇ～ 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　本日も愛の応援ポチっポチっお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからも楽しんで頂けるように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.06.05

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  ** 大人のパスタ♪ 『 エビとトマトソースのリングイーネ 赤ワイン風味 』 **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございまぁ～す♪昨日の土曜日のおひとりランチをアップしました。～ エビとトマトソースのリングイーネ　赤ワイン風味 ～ 昨日はいつも買い置きしてあるディ･チェコ No.11 スパゲッティーニが切れていたので、ちょっと太めのNO.7 リングイーネを使い、ちょっと大人味に赤ワインを使用しました。（１） 薄くスライスしたタマネギをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、カットトマト缶・赤ワイン・にんにく・塩・コショウ･砂糖少量で味付けして、アルコールを飛ばす為に煮詰めます。（２） そこにスライスしたピーマン･ボイルしたエビ・茹でたパスタを加え軽く混ぜ合わせてお皿に盛ります。（３） 最後に粉チーズ･ブラックペッパーを振り、イタリアンパセリを飾れば出来上がり♪ 口に入れた瞬間、赤ワインの香りがフワァ～♪エビのプリプリ感とトマトの酸味がきいて美味しかったです *＾０＾* ソース（１）を多めに作っておいたので、夜はこのソースを使って煮込みハンバーグを作りました。これまた美味しくて主人にも好評でしたよん *＾▽＾*簡単なソースでチキンにも合いますのでお試しあれ♪ ☆イッタラ　アイノ・アアルト　タンブラー／ハイボール　ウォーターグリーン　２個セット　３５％ＯＦＦ☆　　 ☆イッタラ　カルティオ　タンブラー／ハイボール　ウォーターグリーン　３３％ＯＦＦ☆　 【 ブログランキング参加中 】皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　情報のお役に立ちましたら愛の応援ポチっポチっよろしくお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからもお役に立てる情報などをお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.05.23

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  ** 久々晩ごはんアップです ☆ Ａｖｅｃ ブルー使ってみたの♪ **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～♪今日はすっごく良いお天気ですねぇ～と言うより暑い位です・・・。温かくなったり寒くなったりと気温の変化が激しいので体が付いて行かないよ。。。＾□＾；皆様もご体調にはくれぐれもお気を付け下さいね！ 昨日はハウスメーカーさんとの打ち合わせを終えた後、主人に 『 夕飯どうする？』 と聞いたら『 刺身が食べたい 』 と言うのでスーパーへ。お刺身や食材などをちょこちょこと購入して自宅で晩ごはんにしました。普段、休日と言うとお出掛けしながらそのまま外食が多いので、久々に休日のおうちで晩ご飯 かも？主婦失格ですね・・・。お料理と呼ぶのは恐縮なんですが、【 おうち de 晩ごはん 】 のご紹介です～献立～お刺身盛合せはまぐりの酒蒸し金ごま豆腐の魚卵醤油漬け乗せ眞露         うはっ！はまぐり小さぁ～～い☆アサリみたいですよね ＾▽＾；スーパーではさすがに見事なはまぐりは無く残念・・・。お酒の加減も良く美味しく出来たんですが、やっぱり大きくてプリップリしたはまぐりが食べたいナァ～。金ごま豆腐には魚卵の醤油漬けを乗せてみたんですが見た目もちょっと華やかになり、味ともに主人に好評でしたよ♪          そして！ 4senses interior scope version.R さんで復刻してくれた【 ＡＲＡＢＩＡ（アラビア） ２４ｈ Ａｖｅｃ ブルー プレート２０ｃｍ 】 も大活躍中です！！和食が本当に似合うお皿で大好き～♪次は、パスタプレートも復刻してくれるみたいなので、そちらも期待大ですよね *＾▽＾* ☆ ２００８年廃盤決定！　ＡＲＡＢＩＡ　２４ｈ　Ｃｏｆｆｅｅ／Ｔｏｆｆｅｅ／Ｄｅｎｉｍ　在庫限りですよ！ ☆　　　　　 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます２つのバナーを１日１回づつクリックして頂けると私のランキングがＵＰします。　　本日もどうか愛の応援ポチっポチっよろしくお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからもお役に立てる情報などをお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.05.17

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  ** 本日☆一般販売スタート!! ＡＲＡＢＩＡ ２４ｈ Ａｖｅｃ ブルー **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんばんは☆とうとう！本日 ５／１０、　4senses interior scope version.R さん特注で復刻させてくれた【 ＡＲＡＢＩＡ（アラビア） ２４ｈ Ａｖｅｃ ブルー 】 が一般販売スタート！！一般販売は、プレート２０ｃｍ 約１，６００枚／プレート２６ｃｍ 約９００枚の販売予定だそうです。先行販売でもかなりの枚数を販売していたんですが、それも見事に完売したようなので欲しいと思っている方は早めの決断が必要かも・・・。ちなみに、我が家では特に２０ｃｍプレートがサイズ的にも使いやすく出番が多いですよ♪☆ＡＲＡＢＩＡ　２４ｈ　Ａｖｅｃ　ブルー　プレート２０ｃｍ／２６ｃｍ☆　　　　 ご一緒に映画 『 かもめ食堂 』 ごっこしませんかぁ～*＾▽＾* 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　　　情報のお役に立ちましたなら応援ポチっポチっよろしくお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからもお役に立てる素敵な情報をお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.05.10

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  ** ポッテリ可愛い♪ ARABIA アークティカ♪ **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんばんは*＾▽＾*楽天市場ではＣＯＮＮＥＣＴさんでしかお取り扱いのない【 ＡＲＡＢＩＡ 　アークティカ 　ディーププレート 】 がやっと入荷しましたよ～!!丸くポッテリとしたデザインがＫｏＫｏのディーププレートとはまた違った優しい雰囲気で可愛いです。サイズ的にも２１ｃｍと使いやすく普段使いにもピッタリなのでオススメですよ♪我が家で使用した時の画像をご参考までにアップしてみました。アラビア　アークティカ　ディーププレート２１ｃｍとプレート２６ｃｍの重ね使いです。 一度品切れになると次の入荷までは３ヶ月位掛かるようですよぉ～！☆ディーププレート２１ｃｍ＆プレート２６ｃｍ☆　　☆プレート１７ｃｍ／２０ｃｍ／２３ｃｍも入荷しています☆　　　　 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　　　愛の応援ポチッポチッよろしくお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからもお役に立てる素敵な情報をお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

  2010.05.01

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  ** Avec ブルー de 『 かもめ食堂 』 ごっこ♪♪ **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは *＾▽＾*ｓｃｏｐｅさんから届いた 【 ＡＲＡＢＩＡ  ２４ｈ  Ａｖｅｃ  ブルー  プレート ２０ｃｍ 】 で 映画 『 かもめ食堂 』 のマネっこがしたくて、今朝は自分のお弁当をおにぎりにしちゃいました♪ ただ単にコレがやりたかった為に（笑） 梅干しにお塩とシンプルなおにぎりなんですが、Ａｖｅｃに乗せただけで気分もウキウキ～♪♪♪でも、この後、おにぎりはお弁当箱に入っちゃったんですけどね（＾▽＾；）そして今日のランチでしっかり私のお腹の中へ～♪ 前回のＡｖｅｃのご紹介の時、底ロゴをアップするのをすっかり忘れてしまったので、ここでご紹介♪裏にはブルーのプリントは無くＡＲＡＢＩＡのロゴのみ。しっかり中央に印刷されていましたよ。 北欧食器なのに、どこか懐かしい和食器のような温かみがあるＡｖｅｃですが、おにぎりだけじゃなく焼き魚、お刺身などもすっごく似合いそう～。中央に向かって緩やかなリムがあるので、煮物などにも良さそうです。優しい雰囲気の中に可愛らしさもあるのでオススメですよぉ～♪  ５月１０日からは一般販売開始です！詳しい情報はコチラ → scope楽天市場店 [ARABIA 24h Avec] ☆ ３０％ＯＦＦ　【 ＡＲＡＢＩＡ　２４ｈ　ホワイト 】 ☆　　☆ ２００８年廃盤品　在庫限り！　【 アラビア　２４ｈ　Ｄａｎｉｍ 】　この他に 【 Ｔｏｆｆｅｅ 】 と 【 Ｃｏｆｆｅｅ 】 もありますよ ☆　　 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　　　情報のお役に立ちましたなら応援ポチっポチっよろしくお願い致しますにほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！明日もお役に立てる素敵な情報をお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.04.26

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  ** 我が家のバジリコ スパゲティ ♪ **

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは～ *＾▽＾*さっき、食べたばかりのランチをアップ♪すっごく簡単、我が家の 【 バジリコ スパゲティ 】 です。 フレッシュなバジルが無くても簡単に出来ちゃうレシピで、ＧＡＢＡＮの乾燥バジルとガーリックパウダーがあれば、お家にある材料で出来ちゃいます！使ったパスタは、ディ・チェコ Ｎｏ.１１ スパゲッテーニ。我が家では大好きなパスタなのでいつも常備しています。１．まずはパスタを茹でている間に、ベーコン、たまねぎ、ピーマン、（今回はアスパラガスも入れましたが、無くてもＯＫ）を適度の大きさにカットしておきます。２．フライパンにちょっと多めのバターを溶かし、そこに（１）の材料を入れて炒めてから、茹で上がったパスタを加えます。３．バジル・ガーリックパウダー・塩・コショウで味付けし、最後に隠し味にお醤油をちょっと垂らして絡めれば出来上がり♪お皿に盛り付けて、最後に刻みパセリを散らします。 すっごく簡単なので、お一人ランチなどにピッタリなメニューです。手軽に出来て美味しいよん♪ ☆ 使った食器達はコチラになります ☆　　　　　　☆ 期間限定セール！アラビア　ＲＵＮＯ　ビックリ！４０％ＯＦＦ ☆　　 【 ブログランキング参加中 】 皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！心から感謝！本当にありがとうございます　　　レシピ＆情報のお役に立ちましたなら応援ポチっポチっよろしくお願い致しますにほんブログ村応援を励みに明日も素敵な情報をお届け出来るように頑張りますネ♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.04.24

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  **　和風甘酢チキン de 晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございまっす♪久々のお料理になっちゃいましたが、昨日の晩ごはんのアップです *＾▽＾* まずは、メインの 【 和風甘酢チキン 】 です。鶏モモ肉を醤油・お酢・酒・砂糖・生姜に漬け込んでおいてから、フライパンで焼き、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり♪甘辛な味付けなのでご飯がススム君！ただ、食べ過ぎには注意ですよぉ～ d(＾▽＾)!主人は、『 美味い、美味い！ 』 と大盛ご飯を２回おかわりしていましたが、またメタボ検診で注意されちゃいそうですね コチラは市販の 【 白胡麻豆腐 】ちょっと甘めのゆず味噌ダレが付いているんですが、しっとりして美味しかったです♪ そして、やっぱり我が家の食卓に欠かせないのは、コレ！コレ！お酒です（笑）ＣＭの影響でハマってしまった 【 サッポロ・シルクエビス 】きめ細かい泡々が美味し～のお試しあれ♪☆ 使用した器は ［ 白山陶器　ブルーム ］ のＳＳとＬサイズのプレートです ☆　☆ 次はこれが欲しいなぁ～ ☆　☆ ワインよりもビールに大活躍　［ イッタラ　Ote（オテ）　ワイングラス ］ ☆☆ 小枝チョコのようにちっちゃくて可愛い♪　［ 東屋　印判 箸置き　ボブファンデーション／雑草 ］　レビュー投稿で１本オマケ ☆ 【 ブログランキング参加中 】 皆さんの温かい応援で１位継続中です！本当にありがとうございます　　　　本日も愛の応援ポチよろしくお願い致します　にほんブログ村　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.04.20

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  **　超☆超☆超～！簡単な朝食　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪普段、朝はコーヒーだけで朝食をとらない派の私・・・。平日は主人のお弁当と朝食を作って会社にお見送りした後は、今度はプーの世話と自分の身支度でいっぱい、いっぱい・・・。朝は戦争です（笑）でも、それでは健康の為に良くないなぁ～と最近は少しでも朝食をとるようにしました。と、言ってもコーンフレークにミルクをかけるだけですっごく簡単なんですが・・・（;＾▽＾Aその中で、最近ハマっているのがコチラ♪【 カルビー　フルーツグラノーラ 】 ドライフルーツ ・ ナッツ ・ 穀物たっぷりでサクサクとした食感が美味しい～の♪ 最近は大袋で購入しています♪これだけでは健康にはなれないと思うけど、結構お腹の持ちが良いのでランチが待てずにお腹がグ～グ～鳴ることはなくなったかな（笑） 話題変わって。ブログのカテゴリーを 『 Cooking 』 に分けたんだけど、これってお料理じゃないですよね？ブログ開設した当初、何も考えずに大雑把なカテゴリーを作っちゃったんですが、最近では自分で書いた日記にもかかわらず、過去の日記を探すのが大変だったりするんです。でも今更、分け直すのも面倒だし・・・。見難い所もあって申し訳ないんですが、当分このままで行きますね（＾－＾；☆【マリメッコ　シイルトラプータルハ／ラシィマット（グリーン）】　ポイント１０倍☆　　　☆新作【プータルフリン パルハート】からオイルクロスのランチョンマットが発売してますよ☆　　　　 【 ブログランキング挑戦中 】 　　ご面倒をお掛けしますがお帰りの際に↓応援クリックして頂けると嬉しいですにほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

  2010.04.09

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  **　休日ランチは 『 ソース焼きそば♪ 』　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 本日、2度目のおはようございます♪ちょっとアップが遅くなりましたが、日曜日の休日ランチです。主人リクエストで久々に 『 ソース焼きそば 』 に。具材は豚肉・キャベツ・ニンジン・しめじです。グリーンが無いと出来上がりの見た目が寂しいので、最後に水菜をちょっと添えてみました。それと、冷蔵庫に京ニンジンしかなかったので京ニンジンを入れてみたんですが、妙に赤くて紅ショウガにも見えますよね(;^▽^A  目玉焼きはトロ～リ半熟♪ 黄身と麺を絡めて、『 はい♪ いっただきまぁ～すヽ(^0^* ) 』 使用した器は 【 白山陶器　染付小花 正角皿（大） 】 なんですが、24cm×24cmとサイズも大きめで、スクエアの形とフラットなデザインがワンプレートにもピッタリ。北欧テイストもある優しいブルーの小花がとっても可愛いくて眺めていてもニンマリです(*´ェ`*) ☆　フラットなデザインが使いやすい♪　【白山陶器　染付小花　正角皿】　☆　　☆　２パターンのストライプがお洒落♪　【白山陶器　重ね縞】　ポイント10倍☆　　☆　楽天市場にも登場！【白山陶器　ブルーム】　☆　　 【 ブログランキング挑戦中 】 お手数をお掛けしますがバナーを応援↓クリックして頂けると嬉しいです～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.04.06

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  **　簡単☆豚肩ロースのオーブン焼き♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございます♪久々に晩ごはんのアップです。と言っても面倒でメインのみの画像ですが・・・(;´▽｀A``～　豚肩ロースのオーブン焼き　～ １，　豚肩ロース塊500ｇに火の通りが良くなるようにフォークなどで全体に穴を開け、ちょっと多いかなと思う位のクレイジーソルトを手ですり込みます。２，　オーブンに付属している鉄板にアルミホイルを敷き、付合せのお野菜（エリンギ・にんじん・たまねぎ）と一緒に（1）を並べ上からオリーブオイルを垂らし、220度に温めたオーブンでで50分焼いて出来上がり♪我が家は未だターンテーブル式のオーブンなので、ご自宅のオーブン機能に合わせて温度調節して下さいね。すっごく簡単ですが、お肉好きにはたまらない美味しさですよ♪ｖ(*'-^*) 【 ブログランキング挑戦中 】 お手数をお掛けしますがバナーを応援↓クリックして頂けると嬉しいです～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます☆　優しいブルーのお花模様が可愛い♪　【白山陶器　染付小花正角皿】　☆　　☆　２パターンのストライプがお洒落♪　【白山陶器　重ね縞】　ポイント10倍☆　　☆　やっと楽天市場にも登場！【白山陶器　ブルーム】　☆　　☆　ハーブ入りの塩コショウ♪　【クレイジーソルト113ｇ】　月間特売￥478-　☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.04.01

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  **　春キャベツとエビのペペロンチーノ♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございます♪昨日も前日に引き続き、おひとりさま晩ごはんです。主人も年度末で忙しいようで、前の日から夕飯は食べてくると言われていたので余計なご飯は炊かずにパスタにしました。 春キャベツとエビのペペロンチーノ ＆ 赤ワイン  オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子・お塩のシンプルな味付けに春キャベツ・エビ・トマトです。最後にブラックペッパーを挽いて出来上がり♪赤唐辛子のピリっとした辛さの中に春キャベツの甘さが最高～ 大好きなエビはドアップで（笑）どぉ～ぞ 召し上がれ 【 ブログランキング挑戦中 】お手数をお掛けしますがバナーを応援↓クリックして頂けると嬉しいです～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます☆使用した器はコチラ♪　【グスタフスベリ　ＥＶＡ　プレート22cm】　１５％OFF☆☆ティータイムにピッタリ♪　【グスタフスベリ　プレート18cm／コーヒーカップ＆ソーサー／ティーカップ＆ソーサー】　１５％OFF☆　　☆ワインにもビールにも♪　【イッタラ　ヴェルナ　ワイングラス】　クリアの在庫があるのはコチラのショップさんのみのようです☆☆テーブルのアクセントにも♪　【ａｒｔｅｋ　SIENA　ペーパーナプキン】　3/29までポイント10倍☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.03.26

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  **　簡単☆ガッツリ系の麻婆豆腐丼♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪久々に晩ごはんのアップですと言っても、昨日は主人からの『飲んで帰るコール』で私の分だけ～。おひとりさまです。そんな時はチャチャッと出来てお腹も満足！洗い物も少ないのでわざわざ食洗機のお世話になる事もないので経済的？な丼に決定！簡単に言えば手抜きです昨日は冷凍庫の豚挽肉が切れていたので、鶏挽肉で作りました。  麻婆豆腐丼  えっ！これだけ？あとはお新香とビール（笑）一人の時なんてそんなもんですよね(;´▽｀A``☆蓋付きもお洒落ですね♪ 【モダンライン 白色フタ付ミニ丼】☆☆モノトーンとこのデザインも素敵♪ 【富士形 ボール24cm】☆　 ☆やっぱり外せない♪ 【白山陶器 白磁】☆　 ☆コチラもすっごく素敵♪ 小泉誠さんデザイン【有田 HOUEN wan's】☆　☆お値段お手頃♪　【美濃焼 粉引】☆　 ブログランキングに挑戦中です お手数をお掛けしますがバナーを応援↓クリックして頂けると嬉しいです～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.03.25

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  **　スパイス～☆　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございまっす♪先日、輸入食品を扱ってるお店でスパイスなどを購入して来たのでアップしてみました ～ ケーパー（酢漬）・４色ペッパー・イエローマスタード・ブラウンマスタード・バジル・パセリ ～ まだ開封していないんですが、瓶も可愛くて使うのが楽しみ♪それに左奥に見えるブラウンマスタードは初体験！イエローより強い辛みがあるのでカレーパウダーにオススメなんだそうです。使いこなせるかわからないけど、がんばってみますね☆マリメッコ　プータルフリン パルハート　　ファブリックとテーブルクロス　ポイント１０倍☆　 ☆マリメッコ　プータルフリン パルハート　　ファブリック　イエローもありますよ☆ ☆プータルフリン パルハートとピッタリ♪　シイルトラプータルハ／ラシィマット　　ポイント１０倍☆　　　　ブログランキングに挑戦中です お手数をお掛けしますがバナーを応援↓クリックして頂けると嬉しいです～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.03.18

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  **　おひとり晩ごはんの時は簡単♪焼肉丼　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪昨日の晩ごはんは主人が「会議＆飲み会」で帰宅が遅くなると言うので、おひとり晩ごはんです簡単に出来てお腹も満足な焼肉丼にしました♪ しゃぶしゃぶ用の豚肩ロースをゴマ油で炒め、市販の焼肉のタレにコチュジャンを混ぜたタレで味付けして、白ご飯の上にレタス、水菜、ニンジンと一緒に盛り付け、最後に炒った白ごま、卵黄、スリムネギを乗せれば出来上がりです♪レタスと水菜はお好みで適当に切り、ニンジンはお刺身に添える大根のツマのように細く千切りにして下さいね♪お野菜のシャキシャキとした食感がお肉と絡んで美味しいですよ 丼の器は 『 Kermansavi　ボウル0.7L 』 を使用したんですが丼物にもピッタリなサイズで本当に使いやす～い♪ディーププレート同様お気に入りです月兎印スリムポットに入っているのは、胡蝶牌 『 茉莉花茶／ジャスミンティー 』よくお邪魔する中華料理店さんでの購入なんですが、爽やかな香りと味で美味しぃ～の♪コッテリしたお食事のおともにオススメです☆胡蝶牌　茉莉花茶（ジャスミンティー）２００ｇ☆☆月兎印スリムポット0.7L　ブラック　２０％OFF☆☆artek　SIENA　トレーＬ　＆ペーパナプキン　ブラック☆　☆マリメッコ　FOKUS　ラテマグ　送料無料☆　☆残念ながら現在品切れですが、丼物にも便利な　Kermansavi　ボウル0.7L☆☆マヤムー　白樺ポットスタンドS　『永久５００円割引券』プレゼント中☆ ご訪問頂いた方々へお願い ブログランキング２箇所に挑戦中↓応援ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいですそして、いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.02.23

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  **　アンチョビと水菜の和風パスタ ＋ Kermansavi　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんは～☆昨日は、バンクーバーオリンピック 男子シングル フィギュアスケート 感動しましたね～！高橋大輔選手、銅メダル獲得本当におめでとう～会社があるのでLIVEでは観戦出来ませんでしたが、夜は録画でしっかり観戦させて頂きましたよぉ～♪結果はわかっていても感動！表彰式での高橋選手にもらい泣きしちゃいました本当に良かった！良かった！次は浅田真央選手、安藤美姫選手、鈴木明子選手！この勢いで頑張って～ 本日の休日ランチです♪ アンチョビと水菜の和風パスタ ＆ かぼちゃのポタージュ  主人がアンチョビが苦手なので今日の一人ランチで堪能しちゃいましたフライパンにオリーブオイル、みじん切りにした赤唐辛子、アンチョビを崩しながら炒め、そこに茹でたパスタと水菜を加えて、お醤油少々でサッと絡めて出来上がり♪最後に湯剥きしたトマトとクレソンを添えてみました。とっても簡単ですが、ちょっとピリ辛で美味しいですよ 画像の奥に見えていたのは、コチラのミネラルウォーター　『 ニュージーランド　WAIWERA（ワイウェラ） 』 です。軟水の温泉水なんですがとっても飲みやすく、ペットボトルのデザインがお洒落な所もお気に入りで～す そして！使った食器は前から欲しいと言っていた100％フィンランド製のKermansavi（ケラマンサヴィ）です！お洒落で大好きなショップの CONNECTさん 本店 で購入しました。ブラックはティーマブラックなどとはまた違った黒で、墨汁の様な、硯を思わせるような色合いです。見方によってはちょっと紫掛っている様にも見えるとっても不思議なお色♪和食器にも通じる質感と色合い、そしてデザインもすっごく素敵なんです～イッタラやアラビアだけじゃなく和食器とも相性良くて、その上、使いやすいからスゴイ！スープを入れたボウル0.4Lは普段のご飯用お茶碗でもイケるサイズだし、大きめのボウル0.7Lは一人丼にもベストな大きさだし、ディーププレートはパスタにシチューと万能選手！こんなに便利だと違うカラーまで欲しくなっちゃう「さすがはCONNECTさん！」と納得のシリーズです。☆残念ながら現在品切れ中☆　　　☆コチラのartek　Ｈ５５もやっぱりお洒落なCONNECTさん☆☆カルティオ　タンブラー　グレー　Ｐ１０倍☆☆クチポール　15％OFF☆　ご訪問頂いた方々へお願い ブログランキング２箇所に挑戦中↓応援ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいですそして、いつも応援して下さっている皆様に心から感謝！ありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.02.20

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  **　超簡単☆あぶら麩丼＆海老のお吸い物　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪昨日は主人が飲み会だったので、私一人分の簡単な晩ごはんです。久々のお料理アップなのに本当に簡単でちょっと恥ずかしいかもそこは大目に見て下さいねカツ丼のカツの代わりにあぶら麩を使った丼と海老が沈んじゃってちょっと見えないですが、冷凍してあった海老を使ったお吸い物、そしてお漬物２種類です。お麩が大活躍の晩ごはんでぇ～す！ 　超簡単☆ヘルシーあぶら麩丼　＆　海老のお吸い物　 あぶら麩丼はタマネギじゃなく長ネギを使いました。コツとしては、お麩があまりフニャフニャにならないうちに火を止めて下さいねとっても簡単でヘルシー♪お麩に味が染み込んで美味しいですよ～ ご訪問頂いた方々へお願い ブログランキング２箇所に挑戦中↓応援ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいです☆使用した食器たちはコチラです☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.02.10

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  **　嬉しい♪おにぎり　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪今日は嬉しいプチ出来事があったんですぅ～！嬉しくてご報告しちゃいます♪主人は今日もお仕事なんですが、今朝、眠くて起きれなかった私。。。「寝てていいよ」と言ってくれたので、その言葉に甘えてそのままお見送りせずに寝ちゃったんですが、起きたらテーブルにラップに包んだおにぎりが２つちょこんと置いてあったんですうひゃ～感動しちゃったのでアップしちゃいます！そのままでは、せっかくの主人お手製おにぎりも寂しいのでキチンと盛り付けてパチリお昼に緑茶と一緒に美味しく戴きました ちょっと形は不細工でも主人のさりげない優しさが嬉しいので、ドアップも 結婚して13年目。夫婦なんてちょっとした食い違いでケンカしたりと色んな事があるけど、改めて、この人の妻になって良かったなぁ～なんてこんな些細な優しさが１番嬉しいんですよね ☆本日、2/6（土）夜９時～　　ナチュラルブラウンなどレアなル・クルーゼがタイムセールですよ～☆　　　　　  ご訪問頂いた方々へお願い ブログランキング２箇所に挑戦中↓応援ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.02.06

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  **　スパゲッティ☆ミートソース　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪昨日は祝日でも主人は仕事だったので、お一人ランチのアップです～　スパゲッティ・ミートソース　～パスタはディ・チャコ　スパゲッティーニ　No.11を茹で、一人分なので手抜きをして市販のミートソースを使い、そこにちょっと生クリームを足しました。最後にパルメザンチーズとパセリを散らして出来上がり♪ 食器は、アラビア　アークティカ　ディーププレート21cmとプレート26cmの重ね使い。KoKo（ココ）のディーププレートがちょっと気取った美人さんだとすると、アークティカは普段使いが似合う可愛い子ちゃんだと思います優しい丸みをおびたラインがお気に入り～グラスもお気に入りのイッタラ　カルティオ　タンブラー　シーブルーです。残念ながら廃盤カラーで今はなかなか手に入りにくいんですよね。。。ブルーともグリーンとも言えない不思議な綺麗なお色。ただのお水も美味しそうに見えちゃうから不思議ですね。復刻して欲しいカラーNo．１です！ コチラはミートソースのパッケージをマネてパスタをフォークに絡めて撮ってみたんですが、右利きの私にはちょっと難しくフォークが左側に・・・デジイチのシャッターボタンは右側にあるので右手にフォークを持って左手で写すとなるとどうしてもブレちゃうので、フォークを左手で持ち、右手にデジイチで写してみましたよ♪では、『　いっただきまぁ～す♪　』　まったり濃厚ミートソースで美味しかったです ☆ポッテリ可愛いアークティカシリーズ　Ｐ１０倍☆　　☆ＫｏＫｏ　ディープ24cm　２５％OFF　エントリーでＰ５倍☆☆２００９年１２月末廃盤カラーのカルティオ☆　　☆ルノ　ペーパーナプキン　Ｐ１０倍☆ ご訪問頂いた方々へお願い ブログランキング２箇所に挑戦中↓応援ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村ちょっと下降気味お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.01.12

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  **　2010年　御挨拶　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪新年の御挨拶がすっかり遅くなってしまいましたが、2010年☆あけましておめでとうございます実は大晦日に体調を崩し、昨日まで寝込んじゃってましたこれが本当の寝正月？(^▽^;)御節料理もなく、食事はコンビニのお弁当に頼りっぱなし。。。主人には本当に申し訳ない新年の始まりになってしまいました今年は波乱？えぇぇ～それもヤダぁ～～～“o(＞ω＜ )o”がんばろ・・・。 と言いながら、特別アップする画像もないんですよね。。。そんな時は、去年の御節をアップしちゃおう（笑） こんな私ですが、今年もどうぞ宜しくお願い致します ブログランキング２箇所に挑戦しています お時間がございましたら応援↓ポチ宜しくお願い致します♪にほんブログ村お帰りの際に上記バナー２つをクリックして頂けると嬉しいです☆イッタラ製品が入った福袋☆☆ル･クルーゼ福袋☆　　　　☆ホットクール限定ピンク再入荷☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.01.04

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  **　ブリの照焼＆おでん　de　晩ごはん　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございま～す♪今日は寒いですね。。。１日、１日と冬が近づいて来てるのが肌で感じますよね コチラは、土曜日の晩ごはんになります献　立ブリの照焼＆きんぴらごぼうおでんマヨワサビのサラダ焼酎 ブリの照焼はフライパンを使って、タレは醤油･本味醂・砂糖・生姜のすりおろしです。とろぉ～とトロミが出るまでタレを煮つめると、ブリに味がしっかり絡んで美味しく仕上がりますよきんぴらは、ごぼうを笹がきにして太白胡麻油で炒め、醤油･味醂・黒糖・輪切り唐辛子、最後に白ゴマを加えます。黒糖を使ったので、お色は濃いですが優しい甘さに仕上がりました小皿のお漬物は、前にレシピをご紹介した自家製　赤大根の甘酢漬けです。鮮やかなピンク色が器を華やかにしてくれますよね コチラは冷蔵庫にあった具材（鶏モモ・大根･人参・昆布・うずらの玉子・しらたき）をカツオと昆布ダシでおでんにしてみました。我が家では、今年初のおでん♪でも、うちの主人っておでんにするとあまり喜んでくれないんです居酒屋などに行ってもおでんを注文したのを見たことがないんですよね。嫌いじゃないけど、好んで食べようとも思わないって言うんです。私は和ガラシをたっぷり付けて、ツーンとさせながら食べるのが大好きなのになぁ・・・。でも、今回、それも解消したんですよ～いつもおでんと言うと色んな具材を入れてたっぷり作るんですが、冷蔵庫の有り合わせで少なめの量にしたのと、鶏モモ入りにしたのが好評だったみたい次からは具材少なめの鶏モモ入りで決定ですね サラダは、マヨネーズ・ワサビ・胡椒を混ぜてから紫タマネギ・水菜・パプリカ（イエロー・オレンジ）と和えました。ピリッとマヨワサビが箸休めにもピッタンコです ブログランキング２箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村お帰りの際にバナーをクリックして頂けると嬉しいです☆有田焼　wabi　cup☆　☆信楽焼　へちもん　黒柿　ひとり鍋☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.11.16

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  **　簡単☆赤大根の甘酢漬け　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪赤大根を購入して、簡単なお漬物を作ったのでレシピのご紹介です。赤大根の甘酢漬け≪材料≫　赤大根・・・300ｇ　　塩・・・大さじ1　　酢・・・150ml　　砂糖・・・50ｇ1.赤大根の皮を剥き、薄い半月切りにし軽く塩で揉んでおきます。2.漬物容器に酢･砂糖を混ぜ入れ、そこに1の赤大根を並べ、室温で丸一日漬けてから冷蔵庫で冷やせば出来上がり我が家は主人があまりお酢が得意じゃないので浅漬けで戴きますが、2～3日漬け込んでも美味しいですよ 丸一日漬けるだけでこんなに綺麗な赤色に着色料は一切使っていない自然のお色なんですよ。とっても簡単なのでお試しあれ ブログランキング２箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村お帰りの際にバナーをクリックして頂けると嬉しいです＊楽天市場でお取り扱いのお洒落な漬物鉢＊　　　　 ここ最近、私用で色々と忙しくてご訪問･お返事が遅れていてスイマセン。時間と相談しながらがお邪魔させて頂きますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.11.12

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  **　南部鶏のグリル　de　晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～♪昨日は予定通りお天気も良かったのでプーとのお散歩を思いっきり楽しんで来ましたよ～ボール遊びをしたり、かけっこしたりと遊んであげたのはいいんですが、張り切り過ぎて、ふくらはぎがパンパン自分の体力の衰えと運動不足も実感しちゃいました気持ちは若くても体は正直ですよねちょっと疲れちゃったので夕飯も自宅でまったり戴きました。 　メニュー　南部鶏のグリル＆はんぺんのチーズ挟み焼き白しめじと厚揚げの和風餡かけ海老のお吸い物サントリー　トマトのお酒 『南部鶏のグリル』は、スーパーでお買い得だった岩手産南部鶏のカブト半身を使用です。中まで火が通りやすいようにフォークで全体に穴を開け、クレイジーソルトとゲランドの塩をまんべんなくすり込み、オーブンレンジのグリルを使ってペコロス（一口タマネギ）と一緒にこんがり焼き上げました。表面パリパリ、中ジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです『はんぺんのチーズ挟み焼き』は、はんぺんの横真ん中に包丁を入れ、そこに大葉ととろけるチーズを挟んでフライパンで両面に焼き色を付けるだけ。食べる時にお醤油をちょっと垂らして戴くと美味しいですよ♪はんぺんのフワフワとトロォ～とチーズがちょっとしたおつまにグ～です 『白しめじと厚揚げの和風餡かけ』は、厚揚げ・白しめじ・うずらの玉子を麺つゆ・味醂・砂糖で煮て、最後に片栗粉でトロミを付けました。器に盛ってから生姜のすりおろしを乗せれば出来上がりです。甘辛の餡に生姜を乗せることでアクセントになり美味しいですよ 『海老のお吸い物』は、昆布だしを使い、海老・木綿豆腐・一口がんもを入れました。最後にセリと巻き麩を乗せれば出来上がりです。がんもは熱湯をかけてしっかり油抜きをすることで透明感のあるお吸い物になりますよ ブログランキング２箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村お帰りの際にバナーをクリックして頂けると嬉しいです ☆使用した食器達はコチラです☆　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.11.09

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  **　煮込みハンバーグ　de　晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは～♪今日も秋晴れのいいお天気ですね今週の日曜日にプーのトリミングの予約を入れたのでこのままお天気が続くといいなぁ～普段は忙しくてなかなかお散歩に連れて行けないので、トリミング前に思いっきりお散歩を楽しませてあげたいんですよね。シッポキュン♪お尻ふりふりスキップ状態のプーを見てると本当に楽しいんだなぁ～て私まで楽しくなっちゃいます天気予報では週末までお天気が続きそうなのでそれを祈って、昨日の我が家の≪晩ごはん≫のご紹介です　メニュー　煮込みハンバーグ椎茸ピザポークビッツとセロリのトマトスープ白ワイン 煮込みハンバーグは、多めに作って冷凍しておいたハンバーグの種を使いました。フライパンでハンバーグの両面に焼き色を付け、そこにペコロス（一口タマネギ）を加え、トマトジュース300ml・S&B特製ブラウン缶デミグラミックス付属スプーン4杯・ケチャップ大さじ2・ハチミツ大さじ2で作ったソースで、蓋をして弱火で15分煮込みます。お皿に盛って、茹でたオクラとハチミツ煮にしたニンジンを飾れば出来上がりふっくらで美味しかったです 椎茸ピザは、ペーパータオルで椎茸の汚れを取ってから軸を切り、かさだけにします。かさの裏側を上にしてピザソースを塗り、上からとろけるチーズを乗せて、アルミホイルに並べてオーブン200度で10分焼き、最後にパセリのみじん切りを散らせば出来上がりとっても簡単なんですが、美味しいですよ トマトスープは煮込みハンバーグのソースで余ったトマトジュースを使いました。水とトマトジュース１：１の割合で固形コンソメ１個・塩コショウ･砂糖少量で味付けをします。昨日の具材はポークビッツとセロリとタマネギの千切りです。セロリの葉ももったいないのでみじん切りにして、最後に散らして出来上がり簡単で美味しいので結構、我が家の定番スープなんですが特にセロリ入りが大好き子供の頃は大嫌いだったセロリなんですが、大人になった今、あの香りとクセがたまらないんですよね～ ブログランキング３箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村お帰りの際にバナーをクリック↑して頂けると嬉しいです  ☆顆粒なので少人数にも便利☆☆35％OFF☆☆クリスマス限定レッド☆☆ポイント１０倍☆☆再入荷してますよ☆  　  　  　  　 　   　  　   　  　  　　　　　　　　　

  2009.11.06

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  **　黒毛和牛のヒレステーキ＆タジンで温野菜　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは♪ちょこちょこと忙しくて、久しぶりに晩ごはんのご紹介です　献立　黒毛和牛ヒレステーキ温野菜なめこ汁冷酒 ヒレ肉は筋切りをし、両面にゲランドの塩・荒挽きにしたミックスペッパーを振り温めておいたル・クルーゼのグリルでしっかりと焼き目を付け、ミディアム・レアに♪ジューシーでやわらかく、美味しかったです～ 我が家はステーキはシンプルに塩コショウのみの味付けが大好きなんですが、温野菜もあったので、「塩焼きのたれ・柚子塩・ワサビ醤油」と３種類を用意してみました。この塩焼きのたれが結構万能！姉に教えてもらってから購入しているんですが、前にＴＶ「秘密のケンミンショー」で青森県民の皆さんの間では常識の人気のたれとご紹介していたようですよ♪番組でご紹介されていたのは、「スタミナ源　焼肉のたれ」の方みたいですが、私は↓の塩バージョンがお気に入り「スタミナ源　塩焼きのたれ」です。荒挽きコショウとニンニクが効いて、炒飯・野菜炒めにも使えて便利で美味しいのオススメのたれです そして、温野菜はタジン鍋を使用しました♪画像は温める前のもので、チンゲン菜・タマネギ・オクラ・ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカ・プチトマト。お野菜本来の甘みが出て美味しかったです お味噌汁のなめこは主人が頂いてきたんですが、すんごく大きくないですか？こういう種類？大きくなり過ぎちゃったの？木綿豆腐とセリも入れて、合わせ味噌で戴きました。なめこです！って言う感じの濃厚なお味でしたよ ブログランキング３箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村お帰りの際にバナーをクリックして頂けると嬉しいです☆種類も豊富☆　　　　☆一人用にピッタリなタジン鍋　送料無料☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.11.05

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  **　昨日のランチは夫☆炒飯　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日の休日ランチは、久々に主人の特製炒飯でした「ブログに載せていい？」って言ったら、型に入れて、ちょっとお洒落に盛り付けてましたよやっぱり、作ってもらって食べるご飯って格別ですよねご飯がパラッパラで美味しかったです前にもご紹介しましたが、我が家ではコチラの山田工業所　片手中華鍋が主人専用のお鍋になっています。炒飯しか作れない主人なんですが、こだわりもあるようで中華鍋が欲しいと言っていたのでプレゼントしました。今ではすっかり主人の炒飯専用お鍋で、私が使う事は禁止大きくて便利なので、一度、タラバ蟹を茹でるのに使ったら文句言われちゃいました使用後のお手入れしてるのは私なんだけどなぁ。。。 山田工業所　中華片手鍋30cm　IH用に平底打ち直し作業もしてくれますよ☆ブログランキング３箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.11.02

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  **　チェリーペッパー♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはなかなかご訪問出来ずにいて本当にスイマセンその上、コメントへのお返事もまだなのに温かいお言葉嬉しいです～今日はちょっと余裕があるので、必ず伺わせて頂きますね～！最近の疲れ・寝不足もあるのか久しぶりに口内炎が出来ちゃいました。。。帰りに薬局に寄ってチョコラＢＢ買おうかな。。。でもそれではもう遅いので塗り薬かな？飲食はしみちゃうし、気にしてついつい舌で触っちゃうのでやっぱり塗り薬ですよね。そんな中、今、我が家の冷蔵庫で眠っている物があるんですよ～今は絶対食べられない「唐辛子」です。さくらんぼのような可愛い形の唐辛子、「チェリーペッパー」 可愛くて購入したのはいいんですが、生唐辛子をどうやって食べるかネットで検索して味噌漬けにしてみました。～唐辛子の味噌漬けレシピ～<材料>生唐辛子・・・適量　　味噌・・・100ｇ　　醤油・・・大さじ１　　味醂・・・大さじ１　　砂糖・・・大さじ１1，ヘタを取った唐辛子を熱湯にさっとくぐらせます。2，味噌・醤油・味醂・砂糖を混ぜた漬け味噌に混ぜて、瓶に詰め、数日寝かせれば出来上がりチェリーペッパーの商品紹介に、「まろやかな辛み」と記載されていたんですが、あまり辛いものが得意じゃない私でもいけそうかなぁ～とちょっと期待！ん？ところで、数日って何日？昨日見た限りではまだ唐辛子もしんなりしていなかったのでまだ出来ていなさそう。。。お味噌は焼いたお豆腐などに塗って田楽味噌風にも使えるみたいなので、出来上がったらまた改めてご報告させて頂きますね お問い合わせのあった『リトルミイ』の雑貨を検索してみたら色々発見しましたよ♪　　　　　　　　　 ブログランキング３箇所に挑戦していますお時間がありましたら応援ポチ↓ヨロシクお願い致します～にほんブログ村いつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

  2009.10.30

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  **　前日の残り　de　お昼ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日の土曜日の休日ランチは一人だったので、前日の晩ごはんの残りで済ませちゃいました梅菜めしの花おにぎり＆塩昆布の和風ごまドレサラダ＆豚汁すっごぉーい手抜きですおにぎりを可愛くお花型にしたってだけですねでも、２日目の豚汁って味がしみしみで美味しいんですよねぇ～これにご飯を入れて猫まんま風も結構好きだったりします 今日はこれから主人の実家へ出掛けなくちゃいけないので、コメント頂いた方へのお返事＆ご訪問がちょっと遅れちゃいますが、後でゆっくり伺わせて頂きますね ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です☆ティーマプレート12cmイエロー10月29日AM9：00まで期間限定販売☆☆限定生産品　石本藤雄氏デザイン『ホルテンシア』ポイント10倍ブリザートフラワープレゼント☆　☆ボットナ生地　グリーン・ブラックとも在庫ありますよ☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.25

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  **　天然ブリの照焼　de　和の晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～嬉しい嬉しい休日です♪お洗濯の合間に、プーに朝ご飯をあげて食後の歯磨きをしてあげ、今、ちょっと一休み中です人間にとって歯は命！ですが、ワンちゃんにとってもなんですよね毎日の歯磨きは欠かさずしてあげています。プーにとっては大嫌いな歯磨きなんですが、私がプーの歯磨きの準備をしてソファに座ると、「ウゥ～」と文句を言いながらも膝の上にチョコンと乗ってくるんですよ。これも習慣なんでしょうね。この後には、またまた嫌いなブラッシングも待ってるんですよね～ｴﾍﾍ 休憩の合間に、≪昨日の晩ごはん≫をご紹介させて頂きますね♪　献　立　天然ブリの照焼塩昆布の和風ごまドレサラダネギ焼豚汁冷酒 天然ブリを醤油･味醂・日本酒・砂糖・おろし生姜に漬け込み、フライパンで焼きました。照り照りつやつや、しっとりに焼けて美味しかったです添えたお野菜はバナナピーマンと言う細長～い、ちょっと珍しいタイプ。見た目はシシトウを大きくした感じ？ちょっと味見をしてみたらパプリカと一緒だったので、縦に四つ切りにして、お花型ダイコンの上に乗せたもろみ味噌をつけて戴きました コチラは、大根とキュウリの千切りに水菜と塩昆布を混ぜて、自家製和風ごまドレッシングで和えたサラダです。和風ゴマドレッシングの作り方は、お鍋を火にかけ、麺つゆ大さじ２に鷹のツメ１本を入れて、軽く沸騰させたら火を止め冷まします。冷めたら鷹のツメを取り除き、ゴマ油大さじ１・お酢大さじ１・砂糖少量・白ゴマを加えて混ぜれば出来上がり昨日は、いつも明るくて楽しい大好きなブロ友♪おけ。さんに教えて頂いて購入したマルホン太白胡麻油を初使用してみましたぁ～クセがなくてさっぱり～♪普通の胡麻油と違って和風ドレッシングとしてもピッタリです！ コチラのネギ焼にも太白胡麻油を使用しましたよ♪フライパンに太白胡麻油を垂らしてネギを焼き、軽く塩コショウを振ります。器に盛ってから最後に一味唐辛子を掛けて戴きました。素材の邪魔をしない胡麻油でネギ焼にもGood～美味しかったです 最後は豚汁です赤だしと白味噌１：１に、冷蔵庫にあった具材を色々入れちゃいました。豚バラ肉・ジャガイモ･大根・人参・ぶなしめじ・エリンギ・白菜糸こんにゃく・油揚げ・長ネギです。寒くなってくると豚汁が美味しいですよねぇ～ ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です☆コチラの胡麻油です♪送料無料お試しセットもありますよ☆　　☆ラックヌーボープレースマット半月型ゴールド(Ｌ)☆レアカラーが32％OFF☆☆週末スペシャルセール50％OFF☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.24

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  **　前日のホワイトシチュー　de　カレードリア♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日は、前日の残りのホワイトシチューをアレンジして、カレードリアにして戴きました　　メニュー　カレードリア温野菜サラダ＆水菜のボロニアハム巻きしめじ＆ポークビッツのトマトスープビール ～　前日のホワイトシチュー　de　カレードリア　レシピ　～１，ご飯をバターと塩コショウで炒めてバターライスを作り、器に盛り付けます。２，前日のホワイトシチューを温めてカレーパウダーを加え、バターライスの上から掛けます。３，その上にとろけるチーズを乗せて、パン粉をまぶします。４，オーブン250度で25分焼き、パルメザンチーズとパセリのみじん切りを散らせば出来上がりホワイトシチューがカレーパウダーのおかげで全くの別物になってくれました。表面カリカリ、中トロぉ～で美味しかったです コチラは、ズッキーニ・アスパラガス・エリンギをバターとオリーブオイルで炒め、軽～く、お塩とブラックペッパーで味付けドレッシングポットに入れた、GABAN　スパイスドレッシング　ハーブレモンを掛けて戴きました スープは、トマトジュースと水１：１に固形コンソメ1個・塩・ブラックペッパー・砂糖各少々、具材はぶなしめじ・ポークビッツ・長ネギのみじん切りです。最後にコクを出す為に、牛乳（または生クリーム）を少量加えます。昨日はサワークリームがあったので、サワークリームを入れました。洋食メニューだけどスープも欲しい。。。でも、ポタージュを作るのは面倒くさい。。。って時に簡単に作れちゃうので、我が家では結構、出番が多いです。最後にモッツァレラチーズを乗せてみたりと、具材も色々楽しめますよ ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です☆イッタラ日本限定生産☆石本藤雄氏デザインHORTENSIA（ホルテンシア）☆ポイント10倍☆　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.22

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  **　エビ＆お芋ごろごろホワイトシチュー　de　ディナー　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございまぁ～す日増しに寒くなりシチューが美味しい季節になってきましたよね♪そんな昨日は、ほっこりシチューが食べたい気分だったので、ホワイトシチューで晩ごはんにしました 　メニュー　エビ＆お芋ごろごろホワイトシチューカプレーゼガーリックトースト2009　デラウェアにごり（白） 『エビ＆お芋ごろごろホワイトシチュー』は、里芋・ジャガイモ･サツマイモでお芋たっぷり♪～レシピ（4人前）～＜材料＞エビ・・・12尾　　里芋・・・5個　　ジャガイモ・・・2個　　サツマイモ・・・1/2本　　ニンジン・・・1/2本　　タマネギ・・・1/2個　　バター・・・大さじ1　　塩コショウ・・・適量　　固形コンソメ・・・1個　　ホワイトソース・・・250ｍｌ１，エビは殻をむいて背わたを取り、里芋・ジャガイモ･サツマイモ･ニンジンは一口大に、タマネギはくし切りにカットしておきます。２，お鍋にバターを溶かしタマネギを炒め、次にエビ、そしてジャガイモ・ニンジン・サツマイモ・里芋と炒め、塩コショウを少量振ります。３，お湯400ml、固形コンソメを加え、お芋に火が通ったらホワイトソースを加えトロリとなった所で最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです昨日はホワイトソースを多めに作り、残りは冷凍保存。小分けして冷凍保存して置くと、ちょこっとだけのグラタンを作る時にも便利ですよ我が家ではホワイトソースの小麦粉（薄力粉）はお菓子作りで使うソフィーチェを使用しているんですが、この小麦粉が美味しいんです優しい甘さのホワイトソースになりますよ カプレーゼは、小ぶりなトマトのヘタの方をカットして中をちょっとだけくり貫き、フレッシュバジルを添えて、モッツァレラチーズを乗せます。フレンチドレッシング（オリーブオイル大さじ1・ホワイトビネガー大さじ１・塩コショウ少々を混ぜる）を垂らして、パクッと一口でど～ぞ コチラは、パン屋さんで購入したバゲットをカットしてガーリックトーストにしました。主人の大好物なので、主人には５枚。シチューをつけながら食べても美味しいですよね 戴いたお酒はコチラの『2009　デラウェアにごり（白）』本坊酒造(株)山梨マルスワイナリーライトブルーの瓶がとっても綺麗だったので、お試しで買ってみました。ジュースのような軽い甘さですごく飲みやすいので、ワインがちょっと苦手って方でもイケちゃうかもぉ～ただ、飲み過ぎには注意ですね ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です☆使用したテーブルウェアはコチラです☆　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.21

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  **　お取り寄せグルメ　de　晩ごはん　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日は、お取り寄せグルメで晩ごはんです　献　立　牛タン（利久）　＆　サラダテールスープ（利久）焼き豆腐の和風餡かけ栗豆腐ビール 頂き物で戴いてから美味しくてお取り寄せしている利久の牛タンですル･クルーゼのグリルでしっかり焼き目を付けて戴きました。肉厚なのに柔らかく、ジューシーで美味しいんです～ コチラも同じく利久のテールスープですちょっとあっさり系なので、ブラックペッパー少量を足してあります。千切りした長ネギをいっぱい乗せてど～ぞ コチラは油で揚げるのが面倒で、フライパンで焼いた[焼き豆腐の和風餡かけ]です。～レシピ～＜材料＞木綿豆腐・・・1丁　　片栗粉・・・適量　　麺つゆ・味醂・砂糖・・・適量　生シイタケ・・・２枚　生姜のすりおろし・・・少量１，木綿豆腐をペーパーナプキンで包んでお皿などの重りを乗せ、しっかりと水切りをします。２，水切りした木綿豆腐を8つ切りにし、片栗粉を全体に丁寧にまぶします。３，フライパンにちょっと多めの油をひき、2のお豆腐を入れて、全面にキツネ色の焦げ目を付けたら、器に盛っておきます。４，小鍋に水・麺つゆ・味醂・砂糖少々に薄切りにした生シイタケを入れます。５，沸騰したら水溶き片栗粉でトロミを付け、3に掛けておろし生姜を乗せれば出来上がり甘辛の餡かけが表面パリパリのお豆腐にトロ～リと絡んで、超うまぁ～です そしてコチラは今、我が家でハマリ中のちょっと甘いお豆腐、一正食品　栗豆腐ですお豆腐でヘルシーなので、食後のデザート代わりにピッタリですよ 昨日の晩ごはんで、先日購入したばっかりのおニューの器もめでたくデビュー♪お気に入りの器でのお食事はやっぱり嬉しいですよね ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます♪感謝の気持ちで一杯です私が使用したのはファブリックからの手作りですが、既製品もありますよ♪リバーシブルグリルロングが約51％OFF♪ 日本では廃盤のレアなストーンウェア　ミニソースパン発見♪送料込♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.20

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  **　チキンのトマト煮ローズマリー風味　de　晩ごはん　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～！秋晴れのイイお天気ですね♪それに、やっと大好きな金曜日で～す今日一日頑張れば明日は休日！嬉しいなっウキウキ気分で、昨日の≪我が家の晩ごはん≫のご紹介ですここ数日、和食寄りだったので、昨日はちょっと洋食寄りにしてみました。　メニュー　チキンのトマト煮ローズマリー風味サラダ里芋の昆布茶煮グラタンホワイトブナピー＆ズッキーニのコンソメスープサントリー　トマトのお酒 ～　チキンのトマト煮ローズマリー風味　レシピ　～『材料』　鶏モモ肉・・・２枚　　　タマネギ・・・1/2　　　ホワイトブナピー・・・1/2パック　　　塩・・・適量　　　コショウ・・・適量　　　　　　小麦粉・・・適量　　　　オリーブオイル・・・適量　　　トマトの水煮缶・・・１缶　　　赤ワイン・・・大さじ2　　　トマトケチャップ・・・大さじ2　　　にんにくのすりおろし・・・少量　　　砂糖・・・少量　　　バター・・・10ｇ　　　牛乳・・・大さじ2（１）鶏モモ肉に火の通りを良くする為にフォークで適当に穴を開けてから大きめにぶつ切りにし、全体に塩･コショウを振って、小麦粉を薄くまぶします。（２）深めのフライパン（またはお鍋）に多めのオリーブオイルをひき、ローズマリーを加え弱火で香り付けをしてからローズマリーを取り出します。（３）鶏モモ肉を加えて、両面にしっかりキツネ色の焦げ目が付くように焼いてから一旦、お皿に取り出して置きます。（４）フライパン（お鍋）の余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、そこに、くし切りにしたタマネギと石づきを落として小房分けしたホワイトブナピーを入れて炒め、トマトの水煮缶・赤ワイン・トマトケチャップ・にんにくのすりおろし･砂糖を加えて混ぜ、ここで、取り出した鶏モモ肉を戻し入れます。（５）鶏モモ肉に火が通るまで煮込みます。（５）最後にコクを出すために牛乳・バターを加えて、塩･コショウで味を調え、ひと煮立ちさせたら出来上がりチキンにトマトソースが絡んで美味しかったです コチラは昨日の里芋の昆布茶煮をアレンジしてグラタンにしてみましたぁ～ル･クルーゼの新作ミニ･ココット･ダムールを使って、里芋は昨日の大きさのまま、高野豆腐は煮汁の水分を絞って小さく切ってから入れ、そこにタマネギ・小麦粉･牛乳・バター･塩・コショウで作ったホワイトソースを掛け、とろけるチーズ・パン粉・パルメザンチーズの順に乗せてあります。最後に昨日のニンジンときぬさやも飾り、220度のオーブンに入れ２０分焼いてパセリのみじん切りを飾れば完成和風味のグラタンに変身して美味しかったですよ スープは、ベーコン・紫タマネギ・ホワイトブナピー・イエローズッキーニをオリーブオイルで炒め、そこに水・固形コンソメ・塩・ブラックペッパーで味付けシンプルですが、あっさりして美味しいです 昨日は、前の晩の残りもしっかり洋食風に変身してくれて主人にも好評でしたよ～2009年秋の新作ル･クルーゼのストーンウェアも可愛く大活躍してくれました　　ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます！感謝の気持ちで一杯です☆TOOL&MEALさんに入荷☆２００９年秋の新作10％OFF☆　　☆大人気！イッタラ　Verna　クリア☆　　　　　　☆artek　SIENAテーブルマット再入荷☆　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.16

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  **　シーフードスイートチリソース　de　晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちはぁ～♪今日も元気に昨日の≪我が家の晩ごはん≫のご紹介で～す 　献　立　シーフードスイートチリソース炒め＆アスパラガスの生ハム巻き里芋の昆布茶煮雲丹めかぶ栗豆腐お芋ゴロゴロお味噌汁ビール シーフードスイートチリソース炒めは、フライパンに薄く油をひき、長ネギのみじん切りを炒め、そこにエビとイカを加えて、市販のスイートチリソースで味付けしました。最後に白髪ネギを乗せて出来上がりですアスパラガスの生ハム巻きは、茹でたグリーンアスパラガスを生ハムで巻き、同じ長さに切って竹串に刺せば完了です 里芋の昆布茶煮は、ル･クルーゼ　ココットロンド18ｃｍを使って、今が旬の里芋と人参・高野豆腐・きぬさやを和風ダシ小さじ1・昆布茶大さじ1・味醂・塩少々・砂糖少々でほっこりと煮ました。昆布茶の上品な香りと優しい甘さが美味しいですよ コチラは、先日の３連休に東北方面に旅行に出掛けていたお友達Ｎちゃんからのお土産『岩手物産　雲丹めかぶ　佃煮』です。「世界の果てまでイッテＱ！」や今年の24時間マラソンで一躍有名になったイモトアヤコさんが「行列の出来る法律相談所」で美味しいとご紹介していたそうですが、そう言えば、なんとなく見覚えあるかも♪初めて食べた感想は、『イケるぅ～～！』です　磯の香りが白いご飯のおともに最高ッ２瓶も頂いたので、大事に食べよっとこの他に、「塩のトマト甘納豆」と言う珍しい甘納豆も頂いたので、そちらはまた後日ご紹介させて頂きますね♪ そして、コチラのお豆腐は先日ご紹介した、かぼちゃ豆腐の栗バージョンです♪今回はしっかりメーカーさんもチェック一正食品さんと言う会社の商品でしたよ！天津甘栗を使って作ってるみたいで、中にも栗の粒々が入っています。かぼちゃ同様甘いので食後のデザート代わりとして戴きました。私の食べた感想は、かぼちゃも美味しかったけど栗の方がもっと好み美味しかったので、また買って来ようと思います またまた旬の里芋を使ったお味噌汁です。赤だしを使って、里芋・じゃがいも・さつま芋でお芋ゴロゴロぉ～♪油揚げも入れ、最後に万能ネギを散らしました。ホクホクお芋が美味しかったです ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます！感謝の気持ちで一杯です☆送料込みの食べ比べセット発見☆☆本日10/15（木）タイムセール50％OFF☆　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.15

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  **　和の食卓♪　鮭の照焼　de　晩ごはん　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日、会社の後輩がマスクをしていたので、｢風邪？」と聞いた所、小学生の息子と娘が新型インフルエンザにかかってしまい、もしかしたら、うつっているかもと思ってマスクを着けて来たとの事でした。「パパさん、ウイルスに負けないようにガンバって！」と声は掛けておいたんですが、やっぱりジワジワと流行ってるんですよね。。。最近、ＴＶではあまり騒がなくなっていますが、私も気を付けなきゃ 新型ではないんですが、今年初めに生まれて初めてインフルエンザにかかって結構辛かったんですよね。。。季節の変わり目で体調を崩しやすいので、皆様もお体には気を付けて下さいね 話題は変わりますが、昨日の『晩ごはん』は和の食卓にしてみました　献　立　鮭の照焼はまぐりのバター醤油千切りサラダ里芋のお味噌汁冷酒（一ノ蔵　すず音） 鮭の照焼は、超簡単♪前の晩から醤油･味醂・日本酒・生姜のすりおろし･少量の砂糖に鮭の切り身を漬け込みフライパンで焼くだけです。照りっ照りの甘辛な醤油が美味しいですよ はまぐりはちょっと小さめだったので、日本酒・醤油・バターで蒸し焼きにして、最後に万能ネギを散らしました。小さいわりにしっかり磯の香りがして美味しかったです 千切りサラダは紫キャベツ・パプリカ（イエロー･オレンジ）・水菜です。コチラは和風ドレッシング（サラダ油大さじ3・醤油大さじ2・酢大さじ2）をかけて戴きました それと主人の実家から里芋を沢山頂いたので、大根･人参・さやえんどうも入れて赤だしの里芋ゴロゴロのお味噌汁にしました。やっぱり今が旬な里芋はホクホクとろとろで美味しいですよねぇ～ ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しまぁ～すにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいですいつも応援して下さっている皆様！本当にありがとうございます！感謝の気持ちで一杯です ☆傷物特価（自宅使用なら問題ない程度です）☆裏面（黒）もリバーシブルとして使えますよ☆☆10/14（水）当日限り　20：00～23：59☆衝撃のタイムセール50％OFF☆☆10/15（木）当日限り　20：00～23：59☆衝撃のタイムセール50％OFF☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.14

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  **　中華風カレーうどん　de　晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３連休もあっと言う間に終わっちゃいましたね連休はとっても嬉しいんですけど、終わった後ってなんだかちょっと寂しいですよね。またまた、通常の一週間が始まってちょっと憂鬱気味な私です・・・。 と、愚痴をこぼしてもしょうがないんですけどね 昨日の晩ごはんです。　献　立　中華風カレーうどん高菜の俵おにぎり（ゆかり＆ごま塩）チコリのキムチ乗せかぼちゃ豆腐ほうれん草の海苔巻ビール 前にお店で食べた中華風のカレーうどんが美味しかったので、試しに自己流でトライしてみました。具材は薄切り豚バラ肉と長ネギを使い、中華ダシ（味覇ウエイパー）・塩・ブラックペッパーで中華風のスープを作ります。そこに弱めのトロミが出る程度のカレールーを足し、オイスターソースを加え、水溶き片栗粉でトロミを出して、最後にゴマ油をちょっと風味付けに加えます。茹でたうどんと水菜・白髪ネギ・糸切り唐辛子を飾れば完成自己流ですが、美味しく戴きました コチラは、ご飯にゆかりとごま塩を混ぜて俵おにぎりを作り、高菜漬けで帯のようにくるっと巻きました。チコリの上にはキムチを細かく刻んで乗せてあります。奥に見えるお豆腐はスーパーで購入したかぼちゃ豆腐です。黒蜜を掛けて戴くんですが、ご飯のおかずと言うよりはちょっと甘めなのでデザート感覚♪かぼちゃのプリンのような感じで結構、美味しかったですよ ほうれん草の海苔巻は、ほうれん草のおひたしを焼き海苔で巻いて切るだけ。麺つゆをかけて戴きます ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しますにほんブログ村お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいです コチラのartek　PATIOのファブリックをランチョンマットに作りました♪本日、１３日限り！５０％OFF☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.13

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  **　お子様ランチ風　de　お昼ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 またまた連休が始まりましたね主人は仕事で明日のみの休日なので、私だけが３連休です。｢あぁ～ぁ、ゴルフに行きたかったなぁ～」なんて愚痴をこぼしてましたが、そう言えば、先月は１回、今月はまだ行けてないんですよね。ちょっと可哀想かなぁ。。。 今日のお一人ランチは、たまには大人もお子様ランチ？なんて気分でお子様ランチ風のワンプレートにしてみました～　トマトライス　＆　プレーンオムレツ　＆　ズッキーニとトマトのオーブン焼き　～ トマトライスは、完熟トマトがあったので、トマト・ピーマン・ベーコンをみじん切りにしてバターで軽く炒め、そこにご飯を混ぜ、塩・ブラックペッパー･トマトケチャップで味付けをし、強火で一気に炒めます。最後に味見をして、お塩で味を調えて出来上がり♪プレーンオムレツは、卵２個・牛乳大さじ２・塩･胡椒をよぉ～く混ぜて、温めておいたフライパンにバター大さじ１、そこに一気に流し入れて、菜箸で優しくかき混ぜながら丸め、最後はフライパンの端で形を整えて出来上がり♪ズッキーニとトマトのオーブン焼きは、アルミホイルの端をお皿のようにして、スライスしたズッキーニ・トマト・モッツァレラチーズ・フレッシュバジルの順番に乗せて、上からオリーブオイルを垂らし、お塩とブラックペッパーを少量振ります。オーブン２２０度に入れて１５分程焼いて、最後にパプリカとパセリのみじん切りを散らせば出来上がり♪ 国旗のピックを立てたら、完成でぇ～す100％アップルジュースと一緒に美味しく戴きました使用したのはコチラ♪　　　　　　ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しますにほんブログ村お帰り際にクリックして頂けると嬉しいです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.10

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  **　蟹餡スープ炒飯　de　晩ごはん♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 昨日は、主人から台風の影響で仕事が詰まり残業で遅くなるからご飯は要らないとの連絡が入ったので、お一人晩ごはんです。 　蟹餡スープ炒飯　＆　さつま芋のレモン煮　 炒飯はベーコンと万能ネギを小口切りにして、中華ダシ（味覇ｳｴｲﾊﾟｰ）・塩・胡椒でシンプルな味付にし、最後に白ゴマを混ぜてあります。蟹餡スープは、中華ダシ（味覇ｳｴｲﾊﾟｰ）・塩・ブラックペッパーで中華スープを作り、具材は長ネギ（白い部分）・蟹缶。水溶き片栗粉でトロミを付けてから、溶き卵を優しく流し入れ、最後にゴマ油を少量垂らし、水菜を加えて出来上がりです。熱々のスープに炒飯を浸しながらぁ～♪　美味しいですよぉ～ コチラは、いつも仲良くして頂いているブロ友　おけ。さん　に教えて頂いたレシピですさつま芋をヒタヒタの水・レモン・砂糖で煮る、『さつま芋のレモン煮』　です。ちょっとアレンジしてレモンの皮は剥いて、甘さを引き出す為にちょっとお塩も足してみました。ホクホク＆さっぱりで美味しかったですよぉ～それに、レモン効果なんでしょうか、さつま芋の色が色鮮やかになるような気がしますおけ。さん、美味しいレシピありがとうございました ところで、皆さん、台風は大丈夫でしたか？我が家は特に被害はなかったんですが、一匹、被害者が。。。強風の音が相当怖かったのか、昨日は私から離れようとしないんですよね私のトイレにまでくっついてくる始末で・・・。キュ～ンキュンと鳴きながら抱っこをせがまれて、主人が帰宅するまでちょっと大変でしたプーと比べるのは申し訳ないんですが、小さいお子様をお持ちのママさんのお気持ちがちょっとだけですが、わかる事が出来たような気がします。自由が利かないって本当に大変ですよね。。。コチラでお取り扱いしています♪　ティーマの新色パールグレーが入荷していますよ♪ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致しますにほんブログ村お帰り際にクリックして頂けると嬉しいです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.09

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  **　ちょっと手抜き　de　寿司御膳　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 我が家の冷蔵庫の食材が寂しくなってきたので、昨日は、台風上陸前にと会社帰りにスーパーで食料調達。お買い物していたら、なんだか夕飯の支度も面倒になり、お惣菜コーナーでお寿司を買って　『寿司御膳』　にしてみました。小さいんですが活きた毛蟹と活ホタテもお買い得だったので購入して、出来たのがコチラの献立です 寿司ホタテの酢の物ホタテヒモのバター醤油毛蟹汁一ノ蔵　すず音 コチラは私の膳です。私が苦手なお寿司は主人の御膳に乗せちゃいました ホタテは貝から外し、貝柱と貝ヒモに分けて、貝柱は薄く切り、キュウリと青紫蘇の実の醤油漬けと一緒に酢の物に♪一緒に添えたのは、「なた豆の花の酢漬け」です。瓶詰めの酢漬けで日持ちもするし、お料理の彩りも綺麗になるのであると便利なあしらいですよ。 貝ヒモはシンプルにバター醤油でソテーしました♪ 毛蟹汁は、赤だしを使い、大根･人参・しめじ・木綿豆腐です。最後に白髪ネギを飾って出来上がり♪ 戴いたお酒は　『一ノ蔵　すず音』　300ｍｌ　税込750円　シャンパンのような発砲清酒で冷やして戴きます。アルコール度数も低めで、甘くフルーティーで飲みやすいので女性の方にオススメちょっと容量のわりにお高いですが、美味しいですよ ブログランキング３箇所に挑戦しています↓ポチっと応援ヨロシクお願い致します お帰り際にクリックして頂けると嬉しいですそして、いつも応援して下さっている皆様、本当にありがとうございます！とても励みになってます コチラでお取り扱いしてますよ♪　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.08

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  **　アラビア食器　de　豚キムチサラダ丼　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　  昨日の晩ご飯はガッツリ系でゴマ油が大活躍です　メニュー　豚キムチサラダ丼レンコンのキンピラ豆もやしのナムル牛タン中華スープビール ～豚キムチサラダ丼　レシピ～(1)レタス・水菜・プチトマトを適当に切り、ご飯に乗せます。(2)豚肉はフライパンにゴマ油で炒め、市販の焼肉のタレとコチュジャンで味付け。(3)小鍋にたっぷりのお湯・酢大さじ1杯・塩少々で沸騰させ、そこに生卵を落とし、ポーチドエッグを作ります。(4)１に豚肉を乗せ、その上にポーチドエッグ・まわり3箇所にキムチを乗せてみじん切りにしたスリムネギと白ゴマを振り掛けて出来上がりあれば糸唐辛子も飾るのもいいですよ 主人からリクエストされていたレンコンのキンピラです♪皮を剥いてスライスしたキンピラを酢水でアク抜きした後にサラダ油で炒め、醤油・味醂・輪切り唐辛子・砂糖少々、最後にゴマ油をちょっと垂らして中華風に仕上げました 豆もやしのナムルはレシピも簡単です♪豆もやしのヒゲ根を取り、ゴマ油をひいたフライパンで炒め、しんなりしてきたら塩少々・にんにくのすりおろし少々･白すり胡麻小さじ1を加えて出来上がりお好みで豚キムチ丼に一緒に混ぜても美味しいですよ スープは珍味で買った燻製牛タンがちょっとイマイチだったので、スープにアレンジです。中華ダシ（味覇ｳｪｲﾊﾟｧｰ）･塩･胡椒、最後にゴマ油で味付け。具材は、薄く切った燻製牛タン・シメジ・豆もやし・最後にスリムネギです。失敗だった燻製牛タンが美味しく変身してくれました ブログランキング3箇所に挑戦しています お時間がありましたら応援ポチ×3↓ヨロシクお願い致しまぁ～す<(_ _)>　　 ちょっと下降気味。。。帰り際にクリックして頂けると嬉しいです 使った食器達はコチラ　↓　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.05

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  **　ル・クルーゼ　de　ワンプレート　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日は主人が午後からのＦ１　日本ＧＰ　決勝　をＴＶで観ていたいと言うので自宅でまったりに決定。鈴鹿戦なので楽しみですね 昨日の休日ランチはル・クルーゼのスクエアプレートを使って、ワンプレートにしてみました 『シメジと水菜のあっさりタリオリーニ　＆　バゲットピザ　＆　水菜の生ハム巻き』～あっさりタリオリーニ　レシピ～ (1)フライパンにオリーブオイルで赤唐辛子を入れて弱火でじっくり香りを出してから、赤唐辛子を取り除きます。(2)シメジ･ベーコンを入れて炒め、そこに茹でたタリオリーニを加え、にんにくのすりおろし・塩・ブラックペッパーで味付け。(3)最後に水菜を加えて、バターを一切れ落としてささっと絡めれば出来上がり♪～バゲットピザ　レシピ～スライスしたバゲットに、ピザソース・モッツァレラチーズ・プチトマト・ピーマン・サラミの順番に乗せて、オーブン220度で10分焼いて出来上がり♪ ルクマグにはスープを作るのが面倒だったので、コチラの　『グリコ　パイスープ　コーンポタージュ』　が入っています。「香ばしく焼き上げたパイ入り」と言う文字が気になって購入してみました。食べる直前に割って乗せる、後乗せサクサク系。手作りのコーンポタージュのような美味しさではないですが、結構イケましたよ ブログランキング3箇所に挑戦しています お時間がありましたら応援ポチ×3↓ヨロシクお願い致しまぁ～す<(_ _)>　　 ちょっと下降気味。。。帰り際にクリックして頂けると嬉しいです☆2009年秋の新商品☆　　☆50％ＯＦＦ☆　　☆60％OFF☆　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.04

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  **　サーモンのパン粉焼き　～ハーブレモン～　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 久しぶりに晩ご飯のアップです仕事で帰宅が遅いのもあるんですが、ちょっと最近、面倒臭がり気味？風邪ひいた訳じゃないのに毎日体がダルイんですよねＴＶのＣＭじゃないですが、ダルおも。。。アリナミン飲んでみようかな。そんな事言っても主人もいるし、夕飯の支度は毎日してるんですが、あまりお見せ出来るようなお料理でもなく手抜き系ばっかり・・・週末までこんなんじゃいけないなっと、昨日はちょっと丁寧に盛り付けです。ちょっと気になっていた新発売のGABANスパイスドレッシングも初めて使ってみました。 メニューサーモンのパン粉焼き＆グリーンアスパラガスの生ハム巻きエビ＆ズッキーニのソテーピーマンの3色サラダビーフコンソメスープ紫いものお酒 サーモンに塩とブラックペッパーで軽く下味を付けてから、パン粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルちょっと多めで、両面きつね色になるまで焼いて、お皿に盛り付けてから、GABANスパイスドレッシング　ハーブレモンを掛け、最後に、料理家　栗原はるみさんの『ゆとりのキッチン　ぷちぷちマスタード』　をちょこんと乗せました。レモンの酸味とバジルやローズマリーのハーブが効いていて、サッパリと美味しかったですよ ↓コチラが『ぷちぷちマスタード』です。リンゴ酢・蜂蜜・だし醤油などに漬かったマスタードシードで、ぷちぷちとした食感が味のアクセントにもなって美味しいですよ。さすが、食を大事にしている栗原はるみさんって感じです コチラはエビとズッキーニを塩コショウでソテーした後に、チリソースを掛けただけの簡単一品です サラダは、ピーマン・パプリカ（オレンジ・イエロー）をピーラーで薄くスライスして、フレンチドレッシング（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ4・酢大さじ2・塩少々・胡椒少々）でシンプルに戴きました スープは固形ビーフコンソメを使って、塩コショウで味付け。具材はベーコン・マッシュルーム・プチトマト・さやえんどうです。最後にモッツァレラチーズと薄く切ったバゲッドをオーブンで焼いて、盛り付ければ出来上がり♪スープの中でトロォ～となったチーズが美味しいですよ 戴いたお酒はサントリー『紫いものお酒』前にご紹介した『トマトのお酒』と同じシリーズです。 感想は・・・・・。う～～ん。。。妙に甘くてイマイチ。香料･着色料無添加なんですが、自然の甘さと言うより、作った甘さのような感じがします。トマトと違ってコチラはリピ無しですラベルには牛乳で割っても美味しいと書いてあるので、残りは牛乳割りで試してみようと思います。 ブログランキング3箇所に挑戦しています お時間がありましたら応援ポチ×3↓ヨロシクお願い致しまぁ～す<(_ _)>　　 ちょっと下降気味。。。帰り際にクリックして頂けると嬉しいです大人気のクリアが再入荷してますよ♪ちょっと珍しいフィッシュ用カトラリー♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.10.03

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  **　ル・クルーゼ　スパイスジャーは便利♪　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 シルバーウィークに久々ルクのアウトレットにお出掛けしたんですが、そこでスパイスジャーを購入ゴムパッキンが付いて密封性があるので便利ですよサイズはＳ・Ｍ・Ｌとあるんですが、邪魔にならなくて普段使いに便利そうなＳサイズをチョイス♪私の計測で、外寸が直径8.5ｃｍ　深さ6ｃｍ　高さ（蓋をした状態）9ｃｍ容量は200ｍｌになります。カラーは左からエスプレッソ・ホワイト・チェリーレッド。片栗粉・ゲランドのお塩・カリカリ小梅を入れました。 カリブアンブルーには『青紫蘇の実の醤油漬け』です 紫蘇の実をお醤油と麺つゆ（1：1）に混ぜて漬けるだけ♪アツアツのご飯にそのまま乗せて食べても美味しいですし、そこにお茶をかけてお茶漬けにしても美味しいですご飯に細かくした梅干と一緒に混ぜておにぎりもオススメですし、お豆腐に乗せて戴いても美味しいですよ 入手困難！超レアなルクのオークションが始まりますよ♪限定アンティークローズが20％OFF☆9/28（月）9:59までポイント最大10倍☆　　コチラも再値下げ☆ポイント最大10倍♪ルクジャポンではお取り扱いしていない商品がいっぱい♪　　　　 ブログランキング3箇所に挑戦しています お時間がありましたら応援ポチ×3↓ヨロシクお願い致しまぁ～す<(_ _)>　　 いつもご支援ありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.09.26

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  **　今が旬♪秋ナス　de　トマトソースのスパゲッティ　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日は、沢山頂いていたちょっと変わった形の可愛いプチトマトでディナーです品種はちょっとわからないんですが、甘みが強くて美味しいみたいなのでワクワク 前日から主人は会議＆飲み会で遅いと聞いていたので、余計なご飯をあえて炊かず、トマトを活かしたパスタに決定！昨日はカルディで購入しているコチラ↓のオリーブオイルを使いました。イタリア産　『ＳＯＬＬＥＮＯＥ（ソル・レオーネ）』のガーリック＆チリ・フレーバーオリーブオイル　と　バジル・フレーバーオリーブオイル。どちらもパスタ・サラダ・マリネなどに使えて便利ですよ メニューエビと秋ナスのトマトソーススパゲッティモッツァレラチーズ＆３色スライスサラダトマトのお酒　de　トマトカクテル ～レシピ（２人前）～☆フレーバーオリーブオイルを使わない時の材料です☆＜材料＞　スパゲッティ・・・200ｇ　　プチトマト・・・15個　　ナス・・・２本エビ・・・４尾　　グリーンアスパラガス・・・１本　　にんにく・・・１片赤唐辛子（種は取る）・・・１本　　エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ３　　塩・・・適量(1)　プチトマトはヘタを取り、四つ切にします。ナスは皮を剥き一口大に。アスパラガスは斜め薄切りにしておきます。(2)　フライパンにオリーブオイルとにんにく・赤唐辛子を入れて、弱火でじっくり香りを引き出します。(3)　にんにくが色付いてきたら、いったん火を止め、赤唐辛は取り除きます。(4)　プチトマトを加え、塩を全体に振りかけ中火で蓋をします。(5)　トマトの皮がむけてきたら、ナス・エビを加えひと炒めし、グリーンアスパラガスと、そこにすばやく、たっぷりの塩湯でアルデンテに茹で上げたスパゲッティを絡めれば出来上がり アスパラガスはシャキシャキとした食感が残った方が美味しいので余熱でｏｋですよ♪ご紹介したフレーバーオリーブオイルを使う時は、(2)と(3)の作業は飛ばして、そこでガーリック＆チリ・フレーバーオリーブオイルを大さじ１使って下さいねパスタはトマトの甘味と唐辛子のピリカラが絶妙で、めちゃ美味それとやっぱり今が旬の秋ナスは絶品ですよね サラダは薄く切ったモッツァレラチーズの上に、キュウリ・パプリカ（黄･赤）を細く薄切りにし、お好きなドレッシングをかけるだけです。昨日は簡単バジルドレッシングで戴きました。ここでは、バジル・フレーバーオリーブオイルを使用＜材料＞　バジル･フレーバーオリーブオイル・・・大さじ2　　醤油・・・大さじ1　　酢・・・大さじ1を混ぜるだけです　 戴いたお酒は、前にご紹介した　サントリー　トマトのお酒　を冷やしておいたクラブソーダで１：１に割ってトマトカクテルに～爽やかな甘みでコチラも美味しかったですよ～昨日で全部呑んじゃったのでまた買ってこよっと  ブログランキング3箇所に挑戦しています お時間がありましたら応援ポチ×3↓ヨロシクお願い致しまぁ～す<(_ _)>　　 いつもご支援ありがとうございます(o^-^o)♪ アラビア　KoKoディーププレートはお料理をワンランクアップしてくれますよ☆25％OFF☆ナプキンですが、ランチョンマットにも素敵♪ワンポイントにピッタリなマリメッコ　サモヴァーリのペーパーナプキン♪レアなアラビア　ファクトリーマグがイデールさんに入荷していますよ♪  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.09.17

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  **　バジリコ・スパゲティーニで軽めのディナー　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日は出掛ける予定がなんだか面倒になり、結局、自宅でＴＶ観ながらダラダラ～プーまで一緒にダラダラ～昼食が遅かったせいもあり、夕食は軽めに簡単パスタです メニューバジリコ･スパゲティーニ　＆　グリッシーニとセロリの生ハム巻きウインナーのコンソメスープトマトのお酒 フライパンでベーコン・タマネギ･ピーマンをオリーブオイルで炒め、茹でたディ・チェコ　スパゲッティーニ　No.11にGABANバジルと粉末ガーリック･ブラックペッパー・ゲランドの塩で味付けします。隠し味にお醤油を垂らし、最後にバターを絡めれば出来上がり♪付け合わせは、薄くスライスしたセロリと一緒に生ハムを巻いたグリッシーニ。湯剥きしたプチトマトとフレッシュバジルも添えました。パセリのみじん切りとガーリックチップを飾れば見た目もアップしますよ♪ スープはウインナー・タマネギ・しめじ・さやえんどう入り。固形コンソメとブラックペッパー・お塩の簡単さっぱり味です。最後にイタリアンパセリを乗せて出来上がり♪ 一緒に戴いたお酒は、『　サントリー　トマトのお酒　』トマトの甘みと香りがしっかりしたちょっと変わったワイン？って感じかなアルコール分も12％とワインと同じ位です。綺麗な真っ赤なお色がちょっと情熱的ですよねソーダと１：１で割ったトマトカクテルも爽やかで美味しいみたいなので、今度、試してみよっかな ブログランキングに参加しています↓ポチッとクリックお願い致します  　今日も応援ありがとうございます♪(o^-^o) どっしり400ｍｌマグはスープにピッタリ！ボンドストリートさん☆35％OFF☆OnlyOneShopさん☆約32％OFF☆ scopeさん☆ノーマン　ロッキンググラス☆ ルネ・デューさん☆ファブリック3色扱ってますよ☆ まんまる堂さん☆ザリーンランチョンマット☆カイ･ボイスンのテーブルセットがお買い得☆　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.09.07

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  **　あぶらカレイのみりん焼＆麻婆茄子　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今日は（今日も？）、主人は飲み会昨日、私のお買い物を付き合わせてしまったので、あまり文句も言えず。。。その分、一人のんびり晩酌です メニューあぶらカレイのみりん焼麻婆茄子ミョウガ漬のきゅうり和え冷酒 あぶらカレイはその名の通り、脂が乗って美味しかったです 麻婆茄子は、頂き物の米茄子があったので、CookDoの合わせ調味料を使って、米茄子・豚挽肉・ピーマンに彩り良くする為にパプリカ（赤･黄）も入れました。 コチラは漬けておいたミョウガ漬を適当に切り、きゅうりのスライスを混ぜ、ちょっとの麺つゆで和えてあります。 今週も始まったばかりで飲み過ぎは危険なので、冷酒には氷を入れました。会社で二日酔いはツライですものね 楽天ショップ内で作家さん物の素敵な和食器を検索してみましたよ↓～猿山修さん～ ～荒木義隆さん～ ～木下和美さん～ ～竹内紘三さん～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.08.31

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  **　旬の秋刀魚で一杯　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今夜は主人が飲み会で遅くなったので、私一人の晩酌でした私の分だけだとのんびり気楽に用意すればいいので楽チン♪それに気兼ねなく写真も撮れるし～私の帰宅が遅い日のお夕飯だと写真を撮ってる余裕がないんです。待たせるのも申し訳ないし。。。その点、今日はゆっくりパチリ出来ました（相変わらず、カメラの腕前は上達してませんが・・・）簡単にこんな感じの一杯です献立秋刀魚の塩焼冷奴茄子漬焼酎水割り旬の秋刀魚です♪内臓も綺麗に取り除きました。そして、一昨日、ご紹介させて頂いたウルティマ・ツーレのボウルに冷奴でーすミョウガ漬も添えてあります。冷奴も器効果でお洒落に変身しますね 4senses interior scope version.Rさん☆ポイント10倍☆CONNECTさん☆大人気ヴェルナのクリアが再入荷☆ポイント10倍☆残り１２個ですよ～☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.08.28

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  **　胡麻だれ冷やし中華　**

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日のお一人ランチはアラビア　koko　ボウル24cmを使って、『胡麻だれ冷やし中華』を戴きました  具材はプリーツレタス・パプリカ・焼豚・錦糸卵・ミニトマト。最後に大葉の千切りを乗せてあります。キュウリも欲しかったんですが、使い切っていたのを忘れていました。ちょっと、残念でも、結構、具沢山にしたので食べ応えもあって美味しかったです  ヴェルナのワイングラスには冷水を入れただけなんですが、さすがウルトラマリンブルー♪水も美味しそうに見えますよね～アラビアkokoボウル24ｃｍも冷やし中華のようなスープがあるお料理に便利ですよ イデールさん☆25％OFF送料無料♪CONNECTさん☆ポイント10倍☆アップルグリーンが予約販売中ですよぉ～♪ヤマギワ （yamagiwa ）さん☆8/24AM9：59までポイント10倍♪CONNECTさん☆ポイント10倍☆Ｓサイズありますよ♪キッチンブランチさん☆20％OFF☆１，５００円以上で送料100円♪InteriorCenterさん☆ポイント10倍♪  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.08.23

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  ++　完熟トマトソースでチキン煮　++

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完熟トマトが手に入ったので、今日はトマトソース作りをしました～材料～　　　＊完熟トマト・・・５個　　　＊ニンニク・・・１かけ＊バジル・・・１茎　　＊オリーブオイル・・・大さじ3＊砂糖・・・小さじ1/2　　＊塩・・・小さじ1　　＊胡椒・・・少量（１）湯剥きしたトマトの種を綺麗に取ってから、フードプロセッサーで細かくします。（２）フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて弱火で炒めます。（３）ニンニクの香りが出てきたら、(1)のトマトを加え、みじん切りしたフレッシュバジルの茎、砂糖、塩、胡椒を加えます。（４）トロミが付くまで混ぜ、最後にお好みの味になるよう塩･胡椒で調整して出来上がり♪ そして、出来たばかりのトマトソースを使ってチキン煮塩･胡椒で下味をつけた鶏手羽元を別フライパンで焼き色を付けてから、出来上がったトマトソースに入れ、煮込んで出来上がり♪↓は煮込み前の画像になります。 今夜、主人は飲み会なので、私一人で早々と晩酌メニュー自家製トマトソースのチキン煮パプリカの３色サラダビール やっぱりフレッシュトマトでの自家製ソースは最高ぉ～美味しくて、ちょっと飲み過ぎちゃいました イデールさんなら25％OFFに送料無料♪　　SEMPREさん♪輸入セレクトショップさんにはレアカラー☆ハンドルが長いのでソース作りに最適♪　まんまる堂さん♪　　 キッチンブランチさん☆ペパナプ30％OFF☆ジョセフジョセフ50％OFF☆1,500円以上送料100円♪　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.08.22

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  ++　ミョウガ　++

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 親戚のお墓参りに行った帰りに沢山のミョウガを頂いたので、ミョウガ漬にしました。綺麗に洗ってから縦半分に切り、めんつゆ・醤油・お酢・鷹の爪に一晩漬けるだけの簡単な一品です。冷奴に乗せても美味しいですし、そのままご飯のおかずとしてもシャキシャキとさっぱりして美味しいですよミョウガがお好きな方にオススメ♪お酢が苦手な方はお酢抜きでもOKですよ  それと、容器に使った野田琺瑯のホワイトシリーズもオススメ琺瑯製は食べ物の臭い移りが少ないので衛生的です。液体の冷凍もOKで、その上、直火にかけて解凍・温めも出来るんですよ私が使用したサイズはスクウェアＭです。お砂糖やお塩などの調味料を入れてもいいですし、日本人の丁寧な職人技が伺われる魅力的なキッチン用品です。乳白色の優しい風合いもキッチンに馴染んで可愛いですよ ↓コチラが楽天最安値かな？２８％OFF☆お取り寄せになります☆ ２５％OFF☆在庫有り☆別売で琺瑯蓋もありますよ♪  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2009.08.18

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