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2005/11/11
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いつもはフｨラデルフィラを使いますが今回は違うチーズクリーム
にしてみました。いつものフｨラデルフィラの方が美味しいかな  味に追求していたら凄い濃厚なチーズケーキが出来てしまった！ 材料；チーズクリーム ５００g クロテッドクリーム １カップ サワークリーム １カップ 卵 ２個 生クリーム ２００CC 砂糖 １４０g レモン果汁 適宜 コーンスターチ 大さじ３      【１】ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ砂糖を入れてよく混ぜる 卵黄 卵白 クロテッド サワークリームを入れその都度ハンド ミキサーで混ぜる。 【２】こってり過ぎだからドトールのレモンが役立ったよ  よく振るったコーンスターチをふるい入れます。 【ビスケット生地】 グラハムクラッカー １００g 無塩バター ５０g   【３】グラハムををFPで砕いて溶かしバターを加えてオーブンシートを 敷いた耐熱容器に平らにひき詰め冷蔵庫で１０分休ませます。  【４】生地を流し込み１７０℃のオーブンで３５分～４０分焼く。 また様子見ながら焦げないようにアルミでカバーして４０分焼く 二度焼きでさらに濃厚アップ   ドカン！出来た  好みでブルーベリーやクランベリーを入れると美味しい。主人がミニ薔薇を買って来た・・ん。。花束が良かった！ でも毎月のおこずかい少ないから許す！ 不器用な彼だ。。今日はいい加減喋ってあげようかしら～    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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